又是一年豐收時，提質(zhì)增效話振興。12月11日，順昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在大干鎮(zhèn)干山村干仙貢米專業(yè)合作社舉辦“順昌縣2022年地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)米暨優(yōu)質(zhì)稻品種品質(zhì)現(xiàn)場鑒評活動”。福建省水稻產(chǎn)業(yè)技術體系首席專家、省農(nóng)科院水稻所副所長黃庭旭研究員，福建農(nóng)林大學農(nóng)學院黃榮華教授等嘉賓應邀參加測評打分活動。
專家、評委打分現(xiàn)場
經(jīng)專家與大眾評委的測評打分，“19香”獲得常規(guī)稻組第一名，“象牙香占”“美香占2號”分獲常規(guī)稻組第二、三名；“津兩優(yōu)雪峰絲苗”獲雜交稻組第一名，“又香優(yōu)龍絲苗”和“鉆兩優(yōu)莉晶絲”并列第二名。據(jù)悉，該活動統(tǒng)一使用電飯煲蒸煮，每個品種取米樣1.0公斤，淘米三次，浸泡30分鐘，啟用電飯煲“精華”蒸煮模式，蒸煮40分鐘后，再保溫10分鐘后開啟，讓米飯與鍋壁分離，再按橫豎兩個方向各平行滑動2次，用筷子上下攪拌4次，使多余水分蒸發(fā)后蓋上鍋蓋，再燜10分鐘后即開鍋品嘗。按照米飯的香氣、外觀色澤、適口性等方面進行打分。
大干鎮(zhèn)干山村是“干山貢米”原產(chǎn)地、大干鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)稻核心產(chǎn)區(qū)。干仙貢米專業(yè)合作社傳承傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)的稻米銷往福州、上海等城市，有效帶動當?shù)卮迕裨鍪罩赂?。（徐華山 葉龍榮 吳隆重）
