“黃秋葵是近年來開始種植的小眾菜，營養(yǎng)價值高。”近日，南川區(qū)白沙鎮(zhèn)樂然農業(yè)有限公司負責人廖鑫金，指著溫室大棚里的黃秋葵告訴筆者。
廖鑫金介紹，隨著人們生活水平的提高，保健意識的逐步增強，營養(yǎng)價值較高的秋葵成了消費者眼中的“香餑餑”。近年來，隨著種植面積的擴大，盡管其價格不再是“天價”，但今年秋葵價格每斤仍高達8元。
廖鑫金是重慶主城區(qū)人，2011年5月，經朋友介紹，來到了南川白沙鎮(zhèn)大竹村種植蔬菜。
“這里海拔500余米，緊挨黎香湖，周圍群山環(huán)繞，無工業(yè)污染”，廖鑫金對環(huán)境非常滿意。
當年，他和合作伙伴一起，投資流轉了200多畝土地，建設了山泉水凈化池、道路等基礎設施和溫室大棚。
據介紹，黃秋葵是一年生草本植物，果實長得像辣椒，但吃起來清脆爽口。黃秋葵具有易管理、高產量等特點，每畝產量可達4000斤。
“你看，這果實個頭夠大吧？長度足足有10厘米。”廖鑫金說，秋葵的管理很簡單,它屬于耐旱作物，僅需少量的肥料和水就可供應整個生長期。每年4月種植，6月開始采摘,采摘期長達5個月。
需要注意的是，秋葵一旦成熟就必須立馬采摘,如果采摘不及時,便會老化,影響口感。過了最佳采摘期，果肉里面的纖維就會增多，吃起來就跟嚼木頭一樣，籽粒也會迅速地由原來嫩嫩的乳白色，變?yōu)閳杂驳暮诤稚?，失去了食用價值。
據了解，種黃秋葵不僅果實能賺錢，其花也同樣可以帶來收入。黃秋葵花里含有豐富的維生素c和植物黃酮、胡蘿卜素等，有養(yǎng)顏排毒、抗疲勞的功效。
它的花在采摘時，可是很有講究的?；ㄊ㈤_的時候不能采，采了對果子有影響。到晚上7點以后就不能采了，花都打蔫了，沒有賣相了。
黃秋葵的花朝開夕落，村民們一般集中在下午四點到六點，花朵剛一閉合時就采，因為這個時候果實已經長出來，既不影響結果，又能有效地保持花的新鮮度。
據介紹，黃秋葵一畝地產干花5斤，一斤可以賣500多元，利潤可觀。
廖鑫金表示，下一步，他們將進一步擴大黃秋葵種植規(guī)模，讓更多的市民吃上這種綠色、健康的蔬菜。
