市民采摘大白菜，感受豐收喜悅。
立冬將至。又到大白菜集中上市時。連日來，觀察發(fā)現(xiàn)，購買大白菜進行冬儲的市民越來越少，京郊地頭兒的大白菜咋銷？頭腦靈活的菜農(nóng)早已盤算好，推出了采摘項目，大白菜身價陡增，一棵白菜價能頂二斤豬肉。
曾幾何時，大白菜是北京人過冬主打菜。每到立冬前后，冬儲大白菜上市，每家都會買上幾十棵，以備冬天食用。本市大白菜的種植面積曾達20萬畝。
隨著市民需求的多樣性和蔬菜種植結構的調(diào)整，蔬菜品種逐漸豐富，大白菜不再笑傲冬季蔬菜市場。市農(nóng)業(yè)局提供的數(shù)據(jù)顯示，目前本市冬儲大白菜種植面積已縮減至6萬畝。種植面積較大的區(qū)是密云、大興、房山、順義、通州。冬儲大白菜漸漸失寵，銷售也成了困擾菜農(nóng)的難題。
不過，昌平區(qū)崔村鎮(zhèn)南莊營村西側川府菜緣有機農(nóng)場的大白菜非但不愁銷，因市場緊俏，還限量供應。場長何守光介紹，他們種了“核桃紋”“大青口”等7個系列、共8畝的傳統(tǒng)口味大白菜。這些大白菜無需運到農(nóng)貿(mào)市場銷售，而是專供市民采摘，每公斤20元?！斑@里的白菜每棵約1.5公斤，能賣30元，正好相當于2斤豬肉的價兒?！焙问毓庹f。
這么貴的大白菜也有人買？何場長不愁銷。比如核桃紋大白菜是北京老品種、老口味，幫兒少葉兒多，味兒甜、纖維少，開鍋即爛，不少老北京人都慕名而來。為保證蔬菜品質，他們不使用化肥和化學農(nóng)藥，按老法兒種植，前來采摘的市民不斷。
除了采摘，該農(nóng)場還推出了體驗制作泡菜等活動。前不久，市農(nóng)業(yè)局組織的“農(nóng)業(yè)帶您進園區(qū)，追尋記憶老口味”農(nóng)事體驗活動來到這里，不少市民現(xiàn)場品嘗后都是一袋袋地采摘帶回了家。何守光分析說，蔬菜好不好銷，關鍵要摸清楚消費者的喜好，真正對接了市場，才能實現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價。
