“現(xiàn)在，天氣比較熱，食用菌開始進(jìn)入清棚、菌絲培育、菌包裝袋、菌袋進(jìn)棚擺放階段，而平菇等菌菇進(jìn)入后期出菇期，要特別注意大棚的保溫、保濕、遮光、通風(fēng)，比如可以采取敷設(shè)遮光膜、安裝水霧噴管和滴灌水帶等辦法，以滿足平菇周年栽培需要?！薄?/p>
連日來，盡管回到三明一年多了，但三明市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局食用菌站高級(jí)農(nóng)藝師林汝楷，還一直與瑪納斯鎮(zhèn)的張世偉、周紹杰、劉東、張付科、衛(wèi)秀英等食用菌種植戶保持技術(shù)溝通。
“2013年，我曾經(jīng)到瑪納斯縣參加過為期3個(gè)月的短期援疆工作。此后又再次有機(jī)會(huì)參加為期一年半的長(zhǎng)期援疆。坐飛機(jī)從福州到新疆烏魯木齊5個(gè)多小時(shí)，在藍(lán)藍(lán)的天空中，我一直在想著從何入手，怎么幫扶瑪納斯縣農(nóng)牧民發(fā)展食用菌，增加大家的收入?！绷秩昕f。
通過深入地走訪農(nóng)牧民，林汝楷覺得，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，可以作為當(dāng)?shù)嘏d旺產(chǎn)業(yè)來惠民生、促穩(wěn)定，這是援疆農(nóng)業(yè)干部責(zé)無旁貸的大事。
興產(chǎn)業(yè)離不開技術(shù)人才。為了打造一支“永遠(yuǎn)不走”的援疆隊(duì)伍，林汝楷到新疆后，定期舉辦培訓(xùn)班，分析當(dāng)?shù)厥秤镁N植優(yōu)勢(shì)，推薦種植品種，講解栽培技術(shù)要點(diǎn)和利用食用菌廢料制作有機(jī)肥技術(shù)方法，并現(xiàn)場(chǎng)回答了種植戶的相關(guān)問題，讓技術(shù)“長(zhǎng)”在菌包里，讓食用菌成為農(nóng)牧民的“致富菇”和“幸福菇”。
引進(jìn)新品種、不斷優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)是產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的內(nèi)在需求。在三明市分指揮部的協(xié)調(diào)下，林汝楷選擇對(duì)黑木耳種植十分感興趣的當(dāng)?shù)厥秤镁N植能手衛(wèi)秀英開展試驗(yàn)示范。
這個(gè)項(xiàng)目試驗(yàn)開始后，林汝楷一天也沒耽擱，與其他援疆人員一起幫助衛(wèi)秀英到伊犁購買黑木耳成品菌袋，購買遮陽網(wǎng)、鋼材、噴霧設(shè)施等大棚建設(shè)材料……2500袋黑木耳菌袋很快就擺到了當(dāng)?shù)氐拇笈锢铩?/p>
為了促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，林汝楷重視培育食用菌標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地。2021年上半年，他推進(jìn)瑪納斯縣明旺蕈食用菌種植專業(yè)合作社優(yōu)質(zhì)雙孢蘑菇標(biāo)準(zhǔn)化示范基地創(chuàng)建，通過新購置原料粉碎機(jī)、鏟車等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)的生產(chǎn)設(shè)備，顯著提升了生產(chǎn)機(jī)械化程度；通過菇棚修繕、場(chǎng)地整理等措施進(jìn)一步完善了基礎(chǔ)配套設(shè)施；通過制定標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)規(guī)程、加強(qiáng)栽培管理、質(zhì)量跟蹤等措施顯著提高了雙孢蘑菇單位面積的產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量，初步建成安全高效、質(zhì)量可控的優(yōu)質(zhì)雙孢蘑菇標(biāo)準(zhǔn)化、輕簡(jiǎn)化、周年化生產(chǎn)示范基地。該基地每年可種植雙孢蘑菇3000平方米，增加經(jīng)濟(jì)效益45萬元以上，標(biāo)準(zhǔn)化示范基地的創(chuàng)建，輻射帶動(dòng)周邊農(nóng)戶種植雙孢蘑菇1萬平方米，增加經(jīng)濟(jì)效益150萬元以上。
瑪納斯縣廣東地鄉(xiāng)袁家湖村菌農(nóng)周紹杰是林汝楷幫扶的對(duì)象。今年，他投入60萬元新建1400平方米鋼管架菇棚，滿懷信心地發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。
周紹杰說，這兩年在林汝楷的幫助下，種蘑菇掙了不少錢，他種了三個(gè)棚，一年收入十二三萬元。明年計(jì)劃再建兩個(gè)棚，多種2萬多袋，可以再增加幾萬元收入。
除了平時(shí)經(jīng)常深入種植基地為瑪納斯縣廣大食用菌種植戶提供技術(shù)指導(dǎo)，林汝楷還應(yīng)瑪納斯縣政府邀請(qǐng)，于2020年6月赴新疆克州烏恰縣開展區(qū)內(nèi)對(duì)口協(xié)作扶貧工作，在烏恰縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)幫助分析并解決黑木耳栽培技術(shù)難題。
烏恰縣位于祖國的最西端，屬典型山地地形。林汝楷一下飛機(jī)，還沒整理好行李，就有一位烏恰縣大山口種植專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人，找到駐地，前來咨詢：園區(qū)種植的黑木耳難開片、產(chǎn)量低，問題如何解決？
“黑木耳實(shí)體分化階段夜晚氣溫和噴灌用水溫度太低，建議趕緊采取加熱措施適當(dāng)提高水溫、夜間給大棚增溫至15℃以上?！绷秩昕募皶r(shí)指點(diǎn)，讓這位負(fù)責(zé)人終于解決了問題，并取得了明顯的效果。
