閩北浦城，福建糧倉(cāng)。2019年，鐘安森響應(yīng)浦城縣“回歸工程”號(hào)召返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在青山綠水之間創(chuàng)辦一、二、三產(chǎn)融合的全封閉大米產(chǎn)業(yè)鏈，秉承生態(tài)優(yōu)先、科學(xué)種糧的理念，積極引進(jìn)科技人才，走品牌化發(fā)展道路，以“做更好的浦城大米”為宗旨，推動(dòng)“浦城大米”香飄萬(wàn)里。
原汁原味原生態(tài)，好山好水出好米。在美麗的武夷山水下，孕育的浦城大米色澤晶瑩，粒粒濃香；營(yíng)養(yǎng)豐富，口感香甜。帶著對(duì)家鄉(xiāng)的深厚情懷，浦城人鐘安森返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，立誓要做好家鄉(xiāng)這“一粒米”的文章。
“今年‘兩會(huì)’，我提出了關(guān)于加大力度引進(jìn)科技人才，培育出適合浦城甚至閩北當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良水稻品種的政協(xié)提案，得到了廣泛認(rèn)可?！比缃褚咽悄掀绞姓f(xié)委員的鐘安森說(shuō)，近年來(lái)，企業(yè)秉承生態(tài)優(yōu)先、科學(xué)種糧的理念，積極引進(jìn)科技人才，以“做更好的浦城大米”為宗旨，讓更多人吃上綠色健康生態(tài)的高品質(zhì)浦城大米。
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孤身闖蕩 宣傳家鄉(xiāng)
鐘安森從小是個(gè)“坐不住”的孩子。他熱情開朗，自信大方。高中畢業(yè)以后，他到浦城化工機(jī)械廠從事銷售工作，性格開朗的他在銷售崗位上如魚得水，經(jīng)過(guò)多年歷練，成了銷售行業(yè)的一把好手。然而，正干得風(fēng)生水起時(shí)，卻遇到了企業(yè)改制。站在自謀出路該向何方的十字路口，鐘安森經(jīng)過(guò)一番深思熟慮，把眼光放在了更大更遠(yuǎn)的城市，他帶上行囊，背井離鄉(xiāng)，大膽邁出了第一步，只身前往福州闖蕩。
憑著多年的銷售工作經(jīng)驗(yàn)，他應(yīng)聘入職一家省直屬下屬企業(yè)，并成為公司銷售副總。然而，工作幾年后，他毅然辭去工作，走上自主創(chuàng)業(yè)之路，真正與農(nóng)結(jié)緣。2013年，鐘安森在福州創(chuàng)辦起福建省閩越山水生物科技有限公司，并在閩侯縣開起了休閑農(nóng)場(chǎng)。“我辦農(nóng)場(chǎng)的理念就是做全程有機(jī)生產(chǎn)，不施化肥、不打農(nóng)藥，種植藍(lán)莓等水果不打膨大劑、甜味素，保證產(chǎn)品原生態(tài)、無(wú)污染?！辩姲采f(shuō)，農(nóng)場(chǎng)通過(guò)提供自助采摘、親子活動(dòng)、研學(xué)教育等活動(dòng)，取得了不錯(cuò)的效益。
真正讓鐘安森重新認(rèn)識(shí)家鄉(xiāng)的大米并與之結(jié)下不解之緣，也正是在經(jīng)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)的時(shí)候。
“在福州，很多曾在浦城工作過(guò)的老知青會(huì)到農(nóng)場(chǎng)來(lái)玩，他們對(duì)浦城大米情有獨(dú)鐘?！辩姲采f(shuō)，在得知他是浦城人后，一些人便建議他將浦城大米運(yùn)到福州銷售，“一直以來(lái)，浦城大米在福州的口碑都很好，你運(yùn)來(lái)，買的人肯定多！”
說(shuō)的人多了，鐘安森開始回頭審視家鄉(xiāng)浦城和浦城的大米?！拔覐男【椭榔殖鞘恰＝ㄊ〉谝患Z倉(cāng)’，是全國(guó)產(chǎn)糧大縣、全國(guó)商品糧基地縣，‘浦城收一收，有米下福州’的說(shuō)法也是從小聽到大。”鐘安森說(shuō)，盡管如此，身為浦城人的自己卻對(duì)浦城大米司空見慣?！翱傻搅送獾夭虐l(fā)現(xiàn)，家鄉(xiāng)的大米是真的好吃，所以才能得到大家的認(rèn)可?！?/p>
老知青們的提醒，加上后來(lái)做了市場(chǎng)調(diào)研，鐘安森發(fā)現(xiàn)，浦城大米在福州有一定市場(chǎng)潛力，于是，他“心甘情愿當(dāng)起了浦城大米和浦城農(nóng)特產(chǎn)品的‘搬運(yùn)工’”。
銷售大米 遭遇瓶頸
浦城是福建“北大門”，是全國(guó)商品糧基地縣，素有“福建糧倉(cāng)”美譽(yù)。地處武夷山脈和仙霞山脈交匯處，屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)，四季分明，雨量充沛，日照充足，得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和氣候條件，孕育出了色澤晶瑩，米香濃郁、飯粒油亮、綿軟略黏、營(yíng)養(yǎng)豐富、原汁原味原生態(tài)的浦城大米。
把原生態(tài)的浦城大米送到福州百姓的餐桌，賣進(jìn)各機(jī)關(guān)食堂，過(guò)硬的品質(zhì)讓鐘安森的大米銷售生意做得如魚得水。
“過(guò)去，浦城大米在福州有很好的市場(chǎng)基礎(chǔ)，老一輩的福州人對(duì)浦城大米是非常認(rèn)可的。”鐘安森說(shuō)，當(dāng)時(shí)，自己對(duì)浦城大米的品質(zhì)也充滿了信心，消費(fèi)者的肯定更是讓他充滿了干勁。多年來(lái)，他頻繁往返于浦城和福州兩地之間樂(lè)此不疲，全力搭建起浦城大米和福州市場(chǎng)的“貿(mào)易橋梁”。
然而，隨著浦城大米銷路的拓寬，在利益的誘惑下，也有人動(dòng)起了歪心思，收購(gòu)來(lái)的大米中，新米夾雜著陳米，優(yōu)質(zhì)米摻進(jìn)了劣質(zhì)米……“勾兌米”“劣質(zhì)米”導(dǎo)致米質(zhì)參差不齊，口感大不如前，一向有口皆碑的浦城大米屢屢遭遇顧客投訴，這讓鐘安森無(wú)比痛心。
“經(jīng)常有顧客反饋，這次的米和上次的米色澤不一樣，口感也不一樣，懷疑我們以次充好賣假貨?！辩姲采f(shuō)，這對(duì)于沉浸在熱銷喜悅中的他來(lái)說(shuō)無(wú)疑是“當(dāng)頭一棒”。質(zhì)量問(wèn)題頻出，客戶流失了一半，銷售額急轉(zhuǎn)直下，經(jīng)過(guò)仔細(xì)調(diào)查分析找到原因后，他開始重新審視自己的經(jīng)營(yíng)模式?！拔沂峭辽灵L(zhǎng)的浦城人，從小吃著家鄉(xiāng)的大米長(zhǎng)大，對(duì)于真正的浦城大米的質(zhì)量，肯定是心中有數(shù)的。”鐘安森說(shuō)，再次站在調(diào)整人生規(guī)劃的十字路口，他的心中，終究割舍不了對(duì)家鄉(xiāng)浦城和浦城大米的深厚感情，經(jīng)過(guò)慎重考慮，他決定轉(zhuǎn)型。
“從其他渠道收購(gòu)大米，加工過(guò)程不可控，品質(zhì)良莠不齊?！辩姲采f(shuō)，隨著人們生活水平的提高，大家對(duì)大米的要求已經(jīng)不再局限于吃飽，而是要吃得好，吃得健康。他深知，要重振旗鼓重新賺回自己的信譽(yù)和口碑，必須實(shí)現(xiàn)加工過(guò)程全程可控，才能保證浦城大米的品質(zhì)。
返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè) 建設(shè)工廠
“最開始，我只準(zhǔn)備了三百多萬(wàn)元，想辦一個(gè)過(guò)程可控的糧食加工廠，保證自己的銷售渠道貨源品質(zhì)無(wú)憂?！辩姲采蛉さ卣f(shuō)，沒(méi)想到，一步步地延伸投資，如今已投入了一千多萬(wàn)元，做成了一、二、三產(chǎn)相融合的全封閉產(chǎn)業(yè)鏈。雖然投資多了，壓力大了，但他并不后悔。近年來(lái)，國(guó)家高度重視糧食安全問(wèn)題，而他所做的，正是為了讓老百姓能吃得更好、更安全，他知道，自己的路走對(duì)了。
“前些年，浦城縣大力實(shí)施‘回歸工程’，對(duì)我們這些返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員也是關(guān)愛有加?！辩姲采f(shuō)，2019年，他回到家鄉(xiāng)四處奔波，尋找適合建糧食加工廠的基地，得到了縣鄉(xiāng)各級(jí)各部門的大力支持，不僅派出專業(yè)的技術(shù)人員陪同協(xié)調(diào)選址、測(cè)土配方，科技特派員的全程專業(yè)指導(dǎo)更是讓他放心大膽地放手去干。
在鐘安森的理念中，植物是會(huì)呼吸的，稻谷也一樣。為了讓稻谷能“呼吸”到新鮮空氣，他希望將糧食加工廠建在遠(yuǎn)離工業(yè)企業(yè)和交通干道的青山綠水之間。輾轉(zhuǎn)了幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，他對(duì)位于仙陽(yáng)鎮(zhèn)陽(yáng)墩村閑置的高門小學(xué)情有獨(dú)鐘。
高門小學(xué)背靠連綿青山，面朝萬(wàn)畝良田，與城關(guān)距離適中，是做綠色糧食加工企業(yè)的不二之選。由于此前已有人承租，為了順利租下這一廠址，鐘安森多花了幾十萬(wàn)元的流轉(zhuǎn)費(fèi)，可他卻一點(diǎn)兒也不心疼。租下來(lái)以后，他開始用心打扮這個(gè)藏在青山中的清秀“小姑娘”：設(shè)施必須齊全、設(shè)計(jì)要有特色、廠區(qū)綠化和花化要升級(jí)……為了留住老樓的歷史氣息，鐘安森按照修舊如舊的原則對(duì)教學(xué)樓外墻進(jìn)行了簡(jiǎn)單修繕，內(nèi)部則根據(jù)功能分區(qū)進(jìn)行翻新，他將一間間教室改造成了科特派工作站、職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)班、健身房、餐廳、民宿等功能室。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的改造，閑置的鄉(xiāng)村小學(xué)，被打扮成了一座花園式的糧食加工廠。在這清秀的外表下，低溫烘干廠、分類倉(cāng)儲(chǔ)基地和精細(xì)化加工廠也一應(yīng)俱全?！?019年，我采購(gòu)了大米去雜機(jī)、拋光機(jī)、色選機(jī)、包裝機(jī)等一批在國(guó)內(nèi)較為先進(jìn)的設(shè)備?！辩姲采榻B說(shuō)，目前，加工廠使用的紅、紫外線色選機(jī)色選雜質(zhì)可達(dá)99％，脈沖除塵器則可以實(shí)現(xiàn)米糠分離后無(wú)需外部噴水，確保全程封閉管道運(yùn)輸。
2020年10月，鐘安森的糧食加工廠正式投產(chǎn)，高品質(zhì)的大米再次俘獲了消費(fèi)者的心，當(dāng)年加工的1200噸大米基本售罄。“很多人做生意，總想著要準(zhǔn)備大量貨源，一旦賣不出去必然面臨積壓?jiǎn)栴}?！睂?duì)于鐘安森來(lái)說(shuō)，多年的積累已有了穩(wěn)定的客戶群體，他堅(jiān)持“一年能賣多少大米就加工多少大米”的理念，確保自己銷售的產(chǎn)品不進(jìn)一粒雜米，讓消費(fèi)者買得放心、吃得安心。
科學(xué)種糧 打響品牌
要保證浦城大米的品質(zhì)，必須實(shí)現(xiàn)從一粒種子下地到一粒米產(chǎn)出的全程可控，以過(guò)硬的品質(zhì)打響自己的品牌。從農(nóng)村走出來(lái)的鐘安森深知，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大多“靠天吃飯”，大米的質(zhì)量和產(chǎn)量，終究是不穩(wěn)定的。近年來(lái)，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，科技賦能農(nóng)業(yè)更是轉(zhuǎn)變了農(nóng)業(yè)發(fā)展方向。他認(rèn)為，在農(nóng)村發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)大有可為。
“耕地是糧食生產(chǎn)的命根子?！辩姲采硎?，之所以選中落地仙陽(yáng)鎮(zhèn)陽(yáng)墩村作為種植基地，也正是看中近年來(lái)，浦城縣大力實(shí)施路相連、渠相通、旱能灌、澇能排高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，將陽(yáng)墩村及周邊村莊連成萬(wàn)畝良田，為規(guī)?；?、機(jī)械化發(fā)展水稻種植奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
“要種出好大米，種源非常關(guān)鍵。”鐘安森說(shuō)，得益于在福州工作多年的經(jīng)驗(yàn)和積累的人脈資源優(yōu)勢(shì)，他主動(dòng)走進(jìn)科研院所和高校，向省農(nóng)科院水稻種植專家請(qǐng)教，并得到了大力支持。經(jīng)過(guò)深入交流探討，在專家們的推薦下，他根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，選中了福香占、桃香麗晶、中浙優(yōu)8號(hào)等適合在浦城種植的優(yōu)質(zhì)稻品種，經(jīng)過(guò)試種，將品質(zhì)上乘、口感極佳，曾榮獲第三屆全國(guó)優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評(píng)（秈稻）品質(zhì)金獎(jiǎng)的“福香占”作為企業(yè)的主打品牌。
“這些年來(lái)，我們每一年都積極參加各級(jí)組織的優(yōu)質(zhì)稻品種品鑒會(huì)，‘福香占’的口感得到了廣泛認(rèn)可?！辩姲采榻B說(shuō)，憑著過(guò)硬的品質(zhì)，有的超市主動(dòng)對(duì)接，提出合作意向，但定價(jià)較高，偏離了他“水稻是種給廣大老百姓吃的”初衷。為了讓更多人吃上更好的浦城大米，今年，他種了2800多畝優(yōu)質(zhì)稻，并將“福香占”的種植面積擴(kuò)大到了1800余畝。通過(guò)“公司＋農(nóng)戶”的發(fā)展模式，與仙陽(yáng)鎮(zhèn)、忠信鎮(zhèn)、楓溪鄉(xiāng)等有意發(fā)展綠色生態(tài)種植的農(nóng)戶達(dá)成購(gòu)銷協(xié)議，由公司統(tǒng)一提供種子、技術(shù)指導(dǎo)和收購(gòu)服務(wù)，大力推廣綠色種植、減肥降藥及綠色防控措施，確保對(duì)大米品質(zhì)心中有數(shù)。
帶動(dòng)群眾一起發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻種植，既要保證質(zhì)量，也不能讓群眾吃虧。從大山中走出，又反哺鄉(xiāng)村的鐘安森，心系農(nóng)戶的同時(shí)，也始終謹(jǐn)記堅(jiān)守行業(yè)職業(yè)道德底線和糧食安全底線，每一戶簽約農(nóng)戶種出來(lái)的大米，都要經(jīng)過(guò)田間抽粒檢測(cè)和烘干入庫(kù)前抽檢等嚴(yán)格的檢驗(yàn)程序，將簽約農(nóng)戶手中的糧食統(tǒng)一購(gòu)進(jìn)以后，對(duì)不符合企業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的大米堅(jiān)決不入庫(kù)，雖然企業(yè)要承擔(dān)一部分損失，但他明白，只有嚴(yán)格把好源頭關(guān)，才能確保從閩越山水走出的每一粒大米，都是有良心的浦城大米。
“酒香也怕巷子深。為了打響自己的品牌，我的車?yán)?，隨時(shí)放著浦城大米和電飯煲。”鐘安森說(shuō)，他走到哪兒，就把飯做到哪兒，只有讓大家親口嘗到“浦城大米”的好味道，才更能激發(fā)起消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。就在他不斷地“現(xiàn)做現(xiàn)吃”式的推廣中，“閩越山水”的浦城大米，逐步從萎縮的市場(chǎng)中崛起，一步一步擴(kuò)大銷售版圖，走上了更多機(jī)關(guān)食堂、酒店餐廳、普通群眾的餐桌。
