近日，筆者從武平縣林業(yè)部門了解到，迄今為止，武平縣已創(chuàng)建了12個以林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品為主的“國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”品牌，其中武平仙草早在2013年12月30日就取得了中華人民共和國農(nóng)業(yè)部“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證書”（登記證書編號：AGI01292）。
武平種植仙草的歷史悠久，其優(yōu)越的地理環(huán)境和氣候非常適宜仙草生長，因產(chǎn)量多、品質(zhì)優(yōu)而聞名遐邇，是當(dāng)之無愧的“仙草之鄉(xiāng)”。作為全國仙草主產(chǎn)區(qū)、仙草飲料企業(yè)的重要原材料基地，武平目前有約5萬人從事仙草種植、收購和營銷工作。
多年來，不少農(nóng)戶囿于成見，一直沿用傳統(tǒng)方法種植仙草,仙草產(chǎn)業(yè)已出現(xiàn)品種退化、栽培模式落后、產(chǎn)量下滑、初加工滯后等問題。就種植環(huán)節(jié)而言，雖采用了黑地膜覆蓋，盡量不浪費(fèi)土地的肥力，減輕了除草的負(fù)擔(dān)，但急功近利的思想根深蒂固，輪作的普及、新品種的種植、新技術(shù)的應(yīng)用還沒有成為每個農(nóng)戶的自覺行動。目前，一方面低品質(zhì)的仙草，價位低卻供大于求，另一方面高品質(zhì)的仙草，價位高卻供不應(yīng)求。另外，收割環(huán)節(jié)，繁瑣，任務(wù)重，初加工費(fèi)時費(fèi)力、塵土飛揚(yáng)，不利于作業(yè)工人的健康。諸多因素嚴(yán)重制約著“武平仙草”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
為了把“武平仙草”產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，武平盛達(dá)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司總經(jīng)理邱福平，從未停止探索的腳步。他已與仙草打交道近40年，是名副其實的“仙草大王”。要突破發(fā)展的瓶頸，邱福平認(rèn)為有必要進(jìn)行仙草產(chǎn)業(yè)推廣體系建設(shè)，也有必要推廣新肥料、新農(nóng)藥、新品種、新技術(shù)、新農(nóng)機(jī)。近期，他著重做了以下幾件事:
拓展仙草的消費(fèi)市場。除了出售給企業(yè)或個人制作成仙草凍和涼茶外，他與多個廚師切磋，嘗試通過清炒、涼拌、煎炸等方法，佐上蒜末、肉末、高湯等，用鮮嫩的仙草做菜，或加工成仙草梅菜等菜品，或用新鮮仙草或仙草干煮豬肉湯、燉雞等，用新鮮仙草制作蒸飯、煎餅、蛋餅、鮮綠仙草凍、米糕、饅頭、餃子、米凍、豆腐等美食。研發(fā)出來的食品，因具有仙草獨特的清香、嫩滑、爽口等優(yōu)點，一經(jīng)推出，便備受青睞。
加大科普宣傳力度。無論是對老客戶或?qū)δ矫鴣淼臐撛诳蛻?，邱福平都熱情接待，從不厚此薄彼，做到知無不言言無不盡。交談中，把自己的實踐經(jīng)驗或教訓(xùn)，毫不保留地分享出去。此外，他在微信群、朋友圈、公眾號不時更新內(nèi)容，傳播種植技術(shù)。多年來，他堅持到多個地方義務(wù)開講座、辦培訓(xùn)班，經(jīng)常上門服務(wù)，傳經(jīng)送寶，讓農(nóng)戶不走或少走彎路。
發(fā)明仙草初加工的機(jī)器。為了降低加工成本，在實踐中，通過不斷摸索，他發(fā)明了斬根機(jī)、切草機(jī)、打包機(jī)等機(jī)器。使用仙草自動化初加工機(jī)械設(shè)備，可以大大減輕工人的工作強(qiáng)度，提高工作效率。為了提高安全意識，他還對作業(yè)工人進(jìn)行上崗前的培訓(xùn)。
向武平縣有關(guān)部門建言獻(xiàn)策。鑒于多個省份已出臺扶持仙草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策，邱福平未雨綢繆，以武平縣仙草行業(yè)協(xié)會的名義，提出了仙草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的升級方案。其中包括：舉辦仙草新技術(shù)培訓(xùn)班。推廣種植新技術(shù)、新品種，提倡使用新農(nóng)機(jī)，提高憂患意識，改進(jìn)種植方法。在良田，春季種仙草，秋季改種水稻；在林地，套種仙草；提升“武平仙草”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的保護(hù)意識。對仙草收購人員進(jìn)行規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化的收購培訓(xùn)，結(jié)合武平縣創(chuàng)建國家級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣的契機(jī)，改善加工環(huán)境，進(jìn)行產(chǎn)品可追溯建設(shè)，把好安全關(guān)、質(zhì)量關(guān)。
在武平中山鎮(zhèn)，他斥資建設(shè)的仙草廠，是仙草行業(yè)的示范點之一，有關(guān)改進(jìn)工作正有條不紊地推進(jìn)。示范點的建設(shè)，對加強(qiáng)仙草行業(yè)的管理將有一定的推動作用。
邱福平多年來在仙草領(lǐng)域取得的不凡成績，得到了社會的廣泛好評。他頗有見地的升級方案，引起了有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的重視。相信該方案的實施必將有力地促進(jìn)武平縣脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興的有效銜接，推動縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
