人物簡介：
鄭朋武，1965年生，福建省邵武市綠農(nóng)食用菌有限公司董事長，先后獲得福建省農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)致富帶頭人、首屆邵武市十大杰出青年農(nóng)民、南平市第八批優(yōu)秀人才、邵武市勞動(dòng)模范、中國農(nóng)技協(xié)優(yōu)秀鄉(xiāng)土人才、農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)明星、2021年度福建省農(nóng)村實(shí)用人才帶頭人等多項(xiàng)榮譽(yù)。
鄭朋武觀察銀耳生長情況
竹蓀是著名的食用菌之一，鮮嫩可口，營養(yǎng)豐富，自古就被列為“草八珍”之一，不僅可以作為烹飪的食材，還有很高的藥用價(jià)值，市場前景非常廣闊。邵武市是福建省最大的竹蓀生產(chǎn)基地，在這里有許許多多為食用菌發(fā)展奉獻(xiàn)一生的人，他們通過技術(shù)幫扶、幫找銷路和提供物美價(jià)廉的菌種，引領(lǐng)著當(dāng)?shù)卦S多村民加入到食用菌種植的發(fā)展項(xiàng)目中來。鄭朋武就是其中知名的“領(lǐng)頭人”。
與食用菌的“不解之緣”
鄭朋武的父輩們是第一批把食用菌人工栽培技術(shù)，從老家古田縣引到邵武的人。鄭朋武在讀書時(shí)就耳濡目染，看著父輩種植食用菌能夠增收，甚至在當(dāng)時(shí)就成為了“萬元戶”，他覺得這是個(gè)有前途的產(chǎn)業(yè)。1985年鄭朋武高中畢業(yè)以后，便開始從事食用菌生產(chǎn)工作。作為古田人的鄭朋武，從小就與食用菌結(jié)下了不解之緣。在父輩的傳授下，他也學(xué)會并開始種植食用菌。
從原來獨(dú)自創(chuàng)業(yè)的“小打小鬧”，到后來與同鄉(xiāng)、朋友們共同打拼，慢慢地，鄭朋武變成了“科技示范戶”。自己種植成功了，鄭朋武就幫助自己的同鄉(xiāng)和朋友，一起種植食用菌。1998年他和團(tuán)隊(duì)一起到邵武市區(qū)開辦了菌種廠，推廣竹蓀的栽培技術(shù)。
“我們原來有種很多品種，像香菇、黑木耳、蘑菇、平菇、金針菇等，經(jīng)過不斷摸索，最終選擇了竹蓀。”關(guān)于為何選擇主力種植竹蓀，鄭朋武解釋說，邵武有非常多的竹制品加工廠，為竹蓀種植提供了很多廉價(jià)的竹制品原料；而且邵武森林覆蓋率高，雨水充足，水稻田也多，適合竹蓀的發(fā)展。2003年，在有關(guān)部門和地方政府的支持下，他率先在大竹鎮(zhèn)種植12畝高產(chǎn)示范的竹蓀，畝產(chǎn)突破100公斤，同比提高60公斤，每畝凈盈利五六千元，取得了令人振奮的突破和成功。
2007年，鄭朋武注冊福建省邵武市綠農(nóng)食用菌有限公司，率先探索生態(tài)種植、工廠化銀耳生產(chǎn)，一步一個(gè)腳印將食用菌事業(yè)發(fā)展壯大。通過“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的新型合作模式，大家逐漸掌握了食用菌栽培技術(shù)，并且憑借種植食用菌過上了好日子?！澳菚r(shí)候農(nóng)戶種竹蓀有效益了，逐年種的就多了，我們竹蓀種植面積從最開始幾十畝到幾百畝、幾千畝，最終達(dá)到了目前每年平均都有一萬多畝?！痹卩嵟笪涞膸ьI(lǐng)下，僅一年，邵武全市的竹蓀種植面積就從30多畝增加到了300多畝。經(jīng)過迅速擴(kuò)張，邵武市竹蓀種植農(nóng)戶達(dá)2000戶以上，年增收2億多元，成為全市優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收項(xiàng)目，也是全國竹蓀生產(chǎn)大縣。
鄭朋武指導(dǎo)員工接菌
“目前，我們擁有國內(nèi)最先進(jìn)的竹蓀菌種生產(chǎn)線，每年可供種竹蓀300萬袋，中國最大的竹蓀種植基地——邵武1.5萬畝竹蓀基地所種植的約50%的菌種都來自我們公司”。鄭朋武介紹說。
讓銀耳成為“中國名片”
成功的道路必定布滿荊棘，但鄭朋武從未停下腳步。他憑著“一定要把菇種好”的信心，不斷取得勝利和成功，成為邵武食用菌種植高手?！巴袀兘o我起了個(gè)綽號，叫‘菌種大王’，‘大王’不敢當(dāng)，但也是大家對我的認(rèn)可，我打心底里還是挺喜歡這個(gè)稱謂?！编嵟笪湫χf，正是因?yàn)橛写蠹覍ξ业臒o私幫助與支持，我才能心無旁騖，專心致力于食（藥）用菌栽培技術(shù)的研究、應(yīng)用與推廣。
銀耳是鄭朋武的另一次嘗試，憑著年少時(shí)對銀耳的好奇，被邵武的物產(chǎn)所吸引的鄭朋武對研究銀耳產(chǎn)生了強(qiáng)烈的興趣，而他做的第一件事就是改良銀耳的種植技術(shù)，問其原因，鄭朋武這樣說：“我父輩那個(gè)時(shí)候的環(huán)境比較好，種的銀耳非常好吃，后面因?yàn)樵耘喙に嚭推渌恍┰?，總感覺找不到原來的味道了，我一直很想做原生態(tài)的那種銀耳”。
立志要讓銀耳種植更安全可靠，并做到周年生產(chǎn)。為了精進(jìn)自己的專業(yè)，鄭朋武花費(fèi)了三年時(shí)間，悉心學(xué)習(xí)請教，琢磨摸索。銀耳生性“嬌貴”，對生長環(huán)境要求頗高，鄭朋武有時(shí)一天八九個(gè)小時(shí)都在封閉潮濕的室內(nèi)，以至于得了關(guān)節(jié)炎；數(shù)千次的試種均以失敗告終，設(shè)備也換了四代，經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)200多萬元。
功夫不負(fù)有心人，終于在2013年底，銀耳種植技術(shù)取得了突破性進(jìn)展，他研發(fā)出了銀耳仿生態(tài)周年栽培技術(shù)，銀耳工廠生長的問題都得到了解決。該銀耳種植技術(shù)為國內(nèi)首創(chuàng)，獲得了發(fā)明專利，公司還承擔(dān)了省星火項(xiàng)目，年可生產(chǎn)銀耳540萬朵，產(chǎn)值1890萬元。據(jù)悉，該公司僅實(shí)用型專利就高達(dá)9項(xiàng)，創(chuàng)建的“菇蕾蕾”牌銀耳還于2017年入選廈門金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人會晤選用產(chǎn)品，成為了“中國名片”。
2020年，鄭朋武引入數(shù)字化管理技術(shù)，通過農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)對銀耳培養(yǎng)室濕度、二氧化碳濃度、光照度等生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行適時(shí)動(dòng)態(tài)的數(shù)據(jù)管理與監(jiān)控，極大地提高了銀耳的現(xiàn)代化生產(chǎn)水平。
為發(fā)展產(chǎn)業(yè)“種下希望”
在種菇事業(yè)不斷爬坡的過程中，鄭朋武既兢兢業(yè)業(yè)，又勇于創(chuàng)新?！坝捎谧约褐铝τ诎l(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，我的努力也得到了黨和政府的認(rèn)可，獲得了不少榮譽(yù)?！编嵟笪湔f，喝水不忘挖井人，我也想盡自己的力量，回饋社會，幫助更多的人。
鄭朋武在農(nóng)民田間學(xué)校講授竹蓀高產(chǎn)栽培技術(shù)與推廣
30多年來，他累計(jì)為邵武農(nóng)戶提供竹蓀菌種近2000萬袋，做到了價(jià)格優(yōu)惠，產(chǎn)量穩(wěn)定，投訴為零。2017年，公司結(jié)對幫扶10戶建檔立卡貧困戶，利用省級龍頭企業(yè)優(yōu)勢，通過“請過來”“走出去”“私人訂制”等方式，幫助貧困戶發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。其中，有3戶竹蓀種植貧困戶，在鄭朋武的幫助下每戶年增收可達(dá)6萬元。截至2019年，公司已全部完成10戶結(jié)對幫扶貧困戶脫貧任務(wù)，其中2戶自主發(fā)展生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)致富；2020年，公司又與20多戶貧困家庭簽訂技術(shù)幫扶協(xié)議。
此外，公司還采取產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后“技術(shù)指導(dǎo)+資金幫扶+購種優(yōu)惠+產(chǎn)品回購”等方法，全方位解決他們的后顧之憂。通過組織現(xiàn)場指導(dǎo)、科普下鄉(xiāng)、鄉(xiāng)村搭臺等形式多樣的培訓(xùn)活動(dòng)，向農(nóng)戶示范推廣食（藥）用菌栽培、加工、流通知識，年發(fā)放1000余份食（藥）用菌栽培技術(shù)資料，年培訓(xùn)近1000名食用菌種植戶，輻射帶動(dòng)3000余農(nóng)戶增收致富。
