人物簡介：
周世輝，1985年生，福建省評茶師協(xié)會理事，武夷巖茶傳統(tǒng)制作高級工藝師、制茶工程師，武夷山市新的社會階層人士聯(lián)誼會第一屆理事會常務理事，先后獲得“朱子杯”海峽兩岸民間評茶師、南平市烏龍茶傳統(tǒng)制作技藝交流協(xié)會春茶品鑒交流活動（武夷山站）二等獎、中國好茶第十四屆“真袍杯”茶王爭霸賽“巖茶水仙”茶王、第三屆鳥巢茶王賽肉桂茶王、武夷山市第十五屆春茶評比賽紅茶特等獎、2021年度福建省農(nóng)村實用人才帶頭人等多項榮譽。
從一個一窮二白的打工仔，到茶企的老板；從一個只有中專文憑的愣頭青，到一個敢于創(chuàng)新、有社會責任感的帶頭人，勤勞肯干的周世輝用他十幾年的奮斗經(jīng)歷將夢想照進現(xiàn)實。
苦練“內(nèi)功”，身懷茶技
出生于武夷山市星村鎮(zhèn)紅星村的周世輝，小時候，由于家里經(jīng)濟條件不好，他中專畢業(yè)后就到廣州服裝廠打工。2005年，他從外回鄉(xiāng)，決定重新打理家里荒廢的老茶園，投身于武夷山具有特色優(yōu)勢的茶產(chǎn)業(yè)。
武夷巖茶工藝復雜，從茶青到成品茶，需要較高的技術(shù)。于是，他一方面跟著制茶老師虛心學習，提高制茶實踐能力；另一方面，積極參加武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝培訓等，提高制茶理論水平。通過學習，周世輝從最初的門外漢變成了小有名氣的武夷巖茶制作能手。
在茶葉經(jīng)營上，他原來只是個體戶，從借用別人的廠房進行茶葉生產(chǎn)加工開始起家。茶葉生產(chǎn)結(jié)束后，他一邊到武夷山三姑旅游度假區(qū)一家茶葉店一家茶葉店地推銷，一邊到全國各地跑市場。在跑市場的過程中，周世輝發(fā)現(xiàn)品牌的重要性。
為進一步做好茶葉種植、加工、銷售以及茶文化交流等，2011年，周世輝注冊成立了武夷山市素巖茶業(yè)有限公司，同時注冊了素巖、心喜歡、江山獨秀等31個商標，并取得食品生產(chǎn)許可證和食品經(jīng)營許可證，成績斐然。在系列評比賽中，該公司選送的水仙榮獲2021年春茶評比賽特等獎，選送的肉桂榮獲“海絲國際杯”2021年第二屆茶王賽金獎、第六屆“武夷正巖杯”巖茶茶王賽狀元等榮譽。此外，公司還被授予“2021-2024年度技能大師工作室”，被聯(lián)合國教科文組織“一帶一路”文化互動“先農(nóng)御選”評為“三星 神君工匠”。
經(jīng)過不斷地努力拼搏，特別是創(chuàng)建了自己的品牌和正規(guī)化生產(chǎn)后，周世輝的茶葉生意也越做越好。截至2021年底，素巖茶業(yè)有限公司擁有廠房800多平方米，自有茶園80多畝，租賃茶園180多畝，年銷售額近1600萬元。
坦誠相授，“桃李”成林
授人以魚不如授人以漁。多年來，周世輝不僅自己致富了，還充分利用自身制茶和評茶的專業(yè)技能，幫助當?shù)卮迕褡呱狭艘粭l致富的康莊大道。
在和茶農(nóng)切磋茶技中，他潛移默化地傳播制茶技藝，經(jīng)常與茶農(nóng)、制茶大師、茶葉收購者進行切磋，舉辦技術(shù)交流活動，取長補短；在提高自身技術(shù)水平的基礎上，共同提高武夷巖茶制作技藝。正因為如此，他的公司經(jīng)常高朋滿座，雖然是免費服務，但每次周世輝都熱心指導，告訴慕名而來的茶農(nóng)所帶來茶樣的優(yōu)缺點、下一步要如何做，從而將每款茶葉的優(yōu)點發(fā)揮到最大，缺點降到最低，達到提升產(chǎn)業(yè)效能，提高茶農(nóng)收入的效果。有的茶葉收購商會帶著想要收購的茶樣找到周世輝，請求幫忙評定，他都來者不拒，憑著專業(yè)技能為他們提供中肯的經(jīng)驗，得到了大家的贊賞。
在實踐好“如何做好一杯武夷巖茶”的同時，他還將自身所學毫無保留的教給學徒，提高他們的制茶、焙茶、評茶水平。十七年來，通過“師帶徒”機制，他一共帶了13名學徒，培養(yǎng)了一批制茶能手，提升他們的“造血”功能，為推動當?shù)夭枞~生產(chǎn)技術(shù)的提高做出了應有的貢獻。
共同創(chuàng)業(yè)，勇于擔當
武夷山市茶文化歷史悠久，氣候適宜、茶資源優(yōu)勢明顯。茶葉是武夷山市的主要產(chǎn)業(yè)之一，是當?shù)剞r(nóng)民的主要收入來源之一。2021年3月，習近平總書記到武夷山市調(diào)研時指出“要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來，過去茶產(chǎn)業(yè)是你們這里脫貧攻堅的支柱產(chǎn)業(yè)，今后要成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)”。
周世輝在做茶之初，就堅持“共同創(chuàng)業(yè)”“先富帶后富”的理念，不僅自己創(chuàng)業(yè)成功，同時幫助更多的茶農(nóng)走向致富道路，推動了武夷山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。為了增加茶農(nóng)收入、帶動家鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，周世輝將公司經(jīng)營理念由傳統(tǒng)的“收購茶青，自己生產(chǎn)為主”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙劳凶陨淼膶I(yè)能力收購毛茶和成品茶為主”。不僅增加了茶農(nóng)的日常經(jīng)濟收入，也解決了自己的貨源問題。年雇工30多人，每年收購茶青20多萬斤、毛茶2萬多斤，帶動當?shù)?0多戶茶農(nóng)增收。
周世輝收購茶葉在當?shù)匦∮忻麣?，?jīng)常有茶農(nóng)帶著自家茶樣來到他公司，他陪著茶農(nóng)評茶到凌晨一兩點。雖然很累，但能夠讓茶農(nóng)獲益，他樂此不疲。為了帶領(lǐng)村民共同致富，周世輝與周邊幾個年輕茶農(nóng)合作，發(fā)揮各自優(yōu)勢，帶領(lǐng)他們開展茶青、毛茶收購業(yè)務。此外，周世輝還想方設法為貧困茶農(nóng)拓寬茶葉的銷售渠道。每當看到茶農(nóng)們賣了茶葉后拿到錢的那種喜悅心情，周世輝感到無比自豪。
一直以來，周世輝始終堅持自己是茶農(nóng)中的一員，沒有忘記自己做茶的初心，帶動鄉(xiāng)親共同致富是他的人生信念。同時，他也不忘承擔社會責任，熱心公益事業(yè)，于2020年加入了武夷山藍天救援隊，積極參與救援活動，并捐款捐物，榮獲了“特別貢獻獎”“優(yōu)秀志愿者”“愛心人士”等榮譽。
“是黨和政府的好政策，才讓我有了今天的成績，有了今天的美好生活，我們這一部分人先富了起來，我們更應該懷著感恩的心，去回饋社會，盡到自己的責任！”周世輝說。
