三月的福鼎，滾滾綠浪隨山蜿蜒，壟壟茶園如樹似林，一眼望去，嫩綠、青綠、墨綠，給大地系上了一條條“綠飄帶”，美不勝收。
在福鼎產(chǎn)業(yè)版圖中，茶葉地位舉足輕重：2021年全市茶園可采摘面積約30萬畝，茶產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值137.26億元，提供就業(yè)崗位10萬余個，有效帶動38萬涉茶人員增收致富，涉茶鄉(xiāng)村逐漸繁榮興旺。
近年來，福鼎市圍繞打造高起點、高標(biāo)準(zhǔn)的“中國白茶產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)”發(fā)展定位，深入實施福鼎白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展超越行動計劃，讓一片茶葉連接起二三產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，撐起鄉(xiāng)村振興的半壁江山，實現(xiàn)“一片葉子富一方百姓”。
福鼎市佳陽畬族鄉(xiāng)后洋村的鼎白茶業(yè)觀光園 王婷婷 攝
一產(chǎn)“種養(yǎng)”管護(hù)有方
福鼎茶園長什么樣？
花樹、蟲類與茶苗相融共生，呈現(xiàn)出一派特色茶園景觀；茶樹間，一塊塊醒目鮮艷的粘蟲黃板，錯落扦插，格外醒目……這是當(dāng)下福鼎市生態(tài)茶園的標(biāo)配。
“在茶園內(nèi)配套種植花、樹，可以提高茶園的蔭蔽度，增加茶葉的芳香物質(zhì)和氨基酸含量，以提高茶葉品質(zhì)。同時，通過生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)，能為害蟲天敵提供棲息場所，使生物總?cè)哼_(dá)到平衡，減少害蟲危害?！备６κ胁璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展中心茶葉技術(shù)推廣站高級農(nóng)藝師吳鴻飛說。
生態(tài)種植，讓綠土溢金。近年來，福鼎市結(jié)合創(chuàng)建全國茶葉有機(jī)肥代替化肥項目實施試點縣，在全省率先市場化推進(jìn)茶樹病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治，落實茶園不使用化學(xué)農(nóng)藥全覆蓋，量身定制綠色防控技術(shù)，打造和實現(xiàn)茶園生態(tài)平衡系統(tǒng)，促進(jìn)有機(jī)茶認(rèn)證企業(yè)和認(rèn)證面積走在全省前列。
去年7月，福鼎在點頭鎮(zhèn)江美、觀洋村建立3000畝高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園示范基地，通過茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體模式，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價收購生產(chǎn)，保障茶園不使用化學(xué)農(nóng)藥全覆蓋取得了歷史性突破；9月，全面下架全市150余家農(nóng)資經(jīng)營部的化學(xué)農(nóng)藥，全國首家“白茶診所”揭牌，并成立全市農(nóng)資行業(yè)協(xié)會，引導(dǎo)行業(yè)自律、規(guī)范經(jīng)營行為……2021年，福鼎白茶在國家、省、市、縣四級產(chǎn)品質(zhì)量抽查中，合格率均為100%，全市78家茶企基地獲得有機(jī)認(rèn)證，有機(jī)茶園面積達(dá)到35300畝。
“在茶園管控過程中，我們在福鼎市茶園大數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，精準(zhǔn)建立示范片茶農(nóng)茶園戶主、面積等信息檔案，錄入關(guān)聯(lián)對接茶企信息平臺登記，作為茶企簽約收購、發(fā)放生物農(nóng)藥或粘蟲黃板的重要依據(jù)?！秉c頭鎮(zhèn)江美村黨支部書記繆起筍說。
不僅如此，福鼎市還全面推進(jìn)福鼎白茶智慧茶園監(jiān)控、“8K+5G”高清視頻系統(tǒng)連接央視專線和福鼎白茶茶園立體氣象監(jiān)測等，加快實施“數(shù)字茶鎮(zhèn)”“智慧茶園”，力爭最集約、更全面地實施茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管。
二產(chǎn)“智造”增值增效
春暖茶飄香。隨著氣溫的回升，茶葉逐漸吐露嫩芽，福鼎各地春茶全面開采，各茶企、合作社全力投入春茶生產(chǎn)。
近日，來到福建畬依茗白茶有限公司，生產(chǎn)車間里茶葉智能化精制生產(chǎn)流水線高效運轉(zhuǎn)，濃郁的茶香伴著機(jī)器的轟鳴聲撲面而來。
“像這臺光普萎凋機(jī)，不同顏色有著不同作用。比如紫光可提取茶葉中的氨基酸，綠光提取茶多酚，白光去水分，紅光提取色素……”福建畬依茗白茶有限公司負(fù)責(zé)人鄭為銓介紹說，為打造精品生態(tài)茶，該公司不斷創(chuàng)新，先后引進(jìn)光普萎凋設(shè)備、靜電毛發(fā)分離機(jī)、金屬探測儀等設(shè)備，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化、智能化生產(chǎn)。
從“制造”到“智造”。多年來，福鼎市不斷鼓勵、支持企業(yè)加大科技投入，積極申報國家、省、寧德市級科技計劃項目，提升企業(yè)科技創(chuàng)新活力，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)生質(zhì)的變化。
在福建品品香茶產(chǎn)業(yè)綜合體建設(shè)項目，一條國內(nèi)首創(chuàng)的全自動白茶精制流水線已建成投用，通過高精尖設(shè)備，層層精選，進(jìn)一步提升福鼎白茶精制加工水平。
“除此之外，我們還建有自動緊壓車間、自動包裝車間、智慧倉儲等，節(jié)約人力，提高效率，增加白茶科技附加值?！备＝ㄆ菲废阌邢薰矩?fù)責(zé)人邵克平說。
以創(chuàng)新力換“高身價”。福鼎市重點扶持品牌突出、標(biāo)準(zhǔn)化程度高、有潛力、有競爭力、帶動力強(qiáng)的10家龍頭企業(yè)和50家創(chuàng)新型企業(yè)，培育龍頭企業(yè)前三強(qiáng)作為白茶領(lǐng)軍企業(yè)，促進(jìn)上市發(fā)展，打造中國“茶葉航母”，更好地發(fā)揮帶動效應(yīng)。
與此同時，加大推進(jìn)融信息化、現(xiàn)代化、品牌化運營理念的中國白茶交易中心規(guī)劃建設(shè)，打造以福鼎白茶為主的全國性茶葉交易、文創(chuàng)、倉儲、電商、物流、會展為一體的大型茶產(chǎn)業(yè)綜合體；完善點頭鎮(zhèn)茶青交易市場功能，建設(shè)茶機(jī)械、茶包裝、茶文創(chuàng)、茶貿(mào)易和茶服務(wù)等配套產(chǎn)業(yè)服務(wù)項目；引導(dǎo)茶企開發(fā)一批茶點茶食、茶飲料、茶衍生品等高附加值產(chǎn)品，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈條延伸。
“比如，我們公司今年準(zhǔn)備探索福鼎白茶與艾草的結(jié)合，研發(fā)茶療、茶浴等新產(chǎn)品?！编崬殂屨f。
三產(chǎn)“融合”激發(fā)活力
位于福鼎市佳陽畬族鄉(xiāng)后洋村的鼎白茶業(yè)觀光園，一邊是特色品茗館，一邊是階梯狀茶園，每當(dāng)清風(fēng)襲來，茶香縈繞山間，讓到訪游客的心情隨之舒坦歡快。
“我們把觀光園定位為‘吃、住、玩、游、娛、購’一體化的現(xiàn)代化茶旅觀光園，游客們可以親身探訪莊園風(fēng)光，體驗采茶、制茶，再品茶香、看表演，深度了解福鼎白茶文化。”鼎白茶業(yè)基地負(fù)責(zé)人吳文斌表示，觀光園將茶事和旅游相結(jié)合，既加大了茶園資源的利用率，又能提高茶文化的吸引力和感染力，年游客接待量突破3萬人次。
茶旅融合，“融”出發(fā)展新路。福鼎市持續(xù)推進(jìn)茶旅融合發(fā)展，鼓勵支持茶企通過景觀改造，美化茶園環(huán)境，適度開發(fā)茶莊園、茶民宿、茶創(chuàng)意基地等項目，并幫助符合條件的茶莊園創(chuàng)建3A級旅游景區(qū)，開展最美茶山、茶園評選。
如今，天湖、六妙茶業(yè)入選第一批省工業(yè)旅游示范基地培育名單；大沁、綠雪芽、合熹堂等一批集生產(chǎn)、加工、收藏、文化傳播、旅游觀光、品牌營銷、形象展示為一體的茶葉莊園迅猛興起。還有茶園生態(tài)游、茶鄉(xiāng)體驗游、茶事研學(xué)游等精品線路初步形成，以新興的觀光體驗游模式迅速集聚起人氣。
“白茶+，+白茶”，福鼎市大力促進(jìn)白茶文化與畬族文化、美食文化、紅色文化、農(nóng)旅漁旅文化、白琳工夫文化、梔子文化和城市文化等資源“聯(lián)姻”，做到優(yōu)勢疊加、雙生共贏；支持“雙創(chuàng)”，打造網(wǎng)絡(luò)直播帶貨等新型營銷模式，培育白茶網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)；創(chuàng)新發(fā)展茶窖、茶倉等白茶倉儲服務(wù)，逐步推廣禪茶、白茶啤酒等產(chǎn)品，不斷激發(fā)市場活力。
“接下來，我們將籌辦好第十一屆福鼎白茶開茶節(jié)，打造福鼎白茶與文體旅充分融合的國際品牌茶事活動，促進(jìn)福鼎茶產(chǎn)業(yè)升級由‘買當(dāng)?shù)?、賣全國’走向‘匯全國、銷世界’?！备６κ胁璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張青碧說。
