日前，三明市建寧縣黃坊鄉(xiāng)蘆嶺村清海家庭農(nóng)場芥菜種植基地里，肥碩的芥菜葉鋪滿田野，村民正忙著采收芥菜。場主卓清海說，冬閑田種芥菜，既能加工成梅干菜，促進(jìn)增收，又改良土壤，一舉兩得。
建寧縣是“中國稻種基地”制種核心區(qū)，全縣制種面積達(dá)15.3萬畝，年生產(chǎn)種子3500萬公斤以上，每畝純利潤可達(dá)1800元至2000元。
秋收過后，制種農(nóng)田進(jìn)入冬閑期，如何利用好冬閑田？年過花甲的建寧鄉(xiāng)賢趙初生回鄉(xiāng)投資，為家鄉(xiāng)百姓帶來好消息。
趙初生在泉州經(jīng)商18年，主要經(jīng)營農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)，擁有穩(wěn)定的銷售渠道。今年，建寧縣融媒體中心招商小分隊到泉州開展招商，了解到趙初生想建立自己的梅干菜生產(chǎn)基地，于是幫忙聯(lián)系清海家庭農(nóng)場主卓清海，雙方一拍即合。
趙初生投資近100萬元，用于采購設(shè)備、購買種子、支付流轉(zhuǎn)土地租金，并負(fù)責(zé)銷售，卓清海則負(fù)責(zé)種植和加工產(chǎn)品，以“基地+家庭農(nóng)場+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，試種“短、平、快”的芥菜。
清海家庭農(nóng)場芥菜種植基地。
芥菜種植技術(shù)簡單易學(xué)，管護(hù)省心，病蟲少，周期短，見效快。
卓清海從10余名村民手中流轉(zhuǎn)110畝冬閑田，引進(jìn)河南優(yōu)質(zhì)芥菜品種，9月份開始播種、育秧、蓋膜、移栽，經(jīng)過精心管理，12月份開始采收，采收期至次年3月底，不僅不會耽誤來年水稻制種，還有助于疏松土質(zhì)，每畝施用50公斤有機(jī)肥，還能增加土壤肥力，實現(xiàn)雙贏。
一棵芥菜，以5天為周期，輪番采摘，一次每棵采摘2~3片壯碩的葉子，預(yù)計能產(chǎn)出5公斤以上芥菜，每畝產(chǎn)量達(dá)8000余公斤，增收超3000元。
蘆嶺村村民朱長明，按每畝200元租金，流轉(zhuǎn)冬閑田給家庭農(nóng)場，這段時間每天都跟妻子采摘、風(fēng)干芥菜，腌制成梅干菜，忙得不亦樂乎。
村民正在采摘芥菜。
“以往冬閑時要去外面打工，今年在家門口上工每天工錢150元，一個月工資3000元左右，輕輕松松拿兩份收入。”朱長明抱著芥菜，來到距離田邊100米的加工區(qū)。
切菜機(jī)、洗菜機(jī)、風(fēng)干機(jī)、打包機(jī)……朱長明嫻熟地操作起機(jī)械設(shè)備，進(jìn)行加工。芥菜加工只用食鹽腌制，無其他添加劑。
卓清海介紹，芥菜加工成梅干菜，要想品質(zhì)好，芥菜晾干的水分程度、添加的鹽量、腌制的時長都有講究，這樣制作出來的梅干菜味道獨(dú)特，深受市場青睞。
“今年試種效果很好，明年準(zhǔn)備擴(kuò)種600畝至1000畝，帶動更多村民增加收入?！壁w初生說。
