為持續(xù)擴(kuò)大福州茉莉花茶的影響力和知名度，引導(dǎo)廣大茶農(nóng)、茶企提品質(zhì)、打品牌、拓銷路，共同做大做強(qiáng)福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)，10月11日，由福州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局指導(dǎo)，福州海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、福州市農(nóng)林水利工會(huì)主辦，福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司、福州海峽茶業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)承辦的2021年福州茉莉花茶茶王賽在福州舉辦。
以賽促進(jìn)發(fā)展 壯大茶產(chǎn)業(yè)新路
據(jù)悉，參加本屆茶王賽的茶人、茶企共選送了80個(gè)茶樣。為確保賽事活動(dòng)的公平性和權(quán)威性，本次比賽從專家?guī)祀S機(jī)抽10位茶葉審評(píng)專家，根據(jù)參評(píng)茶樣類別，對(duì)茶樣分茶類、分外形，按照《茶葉感官審評(píng)方法》進(jìn)行感官密碼審評(píng)。
現(xiàn)場(chǎng)，專家們通過看外形、聞香氣、品滋味、察湯色、摸葉底等程序，按照評(píng)分的高低決出“茶王”6名和“金獎(jiǎng)”18名，并將于福州茉莉花茶文化節(jié)期間公布。
“通過多種形式的比賽，不僅能提高產(chǎn)茶質(zhì)量，也能激發(fā)企業(yè)開發(fā)更多新產(chǎn)品，迎合市場(chǎng)需求，促進(jìn)茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。其次，在比賽中也能培養(yǎng)出一批新生的技術(shù)骨干，為福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)壯大作出貢獻(xiàn)?！眹?guó)家一級(jí)品茶師、茶葉加工檢驗(yàn)高級(jí)工程師陳金水說道。
據(jù)了解，近年來，福州市委、市政府把發(fā)展茉莉花茶產(chǎn)業(yè)作為福州主導(dǎo)主業(yè)之一和重點(diǎn)攻堅(jiān)方向，加大政策扶持力度，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，讓福州茉莉花茶文化和制茶技藝得到更好的傳承與發(fā)展，走出具有福州特色的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路。
龍頭企業(yè)引領(lǐng) 創(chuàng)響品牌知名度
福州是世界茉莉花茶的發(fā)源地與產(chǎn)地。為加快推動(dòng)福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，近年來福州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極舉辦茶王賽、品鑒會(huì)、技能賽、文化節(jié)等活動(dòng)，促進(jìn)福州茉莉花茶制作工藝和水平的提高，進(jìn)一步擴(kuò)大福州茉莉花茶品牌的影響力。
截至目前，全市福州茉莉花茶生產(chǎn)加工企業(yè)100余家，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)3家、中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)企業(yè)6家、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)8家。全市共設(shè)立茶業(yè)院士工作站2家，茶葉企業(yè)擁有中國(guó)馳名商標(biāo)4個(gè)。
在中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估中，福州茉莉花茶2021年品牌價(jià)值達(dá)到35．63億元，10年間品牌價(jià)值實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)。
未來，福州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還將積極組織茶企到全國(guó)各地參加茶葉展銷會(huì)、博覽會(huì)，帶領(lǐng)福州茉莉花茶走出福建，走向全國(guó)各地。（ 顏學(xué)輝 文／攝）
