“王老師您好，請(qǐng)問(wèn)靈芝覆土后要如何管理呢？”這不是一個(gè)簡(jiǎn)單的課堂提問(wèn)，也不是一個(gè)普通的農(nóng)業(yè)咨詢(xún)，這是王愛(ài)仙老師在田園公開(kāi)課的拍攝現(xiàn)場(chǎng)，一位學(xué)員提出的靈芝栽培技術(shù)問(wèn)題。
靈芝，自古以來(lái)就被人們稱(chēng)為祥瑞之草。六月的盛夏，在山清水秀、空氣清新的武夷山脈，吳屯鄉(xiāng)小際村的20畝靈芝大棚畦面上整齊地鋪滿(mǎn)了朵朵深紅褐色、又似漆樣光澤的成熟靈芝。在這些靈芝的畦邊，圍著主講老師、芝農(nóng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員等，田園公開(kāi)課的攝制組人員正在緊鑼密鼓地工作著。
田園公開(kāi)課由福建電視臺(tái)鄉(xiāng)村振興頻道負(fù)責(zé)拍攝錄制。6月23日清晨，攝制組工作人員開(kāi)始田園公開(kāi)課的拍攝錄制，由特邀嘉賓南平市農(nóng)科所食用菌研究中心主任、推廣研究員巫仁高簡(jiǎn)單介紹武夷山靈芝產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀后，主講嘉賓南平市農(nóng)科所高級(jí)農(nóng)藝師王愛(ài)仙開(kāi)始進(jìn)行公開(kāi)課講授，主講內(nèi)容為“有機(jī)靈芝栽培技術(shù)”與“椴木靈芝孢子粉不落地套袋收集技術(shù)”兩期節(jié)目。公開(kāi)課采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操演示及學(xué)員提問(wèn)的形式進(jìn)行。在中午接近35℃的高溫棚內(nèi)，持續(xù)拍攝工作變得異常艱難，但為了保質(zhì)保量地完成拍攝任務(wù)，每個(gè)人都在認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好自己的本職工作。王愛(ài)仙老師詳細(xì)講解有機(jī)靈芝栽培的關(guān)鍵技術(shù)以及靈芝孢子粉收集過(guò)程各環(huán)節(jié)注意事項(xiàng)并進(jìn)行實(shí)操演示。在旁的學(xué)員們也在認(rèn)真地學(xué)習(xí)并提出自己的疑問(wèn)，王愛(ài)仙老師都一一做出詳細(xì)解答。傍晚，攝制組工作人員又來(lái)到武夷山元生泰生物科技有限公司的孢子粉深加工車(chē)間，王愛(ài)仙老師對(duì)孢子粉后續(xù)的除雜、干燥、滅菌、破壁四個(gè)工序的操作要點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)敘述，并與學(xué)員進(jìn)行互動(dòng)交流，加深對(duì)工藝的認(rèn)識(shí)。兩期節(jié)目拍攝完成后經(jīng)編輯成片預(yù)計(jì)于7月中旬將以“田園公開(kāi)課”教學(xué)形式在福建電視臺(tái)鄉(xiāng)村振興公共頻道播出。
農(nóng)民脫貧是一個(gè)階段性的政治任務(wù)，而鄉(xiāng)村振興是一個(gè)需要長(zhǎng)期堅(jiān)持的戰(zhàn)略目標(biāo)。食用菌產(chǎn)業(yè)要堅(jiān)定不移調(diào)結(jié)構(gòu)，堅(jiān)持由增產(chǎn)導(dǎo)向向提質(zhì)導(dǎo)向轉(zhuǎn)變?yōu)槟繕?biāo)，把過(guò)去低端的、低效的、低價(jià)值的食用菌產(chǎn)業(yè)升級(jí)為“高端的、全產(chǎn)業(yè)鏈的、高附加值的”現(xiàn)代食用菌科技產(chǎn)業(yè)。 2020年以來(lái)，南平市農(nóng)科所作為省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系南平綜合試驗(yàn)推廣站的依托單位，在武夷山元生泰生物科技有限公司吳屯鄉(xiāng)小際村建立了靈芝提質(zhì)增效技術(shù)示范基地，示范主推技術(shù)靈芝孢子粉不落地套袋收集技術(shù)，收集孢子粉產(chǎn)量比常規(guī)方法提高18.6%，孢子粉純度、品質(zhì)也大大提升，產(chǎn)品通過(guò)有機(jī)認(rèn)證。靈芝提質(zhì)增效技術(shù)正好是符合這一特性的產(chǎn)業(yè)富民項(xiàng)目，只有食用菌產(chǎn)業(yè)升級(jí)了，食用菌才可持續(xù)發(fā)展。鄉(xiāng)村振興頻道是我省最重要的涉農(nóng)政策性、公益性省級(jí)傳媒平臺(tái)，頻道始終堅(jiān)持服務(wù)鞏固脫貧成果、有效銜接鄉(xiāng)村振興。通過(guò)田園公開(kāi)課的播放，可以面向全省指導(dǎo)農(nóng)民學(xué)員掌握正確的有機(jī)靈芝栽培技術(shù)，加深對(duì)孢子粉收集工藝的認(rèn)識(shí)，掌握相關(guān)的技術(shù)要點(diǎn)，真正實(shí)現(xiàn)一朵靈芝助力鄉(xiāng)村振興。
