眼下，海參收獲的季節(jié)剛剛過(guò)去。在霞浦縣溪南鎮(zhèn)溪尾村，一筐筐鮮活的海參被不少客商直接收購(gòu)，養(yǎng)殖戶們?cè)诤O排上忙前忙后，好一派熱鬧景象。接下來(lái)，剩余的海參將被運(yùn)往當(dāng)?shù)丶庸S，經(jīng)加工后冷庫(kù)儲(chǔ)存，延長(zhǎng)海參銷(xiāo)售期。
“海參加工廠說(shuō)到底是為養(yǎng)殖戶服務(wù)，多年前沒(méi)有海參加工廠的時(shí)候，很多客商等待一段時(shí)間再收購(gòu)，那時(shí)候海參會(huì)‘縮水’，從而壓低了海參的價(jià)格?！毕泊宓谝粫?shū)記吳德金感慨，部分客商的做法長(zhǎng)期以來(lái)讓溪尾村的海參養(yǎng)殖戶很被動(dòng)。
溪尾村位于溪南鎮(zhèn)東南部，得天獨(dú)厚的養(yǎng)殖條件為當(dāng)?shù)厝罕姶蜷_(kāi)了一條致富之路。海帶、大黃魚(yú)、海參、龍須菜……溪尾村351戶人家，幾乎人人都以養(yǎng)殖業(yè)為主，其中海參養(yǎng)殖戶多達(dá)60余家。然而，海參是一種季節(jié)性海產(chǎn)品，捕撈之后需及時(shí)收購(gòu)、運(yùn)輸，遇到客商延期收購(gòu)、壓價(jià)的情況該如何是好？為了解決這一銷(xiāo)售困境，溪尾村有幾位養(yǎng)殖戶決心開(kāi)辦海參加工廠，化“被動(dòng)”為“主動(dòng)”。
2011年，溪尾村村民吳德俊拉著其他幾位村民辦起加工廠。剛開(kāi)始，溪尾村海產(chǎn)品加工業(yè)如同一張白紙，吳德俊就和幾位村民跟著客商的技術(shù)員學(xué)習(xí)海參加工技術(shù)，回到家里慢慢鉆研。次年，村民王文斌緊隨其后，開(kāi)辦加工廠，也加入了學(xué)習(xí)的行列。
“剛開(kāi)始，我們什么都不懂，就用鐵鍋煮熟海參，不僅產(chǎn)量低，品質(zhì)也一言難盡。為了學(xué)習(xí)新技術(shù)，我專(zhuān)門(mén)跑到山東去學(xué)習(xí)，對(duì)比了不同工廠的技術(shù)和做法。現(xiàn)在，我們使用氣鍋加工海參，設(shè)施升級(jí)了，產(chǎn)量和品質(zhì)自然大大提升?！蓖跷谋笳f(shuō)，加工廠的設(shè)備每年都在更新升級(jí)，今年，加工的海參有200多萬(wàn)斤，純利潤(rùn)可達(dá)60余萬(wàn)元。
與此同時(shí)，加工廠還幫助養(yǎng)殖戶們處理滯銷(xiāo)的海參。今年4月，在溪尾村養(yǎng)殖海參的養(yǎng)殖戶陳其國(guó)帶著5萬(wàn)公斤海參找到了王文斌：“現(xiàn)在賣(mài)掉估計(jì)要賠，希望拿到加工廠加工一下，等后期再處理?！毖哉Z(yǔ)之間，陳其國(guó)難掩焦灼情緒，王文斌見(jiàn)狀立即點(diǎn)頭答應(yīng)。之后，開(kāi)始幫助陳其國(guó)加工海參，并將產(chǎn)品運(yùn)往冷庫(kù)暫存，解決了他的燃眉之急。
興一方產(chǎn)業(yè)，富一方百姓。如今，溪尾村的海參加工廠共有8家，去年，溪尾村的海參養(yǎng)殖產(chǎn)值約1億元，村里8家加工廠的年產(chǎn)值近5億元，村民人均年收入為2.4萬(wàn)余元。
“以前要運(yùn)往外地加工，現(xiàn)在本地加工即可，節(jié)約時(shí)間又方便；養(yǎng)殖戶賣(mài)不出去的海參，加工后放冷庫(kù)，再也不怕客商壓價(jià)；我們引進(jìn)外地技術(shù)，加上自己研究學(xué)習(xí)，加工技術(shù)逐年提升……”負(fù)責(zé)人吳德俊掰著指頭，細(xì)數(shù)溪尾村海產(chǎn)品加工業(yè)從無(wú)到有、從有到優(yōu)的美好變化。
下一步，溪尾村計(jì)劃建設(shè)一座海產(chǎn)品加工廠產(chǎn)業(yè)園區(qū)，統(tǒng)一、集中管理8家海參加工廠，規(guī)?；l(fā)展溪尾村海產(chǎn)品加工業(yè)。
