“來，你們聞聞看?！?月28日，在武夷山市永生茶業(yè)有限公司的會(huì)客室里，副總經(jīng)理方舟拿來一個(gè)“戲球牌茶香水神器”，他將沖泡好的巖茶放涼后倒入瓶?jī)?nèi)，按下按鈕，水汽立刻噴了出來，同時(shí)，巖茶的香氣也能很直接地嗅出來。
“這些原本需要通過經(jīng)驗(yàn)，用舌頭品出來的茶香，通過這個(gè)小儀器，一下就展現(xiàn)出來了。有了這個(gè)‘神器’，即便是剛?cè)腴T的新茶友也能輕易了解巖茶獨(dú)特的品種香味、特征，會(huì)因?yàn)椴柘愣矚g上茶?！狈街壅f。
2016年，方舟從英國華威大學(xué)大數(shù)據(jù)分析專業(yè)碩士畢業(yè)后，選擇回到家鄉(xiāng)武夷山，接過母親手中制茶的擔(dān)子。為何會(huì)做出這樣的選擇？方舟說，我的母親是首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人游玉瓊，母親從來沒要求我回來，回國創(chuàng)業(yè)是我自己的選擇，是對(duì)武夷巖茶產(chǎn)業(yè)的責(zé)任感，我熱愛家鄉(xiāng)這片土地，就更愿意在這里有所作為。
3月22日，習(xí)近平總書記到武夷山考察時(shí)指出，“武夷山這個(gè)地方物華天寶，茶文化歷史悠久，氣候適宜、茶資源優(yōu)勢(shì)明顯，又有科技支撐，形成了生機(jī)勃勃的茶產(chǎn)業(yè)?！狈街壅f，中國茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是中華傳統(tǒng)文化重要代表符號(hào)之一，早已經(jīng)深深融進(jìn)國人的生活之中，武夷山是烏龍茶、紅茶的發(fā)源地，作為青年茶人，要利用互聯(lián)網(wǎng)思維、新媒體平臺(tái)，共同探索研究年輕人喜好，積極傳播好茶文化，讓品茶、喝茶的方式更加年輕和多元，讓更多的年輕人成為武夷巖茶的忠實(shí)愛好者和傳播者。
方舟積極參加省政府舉辦的閩茶海絲行，把武夷茶帶到了東南亞、西歐、亞歐等地。“我們努力把中國茶推向世界各地，讓海外朋友喝上中國茶，了解茶文化。中國茶文化傳播也融入全球網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展中，使得茶文化傳播更加快速，影響范圍更為廣泛，讓世界人民感悟認(rèn)識(shí)中國茶文化的同時(shí)，也進(jìn)而了解中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，這樣讓我們的文化自信有了更加深沉的根基。”方舟表示。
“過去巖茶技藝傳承是靠師傅的手口相傳，現(xiàn)在可以通過大數(shù)據(jù)手段進(jìn)行傳承?，F(xiàn)代科技可以減少制茶的勞動(dòng)強(qiáng)度，增加產(chǎn)品的穩(wěn)定性，更好地幫助傳統(tǒng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)?！狈街墼诖髮W(xué)攻讀的是大數(shù)據(jù)分析，他一直在思考著利用新技術(shù)，把茶葉生產(chǎn)技藝過程的各項(xiàng)數(shù)據(jù)模式化和標(biāo)準(zhǔn)化，讓茶葉生產(chǎn)不再靠天吃飯?；貒?，方舟通過物聯(lián)網(wǎng)實(shí)時(shí)觀察茶葉生長(zhǎng)情況，結(jié)合在智慧茶園中安裝的氣候監(jiān)測(cè)儀輔助合理安排生產(chǎn)，研發(fā)了電腦程控做青機(jī)，為未來智能化制茶收集原始數(shù)據(jù)并分析建立制茶技藝模型提供支持。短短幾年，方舟獲得南平市專利三等獎(jiǎng)一項(xiàng)、發(fā)明專利三項(xiàng)、實(shí)用新型專利兩項(xiàng)。
2018年，方舟著手生態(tài)茶園改造，將“生態(tài)科技”融入茶園建設(shè)。第一批示范基地位于九曲溪上游，面積達(dá)1200余畝，其中200余畝套種珍貴闊葉樹。融入“生態(tài)科技”的嘗試還遠(yuǎn)不止于此。在燕子窠基地，方舟在千畝茶園套種大豆。茶豆間作，不僅能提升地力，還能提高茶品，根據(jù)不同季節(jié)見縫插針套種油菜花、紫云英等綠肥作物，并導(dǎo)入捕蟲板、捕蟲燈等“綠色防控”新成果，除草也堅(jiān)持人工，杜絕草甘膦等化學(xué)農(nóng)藥。今年，方舟又引入微生物防控，以蟲治蟲。
“這次習(xí)近平總書記在我們武夷山的燕子窠生態(tài)茶園調(diào)研時(shí)指出：要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章。這為我們茶人指明了方向?！狈街壅J(rèn)為，在鄉(xiāng)村振興的大潮中，新型茶人可不能只會(huì)按照老方法管茶、做茶、賣茶，得為茶產(chǎn)業(yè)插上智慧的翅膀、科技的翅膀，講好茶故事，才能更好地做好茶產(chǎn)業(yè)。知識(shí)和科技給制茶這個(gè)被認(rèn)為傳統(tǒng)的行業(yè)，帶來了更多豐富性和可選擇性，等著我們不斷去發(fā)現(xiàn)、去探索。
今年武夷山市把黨史學(xué)習(xí)教育與鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)發(fā)展有機(jī)結(jié)合，鼓勵(lì)黨員干部把黨史學(xué)習(xí)教育成果轉(zhuǎn)化為推動(dòng)工作的強(qiáng)大動(dòng)力，助推武夷山生態(tài)茶園建設(shè)。對(duì)于未來，方舟信心滿滿：“作為南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)常務(wù)理事和武夷山青年聯(lián)合會(huì)常務(wù)理事，我將通過南平、武夷山的團(tuán)組織和涉茶的青年組織把行之有效的科技手段進(jìn)行推廣和普及，多向科技特派員學(xué)習(xí)，把論文寫在祖國的大地上，為武夷茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)?！?/p>
