一粒種子究竟有多重要？要確保中國(guó)人飯碗主要裝“中國(guó)糧”，地里種“中國(guó)種”，我國(guó)種業(yè)還需破解哪些“卡脖子”難題？14億人如何從“吃飽”到“吃好”？圍繞這些熱點(diǎn)話題，新華網(wǎng)獨(dú)家專訪了中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員戴小楓。
我國(guó)種業(yè)還存在哪些“卡脖子”技術(shù)難題？
戴小楓：目前我國(guó)三大主糧已經(jīng)能做到自主可控，很多技術(shù)在國(guó)際上都是領(lǐng)先的。但也仍有部分蔬果、畜禽等產(chǎn)品的品種對(duì)外依存度暫時(shí)還比較高，但不影響整個(gè)國(guó)家糧食安全的基本格局。
一是關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用，比如三系配套雜交育種，在水稻、玉米上已成為一種普及度非常高的技術(shù)，但在畜禽、水產(chǎn)、蔬果品種上的發(fā)展和應(yīng)用還很不平衡。
二是一些前沿高新技術(shù)發(fā)展不均衡，例如，分子標(biāo)記輔助聚合育種應(yīng)用得很普遍，但是像基因編輯、合成生物學(xué)技術(shù)目前仍停留在實(shí)驗(yàn)室階段，真正進(jìn)入到生產(chǎn)應(yīng)用還需要時(shí)間。
三是有些共性技術(shù)我們拿來(lái)用的很好，但底盤(pán)技術(shù)，也就是技術(shù)的原創(chuàng)權(quán)不在我國(guó)。
這些“卡脖子”難題應(yīng)如何突破？
戴小楓：要統(tǒng)籌規(guī)劃，分類施策，建設(shè)國(guó)家育種技術(shù)創(chuàng)新體系。
一是種質(zhì)資源的收集、保存和研究利用，在國(guó)家層面要建更大更強(qiáng)的種質(zhì)資源庫(kù)，包括農(nóng)作物、畜禽、水產(chǎn)魚(yú)類、農(nóng)業(yè)微生物和中藥材種質(zhì)資源國(guó)家?guī)?，挖掘出更多的有用基因，提供一個(gè)強(qiáng)大的物質(zhì)基礎(chǔ)和戰(zhàn)略儲(chǔ)備，不斷地培育出我們需要的目標(biāo)新品種。
第二就是技術(shù)自主創(chuàng)新與進(jìn)步，既要緊盯前沿技術(shù)，又要把核心關(guān)鍵技術(shù)和共性技術(shù)牢牢地掌控在自己手中，實(shí)現(xiàn)自主自強(qiáng)。
三是建設(shè)高通量表型性狀鑒定技術(shù)平臺(tái)，大幅度提高育種速度和效率，這一問(wèn)題在數(shù)字化、智能化的現(xiàn)在有望早日突破。
第四個(gè)層面就是種子繁育、生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)長(zhǎng)期存在的“兩張皮”的問(wèn)題，國(guó)家這幾年一直在抓這項(xiàng)工作，一是建設(shè)海南島種業(yè)硅谷，解決南繁卡脖子問(wèn)題；二是種業(yè)體制改革，已經(jīng)取得了積極進(jìn)展，相信下一步能很好解決。
為什么建設(shè)種質(zhì)庫(kù)這么重要？
戴小楓：種質(zhì)資源是帶有遺傳密碼（基因）的物質(zhì)載體，誰(shuí)擁有了它，而且擁有的越多越好，誰(shuí)就能培育出各種各樣的新品種來(lái)。
種質(zhì)資源對(duì)于育種和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來(lái)講，就相當(dāng)于蓋房子的磚頭和砂石，沒(méi)有種質(zhì)資源，就不可能有種子和農(nóng)業(yè)。作為一個(gè)幅員遼闊、要養(yǎng)活好14億人口的大國(guó)，我們必須把這個(gè)東西牢牢掌控在自己手里頭，在世界已經(jīng)進(jìn)入到體系對(duì)抗、平臺(tái)作戰(zhàn)、種業(yè)致勝這樣一個(gè)嶄新的時(shí)代，種質(zhì)庫(kù)作為平臺(tái)，它的戰(zhàn)略意義更是顯得尤為重要。
從“吃飽”到“吃好”，還需經(jīng)過(guò)怎樣的努力？
戴小楓：進(jìn)入到高質(zhì)量發(fā)展的新階段后，面臨的新問(wèn)題很多。一是種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、產(chǎn)后保鮮、加工、儲(chǔ)藏、配送等環(huán)節(jié)全產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)構(gòu)比例問(wèn)題，需要持續(xù)調(diào)整。二是農(nóng)業(yè)空間、區(qū)域布局的結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化，例如哪些地區(qū)適合種哪些作物、養(yǎng)哪些東西。三是種類之間的數(shù)量比例結(jié)構(gòu)需要優(yōu)化。四是品類內(nèi)部的多樣化和專用化問(wèn)題，要增加花色品種，滿足多樣化的市場(chǎng)需求。五是高品質(zhì)問(wèn)題，滿足吃營(yíng)養(yǎng)、吃健康、吃享受、吃個(gè)性的消費(fèi)需求。
新時(shí)代種業(yè)面臨哪些新的挑戰(zhàn)？
戴小楓：貿(mào)易保護(hù)主義、逆全球化潮流的出現(xiàn)，給我們帶來(lái)新的不確定因素。保障國(guó)家糧食安全，首先要在品種選育上下功夫，保證地里種的是“中國(guó)種”，不被“一劍封喉”。同時(shí)還要注意良種良法配套，在品種、技術(shù)、農(nóng)機(jī)、農(nóng)藝各方面綜合優(yōu)化，形成綠色高效生產(chǎn)體系，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，只有這樣才能扭轉(zhuǎn)少數(shù)品種依賴進(jìn)口的局面。
未來(lái)，還要保持每年1%的增產(chǎn)幅度，才能滿足人口增長(zhǎng)的剛性需求。我國(guó)現(xiàn)在小麥、水稻單產(chǎn)和大面積平均產(chǎn)量的水平在全世界都是領(lǐng)先的，相比之下玉米、大豆的單產(chǎn)水平差距較大，因此增產(chǎn)的潛力很大，這是我們努力的方向和重點(diǎn)。
同時(shí)，穩(wěn)定和適當(dāng)擴(kuò)大主要糧食作物的播種面積，在黑土地和紅壤地區(qū)建設(shè)10億畝高標(biāo)準(zhǔn)糧田，保護(hù)好18億畝農(nóng)田等等，這些都是我們必須面對(duì)和要解決的問(wèn)題。
我們離實(shí)現(xiàn)網(wǎng)友熱議的“車?yán)遄幼杂伞边€有多遠(yuǎn)？
戴小楓：一粒種子，可以改變一個(gè)世界。一個(gè)新品種從開(kāi)始少量引進(jìn)，大面積種植，到掌握整套育種技術(shù)，再到最后培育出自己本土化甚至超過(guò)原來(lái)的品種，這是個(gè)發(fā)展規(guī)律，也需要一點(diǎn)時(shí)間。比如像小麥、玉米、土豆、紅薯等如今的主糧作物，其實(shí)都是在歷史不同時(shí)期從國(guó)外引進(jìn)的，都經(jīng)歷了這樣的演變過(guò)程。車?yán)遄有缕贩N選育也一樣，通過(guò)育種技術(shù)的創(chuàng)新和農(nóng)民兄弟的努力，我相信實(shí)現(xiàn)“車?yán)遄幼杂伞钡哪且惶煲欢ú粫?huì)太遠(yuǎn)了。
中央一號(hào)文件，這么重視種業(yè)“卡脖子”問(wèn)題，您怎么看？
戴小楓：今年是我們十四五和實(shí)現(xiàn)雙百目標(biāo)的開(kāi)局之年，面對(duì)百年不遇的歷史機(jī)遇，吃飯、農(nóng)業(yè)、糧食、種業(yè)、種子，居百業(yè)之首，是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的壓艙石，社會(huì)穩(wěn)定的定海神針，是基礎(chǔ)的基礎(chǔ)，是關(guān)鍵中的核心。必須把它抓緊、抓實(shí)、抓細(xì)、抓牢，不能有任何閃失，這是國(guó)之大政，也是抓核心、抓關(guān)鍵的根本舉措，至關(guān)重要。
