7月26日，天剛蒙蒙亮，寧化安遠(yuǎn)鎮(zhèn)伍坊村村民鄭素梅帶著兒子鄭敏敏來(lái)到姬松茸種植基地，開(kāi)始了一天的忙碌。
基地在離他家不遠(yuǎn)處的江背坑，面積3000平方米，有3個(gè)種植大棚，年產(chǎn)干品1500公斤，年產(chǎn)值超過(guò)20萬(wàn)元，純收入11萬(wàn)元以上。大棚均用稻草覆蓋著，共有六層，薄薄的泥土上，小小姬松茸正爭(zhēng)先恐后地冒出頭來(lái)，生機(jī)盎然?！皠e看菌子小，遠(yuǎn)銷北京、上海等地，還出口到韓國(guó)、泰國(guó)、日本等地?！?/span>
伍坊村屬千年古村落，距寧化縣城33公里，山清水秀，植被保護(hù)良好，毗鄰省級(jí)自然保護(hù)區(qū)牙梳山，現(xiàn)有480戶2280人。
上午8時(shí)許，鄭素梅將剛采摘的一筐筐菌子，陸續(xù)裝上車?yán)丶?。妻子陳鳳蓮的臉上掠過(guò)絲絲喜悅。她說(shuō)，5月上旬開(kāi)采以來(lái)已收鮮菌6噸多，當(dāng)天采摘100多公斤，不算多，雖然辛苦，但心里總樂(lè)著。
“每天5時(shí)多開(kāi)始摘菌，7時(shí)多選菌、洗菌，下午4時(shí)多又開(kāi)始采第二撥菌子，一直要忙到晚上十一二時(shí)，全部要及時(shí)烘干，不然會(huì)變黑并開(kāi)裂，影響口感和質(zhì)量?！编嵥孛方榻B說(shuō)，特別是端午節(jié)前后姬松茸盛產(chǎn)期，每天采菇、刮菇、烘菇，忙得不亦樂(lè)乎，不僅一家三口齊上陣，還得經(jīng)常雇請(qǐng)村民幫忙。
姬松茸，又名巴西蘑菇，原產(chǎn)巴西、秘魯，是夏秋生長(zhǎng)的腐生菌，生活在高溫、多濕、通風(fēng)的環(huán)境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純鮮香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有很好的醫(yī)療保健作用。
鄭素梅是計(jì)生戶，家庭貧困，一家三口長(zhǎng)年在外。2007年，他跟隨一名仙游老人學(xué)習(xí)姬松茸種植技術(shù)，后輾轉(zhuǎn)云南林昌、普洱、江城等地種植，逐漸掌握了一套熟練的技術(shù)。母親年紀(jì)大了。2015年6月，他回鄉(xiāng)照顧母親。
經(jīng)過(guò)實(shí)地考察，鄭素梅認(rèn)為家鄉(xiāng)的氣候、海拔、土壤適合種植姬松茸。他的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃得到當(dāng)?shù)卣拇罅χС?，?zhèn)村干部積極協(xié)調(diào)解決基地用地問(wèn)題，并投資建設(shè)通往基地的機(jī)耕路。2015年10月，鄭素梅投入10萬(wàn)元，建起姬松茸種植基地，還發(fā)動(dòng)周邊村民參與種植，免費(fèi)為他們提供技術(shù)和銷售渠道。
“明年大棚要增加3個(gè)，還要帶動(dòng)周邊村民一起種植?！编嵥孛诽寡?，他要在姬松茸深加工上做文章，帶領(lǐng)更多村民脫貧增收。
