中國福建三農(nóng)網(wǎng)9月12日南平訊（ 鄭景榮）“今年天氣不錯，結(jié)穗很好，肯定是個(gè)豐收年”，說這話時(shí)，廖水生的臉上笑開了花。
白露剛過，福建省農(nóng)科院專家專程來到浦城縣官路鄉(xiāng)官路村了解薏米長勢，指導(dǎo)薏米種植生產(chǎn)。在官路鄉(xiāng)信源薏米專業(yè)合作社的種植基地，合作社廖水生理事長和專家聊起了今年薏米的種植情況，他指著沉甸甸的薏米穗說：“多虧了抽穗時(shí)節(jié)充沛的雨水?！?/p>
浦城縣農(nóng)科所黃金星所長告訴：“今年浦城薏米的產(chǎn)量至少增產(chǎn)兩成以上”，談及增產(chǎn)的原因主要還是因?yàn)樘鞖?。?jù)介紹，浦城薏米近幾年推廣省農(nóng)科院和縣農(nóng)科所選育的新品種和規(guī)范種植技術(shù)，畝產(chǎn)平均提高了百斤以上，品種產(chǎn)量比較穩(wěn)定，但限于基礎(chǔ)設(shè)施投入等問題，依然受天氣影響較大。
特色產(chǎn)業(yè)“靠天吃飯”
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向來跟自然氣候息息相關(guān)。薏米種植是浦城縣特色產(chǎn)業(yè)，種植歷史悠久?！捌殖寝裁住笔菄业乩順?biāo)志產(chǎn)品，與建蓮、太子參、金線蓮、鐵皮石斛、巴戟天、黃精、靈芝、絞股藍(lán)并稱“福九味”道地中藥材。浦城薏米色白、飽滿、圓、腹溝深寬；煮后糯軟、粘香、細(xì)膩，具有“糯、甘、稠”的特有品質(zhì)，富含人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量為17%，高出大米2倍多。
浦城縣近年來薏米種植面積保持在3萬畝左右規(guī)模，在浦城縣、寧化縣、仙游縣和新羅區(qū)四大福建薏米主產(chǎn)區(qū)中規(guī)模最大，浦城又以官路鄉(xiāng)種植面積為最，達(dá)8000畝左右，標(biāo)準(zhǔn)化種植區(qū)3000畝。農(nóng)戶常規(guī)種植畝產(chǎn)帶殼200kg左右，通過水肥管理規(guī)范栽培技術(shù)可達(dá)250-280kg,，出米率56-60%。
浦城薏米種植多分布在山地，有一定坡度，大部分缺乏水源灌溉，更多的只能“靠天吃飯”，產(chǎn)量較低且不穩(wěn)定。
浦城是福建糧食傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)，薏米水田種植面積受政策限制，拓展空間不大，因此山坡地種植面積越來越大。加之受農(nóng)業(yè)從業(yè)人口老齡化社會性問題影響，除標(biāo)準(zhǔn)化核心產(chǎn)區(qū)外，薏米種植管理比較粗放。
“由于不用花太多工，當(dāng)?shù)夭簧俎r(nóng)民把薏米種植當(dāng)作額外收入的產(chǎn)業(yè)，很少精細(xì)化管理，看天收成?！惫俾粪l(xiāng)信源薏米專業(yè)合作社廖水生理事長表示。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展彈性很大
浦城薏米種植規(guī)模近年來不僅沒有增長，反而出現(xiàn)萎縮趨勢，究其原因還是市場通路的問題。盡管薏米深加工領(lǐng)域有所拓展，薏米粽、薏米酒、薏米餅干、薏米面等深加工產(chǎn)品不斷推陳出新，但由于加工企業(yè)自身市場開拓能力有限，對薏米原料價(jià)值的提升貢獻(xiàn)不大。
產(chǎn)業(yè)效益不夠突出決定了農(nóng)民種植薏米的積極性。
近日，福建省委、省政府下發(fā)的《福建省促進(jìn)中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展若干措施》中指出，將重點(diǎn)支持薏米等優(yōu)質(zhì)中藥材生產(chǎn)種植基地建設(shè)，以財(cái)政資金扶持補(bǔ)助的方式推進(jìn)中藥材標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。
利好政策無疑鼓舞了薏米種植農(nóng)戶的積極性。黃金星表示，浦城薏米可望迎來重大發(fā)展機(jī)遇。
浦城縣“八山半水分半田”，擁有山地面積437.4萬畝，耕地55.47萬畝，河流水域15萬畝?！耙阅壳翱筛降氐拇媪亢同F(xiàn)有耕地面積，在一定畝產(chǎn)效益和政策利好的刺激下，薏米種植面積發(fā)展到10萬畝以上并非難事?！秉S金星掐著指頭肯定地說。只要形成良好的市場效益，還將輻射帶動周邊省、縣發(fā)展薏米產(chǎn)業(yè)。
“不僅種植規(guī)模擴(kuò)大，還將激發(fā)薏米種植戶精細(xì)管理，提升薏米畝產(chǎn)和品質(zhì)?！遍L期掛鉤指導(dǎo)浦城薏米產(chǎn)業(yè)的福建省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所應(yīng)朝陽副所長告訴，接下來將進(jìn)一步加強(qiáng)優(yōu)良品種選育，研究推廣科學(xué)規(guī)范種植管理技術(shù)，為薏米產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效提供科技支持?！?/p>
據(jù)了解，2017年福建省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所聯(lián)合浦城縣農(nóng)科所，依托官路鄉(xiāng)信源薏米專業(yè)合作社建立了薏米種植標(biāo)準(zhǔn)化示范推廣基地。
“金融+結(jié)構(gòu)化”能否加速“破局”
“浦城薏米”地域品牌響當(dāng)當(dāng)，但至今沒能形成規(guī)?；I(yè)化的品牌龍頭企業(yè)。像官路鄉(xiāng)信源薏米專業(yè)合作社這樣的專業(yè)的薏米種植生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)主體，在浦城薏米產(chǎn)業(yè)發(fā)展中已經(jīng)算“規(guī)?！绷?，但在產(chǎn)業(yè)整合能力方面，仍然極度缺乏大資金擴(kuò)張和穩(wěn)固的市場依托。
在福建省美麗鄉(xiāng)村發(fā)展促進(jìn)會的牽線搭橋下，北京某知名農(nóng)業(yè)投資機(jī)構(gòu)福建分公司負(fù)責(zé)人來到的官路鄉(xiāng)，實(shí)地調(diào)研薏米種植生產(chǎn)情況，與福建省農(nóng)科院專家、浦城薏米產(chǎn)業(yè)協(xié)會和專業(yè)合作社探討投資合作事宜。
該投資機(jī)構(gòu)福建分公司負(fù)責(zé)人認(rèn)為，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)應(yīng)該在通暢市場渠道的前提下，走單品規(guī)?；?、專業(yè)化發(fā)展道路，通過重塑產(chǎn)業(yè)鏈條和組織結(jié)構(gòu)，吸引金融資本進(jìn)入，以訂單方式保障產(chǎn)業(yè)效益。
據(jù)了解，該投資機(jī)構(gòu)已在江蘇和貴州投資稻米和高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目，產(chǎn)業(yè)效益顯著，商業(yè)模式成熟?！稗r(nóng)民、科研機(jī)構(gòu)、龍頭企業(yè)、金融資本，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中實(shí)現(xiàn)多方共贏?！痹撏顿Y機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人說，福建大部分區(qū)域耕地特征與貴州相似，難以形成規(guī)模連片，適合單家獨(dú)戶組織化種植模式，因此浦城薏米產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展，可以參考貴州高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。
經(jīng)初步考察，該農(nóng)業(yè)投資機(jī)構(gòu)有興趣尋找當(dāng)?shù)睾献髦黧w，依托穩(wěn)固的市場渠道，結(jié)合農(nóng)業(yè)科研部門科技支撐，培育地方專業(yè)化品牌龍頭企業(yè)，提升薏米商業(yè)品牌價(jià)值和產(chǎn)業(yè)規(guī)模效益。
風(fēng)吹薏穗搖，好雨兆豐年。浦城薏米豐收在望，福建薏米產(chǎn)業(yè)興旺未來可期。
