花農(nóng)整理打包百合花
延平區(qū)王臺(tái)新坑百合花基地
花農(nóng)整理打包百合花 。
誘導(dǎo)庫(kù)中正在接受低溫春化處理的小鱗莖
南平市延平區(qū)是全國(guó)第三大百合鮮切花產(chǎn)區(qū)。全區(qū)種植面積近1.2萬畝，去年產(chǎn)值約6.3億元。和國(guó)內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)一樣，延平鮮切花生產(chǎn)所用種球，長(zhǎng)期依賴進(jìn)口，每年從荷蘭、新西蘭、智利等花卉大國(guó)采購(gòu)2000多萬粒商品球。生產(chǎn)一朵百合花，種球成本得占六七成。產(chǎn)業(yè)發(fā)展受制于人，本土業(yè)者缺乏話語權(quán)。
打破壟斷，推進(jìn)種球國(guó)產(chǎn)化，百合業(yè)者心向往之。
歷經(jīng)20余載科研攻關(guān)，省農(nóng)科院生物技術(shù)研究所突破技術(shù)瓶頸，成功構(gòu)建種球三級(jí)繁育體系。如今，這一技術(shù)成果正通過產(chǎn)研合作，在延平進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化實(shí)踐。
每年進(jìn)口三億多粒商品種球
4月中旬，延平百合產(chǎn)季漸入尾聲。
花農(nóng)盧遠(yuǎn)祥一邊忙著打包裝運(yùn)百合鮮切花，一邊忙著對(duì)接種球商，預(yù)訂新一批百合商品球，為9月播種做準(zhǔn)備。和往年不同，今年的種球市場(chǎng)多了國(guó)貨身影。剛剛成立的本土企業(yè)南平市延欣園藝科技有限公司，將向市場(chǎng)投放首批30萬粒自主繁育的百合商品球。
“國(guó)產(chǎn)種球能比荷蘭球省不少錢。”45歲的盧遠(yuǎn)祥種了17年百合花，擁有70畝花田。多年來，他始終抱怨種球成本過高。延平主栽索邦、西伯利亞、曼尼莎等香水百合品種，但無法自主繁育種球，完全依賴進(jìn)口。從荷蘭買一粒商品種球，要花3至4元，占總成本的60%以上?！鞍疵慨€播種1萬粒計(jì)算，70畝花田如果都使用國(guó)產(chǎn)種球，能省下幾十萬元?！?nbsp;
在鮮切花市場(chǎng)低迷的年份，居高不下的種球進(jìn)口成本便成了難以承受之重。受疫情影響，今年百合鮮切花市場(chǎng)遭遇滑鐵盧。春節(jié)至2月底，本是百合花消費(fèi)旺季。其間，延平出產(chǎn)1200萬多枝鮮切花，占據(jù)全年產(chǎn)量近三分之一，最終只賣出200萬枝。隨著疫情防控日臻佳境，百合銷路有所好轉(zhuǎn)，但收購(gòu)價(jià)仍在低位徘徊。一扎10枝鮮切花，普遍收購(gòu)價(jià)為30多元，僅夠覆蓋種球成本。
來料加工式種花，是國(guó)內(nèi)百合鮮切花產(chǎn)業(yè)的基本面。由于自然留種困難，種球繁育技術(shù)尚未突破，荷蘭等國(guó)成為國(guó)內(nèi)百合種球的主要來源。數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)百合商品球年進(jìn)口量3億多粒，且每年仍以超過10%的速度遞增。
“種球高度依賴進(jìn)口，不僅增加成本，更導(dǎo)致百合鮮切花產(chǎn)業(yè)受制于人，風(fēng)險(xiǎn)不可控?！毖悠絽^(qū)林業(yè)局花卉辦副主任陳文靖對(duì)2012年的那場(chǎng)“跌價(jià)風(fēng)暴”記憶猶新。當(dāng)時(shí)，百合種球短時(shí)間集中上市，進(jìn)口價(jià)甚至跌破1元。低價(jià)誘惑下，花農(nóng)紛紛加大采購(gòu)量，大幅度擴(kuò)種。最終，市場(chǎng)供大于求，鮮切花價(jià)格跌入谷底。類似極端情況，時(shí)有發(fā)生。
有感于此，從業(yè)者開始尋求破局之道。
2005年，省農(nóng)科院生物技術(shù)研究所所長(zhǎng)方少忠領(lǐng)銜的課題組，利用進(jìn)口籽球，在延平區(qū)茫蕩山成功復(fù)壯出商品球，大大降低了種球進(jìn)口成本。
“籽球又稱公斤球，指的是圍徑6至9厘米的小種球，復(fù)壯成合規(guī)格的商品球后，便可用于鮮切花生產(chǎn)?！狈缴僦艺f，百合屬于溫帶耐寒花卉，種球必須經(jīng)過一段時(shí)間低溫春化處理，才能打破休眠，發(fā)育成長(zhǎng)。歷經(jīng)五六年，他的團(tuán)隊(duì)才摸索出穩(wěn)定的籽球復(fù)壯與凍結(jié)保藏技術(shù)?！氨绕鹬苯舆M(jìn)口商品球籽球一粒成本僅0.8元，經(jīng)半年培育就能長(zhǎng)成商品球，總成本約1.5元，且品質(zhì)可與進(jìn)口商品球媲美?！?nbsp;
但很快，荷蘭等國(guó)便設(shè)立貿(mào)易壁壘，停止向中國(guó)出口百合籽球。這時(shí)，方少忠開始意識(shí)到，籽球才是繁育百合種球的核心所在。要實(shí)現(xiàn)百合種球國(guó)產(chǎn)化，首先要破解籽球創(chuàng)制技術(shù)。
三級(jí)繁育體系打破進(jìn)口依賴
方少忠團(tuán)隊(duì)又經(jīng)歷十余年科研攻關(guān)，最終成功研發(fā)出百合籽球培育核心技術(shù)，并在此基礎(chǔ)上集成發(fā)展為“小鱗莖—籽球—商品球”三級(jí)繁育體系。
生產(chǎn)一粒百合商品球，需要近三年時(shí)間。
“母本經(jīng)過剝片、消毒等處理后，扦插入專用基質(zhì)中。”課題組科研人員楊成龍說，以延平最主流品種索邦為例，一粒球大約可剝出20個(gè)鱗片?；|(zhì)則以草炭、珍珠巖、牛糞、鋸末等為原料，并嚴(yán)格控制成分配比、水分含量、pH值等指標(biāo)。為提高扦插效率，課題組研發(fā)出了一套鱗片扦插流水線，實(shí)現(xiàn)基質(zhì)材料預(yù)處理、鱗片扦插、裝盤堆垛等步驟一體化處理。
扦插完成后，基質(zhì)盤進(jìn)入誘導(dǎo)庫(kù)，接受一年的低溫春化與誘導(dǎo)處理。
“我們開發(fā)出智能誘導(dǎo)庫(kù)，具備溫度調(diào)節(jié)、濕度調(diào)節(jié)、臭氧消毒、空氣凈化等功能?！睏畛升堈f，通過精準(zhǔn)控制溫度區(qū)間、低溫處理時(shí)長(zhǎng)與頻率，鱗片逐漸膨脹、生根，長(zhǎng)成小鱗莖。一個(gè)鱗片可以生成2至3粒小鱗莖。
一年后，這些小鱗莖就可以離開誘導(dǎo)車間，轉(zhuǎn)場(chǎng)至溫室大棚，經(jīng)過半年的精心撫育后，方能長(zhǎng)成圍徑6厘米以上的籽球。但籽球還不能作為開花球銷售，必須經(jīng)復(fù)壯后成為商品球。
“籽球收儲(chǔ)后，重新回到誘導(dǎo)庫(kù)，再度經(jīng)歷數(shù)個(gè)月低溫春化處理，最后出庫(kù)下地種植，經(jīng)過一季栽培后，長(zhǎng)成商品球?！狈缴僦艺f，到了初夏時(shí)節(jié)，這些商品球便可采收，而后進(jìn)入冷庫(kù)貯存?；ㄞr(nóng)則于每年夏末秋播種商品球，來年春節(jié)至5月，是延平百合花開的季節(jié)。
百合種球繁育，周期長(zhǎng)、工藝復(fù)雜。十?dāng)?shù)年間，方少忠團(tuán)隊(duì)開發(fā)出誘導(dǎo)配方、低溫春化、熱激滲調(diào)等10多項(xiàng)適配技術(shù)與專利，最終構(gòu)建起穩(wěn)定的百合種球繁育體系?！拔覀?cè)谛袠I(yè)內(nèi)首次定義了種球活力，建立了種球活力評(píng)價(jià)指數(shù)，通過調(diào)控種球活力，提高種球抽薹率。”方少忠說。
種球繁育國(guó)產(chǎn)化，首先帶來成本優(yōu)勢(shì)。
“自繁種球成本可控制在每粒1.5元以下，意味著種球成本可降低50%，總生產(chǎn)成本降低30%以上，有效利潤(rùn)提高30%以上，出產(chǎn)的鮮切花將在市場(chǎng)上占據(jù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?！狈缴僦艺f，百合種球國(guó)產(chǎn)化后，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)者可通過種球錯(cuò)峰上市，自主調(diào)控茬口，避免了以往國(guó)外種球短時(shí)間集中供應(yīng)的弊端。
產(chǎn)研共同體夯實(shí)國(guó)產(chǎn)化之路
為推進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化，方少忠團(tuán)隊(duì)探索產(chǎn)研合作新路徑。
去年，省農(nóng)科院生物技術(shù)研究所與延平區(qū)屬國(guó)企福建成功山水旅游投資有限公司，合作共建國(guó)產(chǎn)化百合種球繁育生產(chǎn)基地，并落戶延平區(qū)大橫鎮(zhèn)大橫科技園區(qū)。
“我們建立了全國(guó)首家百合鱗莖工廠化生產(chǎn)車間，同時(shí)構(gòu)建具有區(qū)域特色、規(guī)?；陌俸戏N球復(fù)壯基地，全面推廣國(guó)產(chǎn)化優(yōu)質(zhì)種球?！被刎?fù)責(zé)人黃永旺說，他們的“小目標(biāo)”是推廣國(guó)產(chǎn)化種球3000萬粒以上，實(shí)現(xiàn)省內(nèi)百合鮮切花產(chǎn)業(yè)種球自給，“預(yù)計(jì)每年可為我省百合種植戶新增利潤(rùn)1億元、社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益5億元以上”。更遠(yuǎn)大的目標(biāo)，則是輻射整個(gè)華東球根花卉產(chǎn)區(qū)。
按照合作協(xié)議，雙方將采用產(chǎn)品計(jì)提或訂單式委托研制模式，深入推進(jìn)成果轉(zhuǎn)化?！耙援a(chǎn)品計(jì)提為例，若種球產(chǎn)量在200萬粒以下，每銷售一粒種球，繁育者可獲得30%利潤(rùn)；超過200萬粒部分，則按25%計(jì)提?！秉S永旺說。
方少忠的愿景還不止于此。在他看來，突破種球繁育技術(shù)，僅僅是國(guó)產(chǎn)化的一個(gè)方面。培育擁有自主產(chǎn)權(quán)的百合新品種，是大勢(shì)所趨。
近年來，國(guó)內(nèi)育種者培育出了不少百合新品種，但消費(fèi)者與生產(chǎn)者接受度有限。洋品種仍是主流。即便是自主繁育的商品球，仍是以進(jìn)口母本作為繁殖材料。近年來，伏萊特、馬克、范贊滕等荷蘭龍頭育種公司，相繼在中國(guó)獲得植物新品種權(quán)授權(quán)。這意味著，以進(jìn)口商品球?yàn)樵牧嫌N，必須獲得有償授權(quán)。這給本土種球繁育商帶來壓力。
“培育百合新品種，勢(shì)在必行?！闭n題組研究人員張潔說，中國(guó)廣大山區(qū)分布著大量百合原生品種，具有選育新品種的天然優(yōu)勢(shì)。19世紀(jì)，正是中國(guó)野生百合原種——岷江百合與歐洲原生百合進(jìn)行雜交育種，才拯救了飽受病毒侵害的歐洲百合產(chǎn)業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)原產(chǎn)百合品種43種，延平區(qū)茫蕩山就分布26種。
眼下，省農(nóng)科院的研究團(tuán)隊(duì)，正通過生物技術(shù)手段，對(duì)百合品種進(jìn)行適應(yīng)性改良，以培育出更加適應(yīng)本土自然環(huán)境的新品種。在做強(qiáng)鮮切花產(chǎn)業(yè)之余，方少忠還計(jì)劃在延平區(qū)引入食用藥用百合新品種，改變種植結(jié)構(gòu)單一的局面。 黃永旺認(rèn)為，百合產(chǎn)業(yè)要真正做到不仰人鼻息，還要進(jìn)一步完善病毒檢測(cè)、采收處理、冷鏈運(yùn)輸、機(jī)械化作業(yè)、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等產(chǎn)業(yè)配套。
