水仙花?？偸浅蔀闊衢T打卡點。福建日報 白志強 攝
重振水仙花產業(yè)被列入漳州市委、市政府的重點工作，力爭通過一系列“水仙花+”舉措，推進水仙花原產地保護和產業(yè)發(fā)展——
漳州水仙:最是氤氳能致遠
立冬過后，正是種植水仙花的好時節(jié)。連日來，漳州高新區(qū)圓山腳下的水仙花海里，工人們有條不紊地將一顆顆飽滿白嫩的水仙花球莖栽種到土壤中。到元旦前后，市民們就可以在圓山腳下看到旖旎的水仙花海。
漳州水仙花鱗莖碩大、箭多花繁、色美香郁、素雅娟麗，有“天下水仙數(shù)漳州”之美譽，為漳州市花，與八寶印泥、片仔癀合稱“漳州三寶”。漳州水仙花曾經風靡一時，重振漳州水仙花產業(yè)已被列入漳州市委、市政府的重點工作，并力爭通過一系列的“水仙花+”舉措，做大做強水仙花產業(yè)。
縣志：閩中水仙 龍溪第一
漳州是福建南部的“魚米花果之鄉(xiāng)”,適宜花卉生長。
《薌城區(qū)志》記載，漳州水仙花是群眾廣泛喜愛的名花，有雅蒜、天蔥、儷蘭、女星、女史花、雪中花等別稱。此花迎春開放，玉葉金蔬、麗質幽香，民間喻為吉祥年花。經雕琢的盆景，更是千姿百態(tài)，沁心怡情，被譽為“凌波仙子”和“有生命的藝術珍品”。
漳州水仙花的特色是鱗莖肥碩，箭多花繁，分單瓣與復瓣兩種。單瓣副冠杯狀，色金黃似酒盞，花瓣銀白如玉，稱“金盞銀臺”，俗稱“酒盞”，古稱“單葉水仙”；復瓣副冠成重瓣，瓣上色乳白，瓣下淡黃，花皺團簇、玲瓏，稱“玉玲瓏”，俗稱“百葉”，古稱“千葉水仙”。
清乾隆版《龍溪縣志》述，“閩中水仙，以龍溪為第一（注：漳州舊稱龍溪），載其根至吳越，冬發(fā)花，時人爭購之”?！杜_灣府志》也載：“臺灣水仙頭，其實，非臺地產也，皆海舶自漳州及蘇州轉售者，蘇州種不及漳州肥大?！闭闹菥硟葰v史上是水仙花主要的集散地和銷售窗口，其主產地在龍海的九湖鎮(zhèn)蔡坂村等地。栽培歷史見于清康熙年間《漳州府志》《龍溪縣志》所載的“花之屬”，距今200多年。
《薌城區(qū)志》還記載，新中國成立后，栽培水仙花及觀賞雕琢水仙盆景、插花藝術更為廣泛，成為漳州境內高雅的園藝文化。1984年10月27日，漳州市人大常委會審議通過將水仙花定為漳州市市花。1986年，水仙花被評選為“中國傳統(tǒng)十大名花”之一。至1995年，水仙花銷售仍為漳州花卉之冠。
現(xiàn)狀：止步不前盼重振
近年來，漳州以百花村花卉市場和馬口花博園為龍頭，花卉產業(yè)蓬勃發(fā)展，成為福建省最大的花卉生產、銷售和出口基地，特別是三角梅產業(yè)發(fā)展迅猛，是全國最大的三角梅產銷中心之一。
“現(xiàn)在可供群眾選擇的花卉品種多了，其他花卉產業(yè)一直在發(fā)展，但是水仙花卻一直止步不前。”九湖鎮(zhèn)花農陳福說。他在北京經營著一家水仙花鋪，許多電視晚會嘉賓席上的水仙花，都是在他的花鋪采購的。
“當前漳州水仙花的價格遠遠低于價值，原因之一是低價傾銷帶來的惡性循環(huán)。相信漳州水仙花產業(yè)種植和銷售的農戶都有切身體會?！闭闹菟苫▍f(xié)會會長張文江說，水仙花是世界上有名的冬季迎春室內陳設花卉之一，隨著花卉經濟的普遍繁榮，生產方式分散、產業(yè)規(guī)模小、品種單一的水仙花市場份額大幅減少，加上散戶經營容易導致無序競爭，價格波動較大，特別是電商經營尚未規(guī)范，質量良莠不齊，以次充好的現(xiàn)象屢見不鮮。
“去年漳州市水仙花總產量為6000萬粒，總產值1億多元。”張文江說，今年水仙花的總產量比去年可能略有減少，但今年上半年雨水較多，適合水仙花的生長，品質會好于往年。目前，他的存貨已銷售三四成，但由于明年春節(jié)是1月，較往年早，銷售期反而短了，所以形勢仍不容樂觀。
“應該引導農戶和經銷商重品質、品牌，樹立正確的營銷理念。”漳州市水仙花協(xié)會秘書長葉季波說，不管是經營者還是生產者，不管是公司還是個人，只有互相配合，才能把水仙花的盤子做大，提高水仙花的經濟效益。
今年7月，一場旨在重振漳州水仙花產業(yè)的大會在漳州舉行。漳州市水仙花協(xié)會和漳州圓山水仙花發(fā)展有限公司，以及水仙花種植大戶、銷售大戶，走到一起，提出并確定水仙花標準分級及商品指導價，防止惡性競爭，讓水仙花回歸合理的銷售價格，充分發(fā)掘水仙花的價值。
市民正觀賞水仙花雕刻造型展。 福建日報 白志強 攝
復興：探索“水仙花+”模式
11月1日，第二屆地理標志國際博覽會在湖南國際會展中心召開。漳州圓山水仙花發(fā)展有限公司帶著漳州水仙首次亮相展會，引來各方客商關注。
漳州水仙花承載著當?shù)睾裰氐臍v史積淀和人文情懷，是漳州的閃亮名片。近年來，漳州積極推動原產地保護，推廣水仙花文化品牌。2017年以來，漳州市政協(xié)連續(xù)三年組織開展“水仙花產業(yè)保護與發(fā)展”專題調研，并向漳州市委、市政府提出了意見建議。漳州市委、市政府高度重視，研究出臺了《關于推進水仙花原產地保護和產業(yè)發(fā)展的實施意見》，提出了一系列扶持政策，啟動了核心保護區(qū)征遷工作。核心區(qū)規(guī)劃征遷面積約3500畝，分三期開展征遷工作，第一期征地面積約1200畝，預計年底可完成征遷任務。
今年2月，漳州高新區(qū)財政局全資控股國有企業(yè)——漳州圓山水仙花發(fā)展有限公司成立，作為實施水仙花保護和發(fā)展的主體，秉承“推進水仙花原產地保護，提高水仙花產業(yè)發(fā)展”的企業(yè)使命。作為水仙花項目保護、發(fā)展、籌劃、融資、建設、管理的運營平臺，按照“統(tǒng)一征收、國企運營”的原則，直接負責水仙花保護區(qū)的種植、管理、經營。致力于打造“漳州水仙花”品牌，塑造“漳州水仙花”成為城市超級IP。目前，公司已取得種子經營許可證，已辦理完成266畝水仙花海運營、管理、資產移交手續(xù)，已開展水仙花原產地保護區(qū)規(guī)劃工作，規(guī)劃圍繞“保、產、銷、拓、扶”要求，以保護水仙花原產地為首要任務。在研究整體解決方案的同時，重點研究景觀營造，融入水仙花文化展示、農業(yè)觀光體驗與高科技培育展示，形成水仙花文化景觀軸。推進水仙花產業(yè)開發(fā)運營及其旅游配套設施建設，穩(wěn)定水仙花基地面積，提高水仙花產業(yè)經營水平，延長水仙花產業(yè)鏈，做大水仙花產業(yè)。
圓山水仙花發(fā)展有限公司總經理鄭枝東說，自成立以來，公司認真貫徹落實市、區(qū)各級關于水仙花保護發(fā)展的決策，精心策劃水仙花主體文旅項目，進一步提升漳州水仙花的品質和品牌，帶動產業(yè)發(fā)展；積極推動外出參展，同漳州水仙花協(xié)會等單位赴北京、上海、深圳、香港等各大城市辦展促銷10余次，拓展了漳州水仙花市場；大力推廣水仙花品牌建設，舉辦首屆水仙花文化設計大賽，力求將“漳州水仙花”打造成優(yōu)質品牌。
葉季波建議，應該統(tǒng)一標準，引導花農、經營企業(yè)或銷售大戶抓好質量，特別是電商更要做好質量把控，做到優(yōu)質優(yōu)價。同時，加大力度推廣水仙花雕刻藝術凈化、矮化、冷藏、保鮮、組合技術，以及造型配盆、新包裝形式等新技術的開發(fā)應用，搶占市場。
鄭枝東說，下一步，圓山水仙花發(fā)展有限公司將推進“水仙花+旅游”“水仙花+美麗鄉(xiāng)村”“水仙花+醫(yī)藥”“水仙花+互聯(lián)網”等“水仙花+”業(yè)態(tài)發(fā)展，促進水仙花產業(yè)和旅游、文創(chuàng)等產業(yè)融合，做大做強水仙花產業(yè)。
