“這香菇真多啊，像滿天的星星?！比肭锖?，德化晝夜溫差加大，深山里的野生香菇長(zhǎng)勢(shì)喜人。近日，德化縣南埕鎮(zhèn)塔兜村村民張建森，每天都會(huì)進(jìn)山采摘野生香菇，曬干后出售補(bǔ)貼家用。
“香菇，顧名思義就是香，它是一種寄生在樹上的菌。”張建森說(shuō)，南埕鎮(zhèn)森林資源豐富，入秋后，氣溫降低，又下過(guò)小雨，香菇就從栲樹、楓香、甜櫧等枯枝腐干上長(zhǎng)了出來(lái)，很樣子可愛(ài)，香味濃郁。
每天清早，張建森早早就出門，上山巡一遍下來(lái)，不到半天可以采五六千克香菇，采完大的，小的又長(zhǎng)出來(lái)，每天都有收獲?！捌甙饲Э松愎郊s曬成一千克干品?！睆埥ㄉf(shuō)，因?yàn)槭羌円吧模瑑r(jià)格也比人工種植的高出一倍多，這可以給家里增加不少的收入。
香菇是世界第二大食用菌，是大森林中的瑰寶，大自然的饋贈(zèng)，素來(lái)就享有“山珍”的美稱，這也是德化人民守護(hù)大山，重視保護(hù)大自然的結(jié)果。
