“狀元紅”荔枝樹 許武 攝
荔林水鄉(xiāng) 張宇靜 攝
又是一年盛夏時節(jié)，莆田荔枝成為水果市場的寵兒。受氣候影響，今年莆田荔枝產(chǎn)量低，市價高于去年。在上市之初，市場供應(yīng)量不多，每公斤至少30元，甚至在40元以上，直到大暑集中上市，價格才慢慢回落。
上世紀60年代初，郭沫若在莆田考察時，曾寫下“荔城無處不荔枝，金復(fù)平疇碧復(fù)堤”的詩句，盛贊莆田荔林美景。當時荔枝在莆田的種植規(guī)模還比較大，但現(xiàn)在卻成為枇杷、龍眼、荔枝、文旦柚等莆田“四大名果”中最少的。為什么會出現(xiàn)這種情況？
閩中佳果，規(guī)模遞減
莆田有“荔城”之別稱，荔枝種植興于唐代，盛于宋代。史料記載：“宋時，興化軍風(fēng)俗，園池勝處唯種荔枝。當其熟時，雖有他果，不復(fù)見省。”在仙游縣楓亭鎮(zhèn)一帶，更是出現(xiàn)“煙火萬家，荔蔭十里”的景象。
說到莆田荔枝品種，北宋名臣、書法家蔡襄在《荔枝譜》中寫道，當時，福建有12個知名荔枝品種，而莆田普遍種植其中7種，即陳紫、江綠、方家紅、游家紫、宋家香、周家紅和圓丁香。到南宋紹熙年間修郡志時，提到《荔枝譜》所載品種只剩4個，后來又相繼出現(xiàn)新品種。
閩中荔枝珍品，首推陳紫，深受世人喜愛。“唯有陳紫之于色香味，自拔其類，此所以為天下第一也。”從《荔枝譜》所載的一段文字可見一斑，“陳氏欲采摘，必先閉戶，隔墻入錢，度錢與之，得者自以為幸，不敢較其直之多少也”。
莆田市農(nóng)科所果樹研究室主任劉國強介紹說，陳紫荔枝比較晚熟，一般在每年7月中下旬上市，果肉飽滿，表皮粗糙，核小汁多香甜，最適合鮮食。莆田現(xiàn)有荔枝品種以陳紫為主，大概占一半以上。
資料顯示，1991年，莆田荔枝種植面積1萬多畝，產(chǎn)量2000多噸。進入21世紀后，面積和產(chǎn)量呈逐年下降趨勢。據(jù)莆田市農(nóng)科所副所長兼果樹分所所長彭建平介紹，目前全市荔枝種植面積只有9000多畝，而枇杷有20多萬畝、龍眼18萬多畝、文旦柚2萬多畝。
劉國強建議：當?shù)乜梢砸?guī)劃一個荔枝產(chǎn)業(yè)園，由具備一定實力的企業(yè)投資種植，較好克服資金、技術(shù)、成本等難題，從分散經(jīng)營逐漸轉(zhuǎn)化成規(guī)模經(jīng)營，有條件的果場應(yīng)組織力量科研攻關(guān)，提高坐果率和單位面積產(chǎn)量。
多種因素，效益受限
荔枝俗稱丹荔，屬無患子科，常綠喬木，喜生長在溪流、水渠和池塘旁邊的濕地?！捌鋵?，荔枝的這種特性并沒有科學(xué)依據(jù)，但仍然在莆田民間形成了‘荔枝不上山’的傳統(tǒng)觀念?！眲鴱娬f。
縱觀莆田全市，荔枝主要分布在興化平原的南北洋地區(qū)，這里地處木蘭溪中下游，支流眾多，水系發(fā)達，其中又以木蘭溪、延壽溪流域和城涵近郊為最。荔城區(qū)是莆田荔枝的主產(chǎn)區(qū)，占全市七成以上。
近年來，莆田東進南拓，城市化步伐加快，建設(shè)用地集中在南北洋平原地帶，壓縮了荔枝的生存空間。如何平衡好兩者之間的關(guān)系，當?shù)卣扇×擞行Т胧?，選擇在荔枝比較密集的地方，打造了一些城市綠心。
荔枝的花期比較短，一旦遇到惡劣天氣，坐果率就會降低，加上畝產(chǎn)相對較少，管理上也比較繁雜，人力成本投入大。在諸多因素的共同作用之下，當?shù)毓r(nóng)更傾向于種植其他名果。
與其他莆田名果相比，荔枝的市價至少每公斤要20元，果農(nóng)才能盈利，加之荔枝容易變質(zhì)，需要借助全程冷鏈物流，才可銷往外地市場，但成本也隨之增加，降低了市場競爭力。
莆田荔枝以農(nóng)戶散種為主，沒有專門的農(nóng)業(yè)園，這也限制了規(guī)模的擴大，導(dǎo)致產(chǎn)量走下坡路。
“莆田荔枝主要用于鮮食，沒有多余的量拿來加工?！逼翁锸泻檀T農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理蔡少震說，荔枝干制作原料主要從廣東、廣西等地購入，當?shù)仄贩N不一樣，價格也比較合適。
莆田市市農(nóng)科所副所長兼果樹分所所長彭建平認為，莆田荔枝要走出困境，既要發(fā)現(xiàn)和培植當?shù)氐恼湎×挤N，也要大膽引進諸如合浦的雞嘴荔、福清的東劉一號等穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的良種，同時解決荔枝品種結(jié)構(gòu)問題，多種植適合焙干、罐藏的荔枝品種。另外，較大的果品經(jīng)營單位要向外地取經(jīng)，掌握低成本的保鮮技術(shù)，解決長途運輸問題。
保護古樹，開發(fā)旅游
不久前，莆田市涵江區(qū)白塘鎮(zhèn)雙福村舉辦了首屆荔枝開摘節(jié)。其間，從700年陳紫荔枝樹上摘下的58顆荔枝，拍出了5880元的高價。
雙福村是典型的荔林水鄉(xiāng)，全村有10株樹齡在700年以上的荔枝古樹，成為不可多得的鄉(xiāng)村旅游資源。村民將其逐一編號，精心呵護。以“雙福1號”為例，樹干周長5.1米。
除了雙福村的陳紫荔枝古樹，另有3株樹齡比較大的在楓亭鎮(zhèn)東宅村，相傳為蔡襄親手所種，至今枝繁葉茂，年年碩果累累。
據(jù)不完全統(tǒng)計，樹齡500年以上的莆田荔枝古樹有30余株，富含歷史故事和文化底蘊。
在荔城區(qū)鎮(zhèn)海街道宋氏宗祠遺址中，長著一棵“宋家香”荔枝古樹，據(jù)傳種植于唐朝初年，已有1200多年，被列為市文物保護單位。1903年，“宋家香”樹種被美國傳教士蒲魯士移植到佛羅里達州，并散播至南部諸州及巴西、古巴等國，成為“莆裔外國荔”。
宋熙寧九年（公元1076年），莆田文狀元徐鐸將一株荔枝幼苗贈與楓亭鎮(zhèn)的武狀元薛奕種植，后人稱之為“狀元紅”。走進荔城區(qū)新度鎮(zhèn)下橫山村，在流經(jīng)該村的木蘭陂南渠旁，列植著一片“狀元紅”古樹，據(jù)說最老的一棵是徐鐸所植?！坝浀糜幸荒辏@片荔林出產(chǎn)荔枝近2噸。”下橫山村村民陳開發(fā)說。
“受水質(zhì)、蟲害及周邊環(huán)境的影響，荔枝古樹面臨生存危機?！逼翁锸袌@林科學(xué)研究中心負責(zé)人王福興說，除了組織農(nóng)技人員做好病蟲害和生長期測報工作外，莆田市政府已經(jīng)作出規(guī)劃，結(jié)合木蘭溪整治工程，清除南北洋環(huán)境污染，開辟荔林水陸旅游線路。
