紫紅色的藜麥果實豐盈碩大，掛滿枝頭，藜麥枝干被沉甸甸的麥穗壓彎了“腰”。工人在田地忙著收割，一片豐收的喜慶景象。近日，湖上鄉(xiāng)惠良豐農(nóng)場試種的10多畝臺灣紅藜麥獲得成功，成為安臺兩地農(nóng)業(yè)合作又一創(chuàng)舉。
藜麥屬于藜科植物，是一種含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的全谷全營養(yǎng)食物，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)定為“全營養(yǎng)食品”，富含蛋白質(zhì)及人體必需的多種氨基酸，被國際營養(yǎng)學(xué)家稱為黃金谷物和全營養(yǎng)食品。
紅藜麥還具有耐寒、耐旱、耐瘠薄等種植特性，近幾年我國很多省份都在大力發(fā)展藜麥種植，具有廣闊的市場前景。湖上鄉(xiāng)惠良豐農(nóng)場負(fù)責(zé)人蘇良火介紹，去年，有位臺灣朋友向他推薦種植全營養(yǎng)、高收益的紅藜麥，于是就邀請臺灣高雄華青農(nóng)創(chuàng)谷公司有關(guān)專家，對湖上鄉(xiāng)湖上村的地理、氣候進(jìn)行多方考察論證，認(rèn)為當(dāng)?shù)胤浅＿m宜藜麥生長，并于去年底引進(jìn)臺灣紅藜麥種子，流轉(zhuǎn)湖上村20多畝土地進(jìn)行試種植。
“種植紅藜麥要選擇在海拔600米的山上，播種后到收割期間須精心管理，施用農(nóng)家肥，堅持人工除草，不使用化學(xué)藥劑，確保種出的紅藜麥綠色無污染?！碧K良火說，臺灣紅藜麥平均畝產(chǎn)300公斤，一年還能收獲7-8次；關(guān)鍵在于紅藜麥田地還能套種第二批種苗，讓土地循環(huán)使用，提高土地利用率。
同時，為種出高品質(zhì)的紅藜麥，湖上鄉(xiāng)惠良豐農(nóng)場聘請臺灣高雄華青農(nóng)創(chuàng)谷公司技術(shù)總顧問張純智進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，科學(xué)栽培。張純智告訴，紅藜麥?zhǔn)寝见溂易逯械呐_灣原生種，含高量營養(yǎng)素與機能性成分，如今已經(jīng)在大陸多個省份試種；條件允許的話，紅藜麥還可進(jìn)行精加工，可以生產(chǎn)餅干、飲料或是保養(yǎng)品酵素之類的酒類，延長藜麥產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值。
臺灣紅藜麥屬于谷類作物，麥粒的體積比小米還要小，脫殼、篩選的難度很大。為此，張純智建議該農(nóng)場引進(jìn)紅藜麥加工生產(chǎn)線，以實現(xiàn)藜麥烘干、研磨、脫皮、精選、分級包裝自動化。
由于走農(nóng)產(chǎn)品差異化、特色化的路子，該農(nóng)場種植的臺灣紅藜麥一上市就供不應(yīng)求，很多客戶打電話提前預(yù)定，甚至連臺灣高雄華青農(nóng)創(chuàng)谷公司都派代表到該農(nóng)場，等到紅藜麥曬干以后就開始收購。正常情況下，每公斤的臺灣紅藜麥平均售價也不低于40元。
談到今后的打算，蘇良火表示，將繼續(xù)通過土地流轉(zhuǎn)等方式，擴大臺灣紅藜麥種植面積，打響特色品牌，做大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)；創(chuàng)建合作社，引導(dǎo)更多村民種植臺灣紅藜麥，增加村民收入；籌建集觀景、體驗、娛樂等于一體的藜麥種植特色基地，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。
“臺灣紅藜麥的種植，打破了湖上村常規(guī)農(nóng)作物雷同化、低端化的格局，形成了新的競爭優(yōu)勢，既促進(jìn)了農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，又為農(nóng)民增收致富開辟了新路子。”湖上村黨支部書記蘇春金說。
