數(shù)據(jù)顯示，在莆田北岸經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，登記在案的胡蘿卜種植面積有3000余畝，加上未登記的，估計近5000畝，畝產(chǎn)可達(dá)5000公斤。以家庭為單位統(tǒng)計，大約有200多個種植戶。今年氣候較好，產(chǎn)量和質(zhì)量均有保障，平均市價達(dá)2元/公斤。
北岸位于東南沿海地區(qū)，肥沃的耕地不多，水資源比較稀缺，不適宜種植水稻等農(nóng)作物，但是沙質(zhì)土壤居多，適合胡蘿卜等農(nóng)作物生長。當(dāng)?shù)胤N植戶按照1∶2的比例，摻進(jìn)1/3黏土，使肥料不容易流失，也不因積水過多導(dǎo)致胡蘿卜潰爛。
根據(jù)土壤特性，北岸農(nóng)戶多是種植日本的秋寶、紅富等胡蘿卜品種，而廈門市的一些紅土種植基地，則選擇日本的三一六等品種。秋寶和紅富出產(chǎn)的胡蘿卜長度在10至20厘米之間，市場需求比較廣泛，而三一六出產(chǎn)的胡蘿卜長度在30至40厘米之間，大多投放到酒店、學(xué)校食堂、企業(yè)食堂等地。
種植1畝胡蘿卜需要5萬粒種子，加工成本在1500元左右。與過去不同，現(xiàn)在胡蘿卜種子加工都借助專業(yè)機器，像綠豆一樣大小。目前，北岸乃至莆田地區(qū)都沒有這樣的加工單位，當(dāng)?shù)胤N植戶購入種苗后，運往廈門市翔安區(qū)或同安區(qū)加工。
晉江市也是我省一大胡蘿卜種植區(qū)，因缺乏成品加工設(shè)備，多是運往霞浦縣加工。就這一點而論，北岸有優(yōu)勢，種植戶可以就地完成分揀、包裝、儲藏、運輸?shù)壬a(chǎn)環(huán)節(jié)，然后再銷售到全國各地批發(fā)市場，或是銷往在廈門市的貿(mào)易公司，出口到海外。
就我省而言，廈門地區(qū)最早與山東、河北等地種植戶接觸，加之與省內(nèi)科研院校的產(chǎn)學(xué)研合作緊密，胡蘿卜種植經(jīng)驗比較成熟，產(chǎn)業(yè)鏈條也相對完備，機械化生產(chǎn)水平高，在噴藥、施肥等環(huán)節(jié)，已經(jīng)進(jìn)入無人機操作階段。但是，北岸尚無一家種植戶可以做到。
據(jù)了解，一架無人機一天可以噴灑30畝胡蘿卜，如果是人工操作，需要10人左右。按照當(dāng)前的農(nóng)機補助政策，扣除補助金后，一架無人機大概要4萬元至4.5萬元。純?nèi)斯げ僮鞯脑?，僅噴藥和施肥兩個環(huán)節(jié)，每畝就要支出7000元，而利用無人機的話，成本至少降低2000元。
林錦斌是北岸當(dāng)?shù)厝耍粤烁＝ㄔ洮F(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司，經(jīng)營著600畝胡蘿卜種植基地。他覺得申請農(nóng)機補助金的程序繁瑣，耗時又耗力，最后還不確定能否辦下來，因此索性放棄。
不同于北方地區(qū)，我省以丘陵為主，大面積的連片耕地不多。以北岸為例，最大的胡蘿卜連片種植地也就100畝左右。如果在采收階段要使用機械，至少需要1000畝以上的連片種植基地。受地理空間限制，放眼全省，胡蘿卜采收幾乎都是靠人工。
胡蘿卜的采收期比較長，從春節(jié)前后到農(nóng)歷四月。跟別人不同，林錦斌除了提供住宿，再出資20萬元，將采收環(huán)節(jié)外包給一個外來專業(yè)團隊。
在北岸，一些農(nóng)戶有幾十年的胡蘿卜種植經(jīng)歷，大多子承父業(yè)，但老一輩思想比較傳統(tǒng)，同行之間交流合作的意識不強。雖然當(dāng)?shù)赜幸粌蓚€規(guī)模不大的合作社，可是抱團發(fā)展的程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，尚未形成“公司+合作社”“公司+農(nóng)戶”等經(jīng)營模式。林錦斌是當(dāng)?shù)刈畲蟮囊患曳N植戶，而且實現(xiàn)企業(yè)化管理，曾經(jīng)試圖尋找合作伙伴，結(jié)果未能如愿。
林錦斌是80后，思維比較活躍，一直嘗試置入新的業(yè)態(tài)，提高產(chǎn)品附加值。他想過在胡蘿卜種植基地插種花卉，發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，還可以連帶打造一個采摘園，兼具旅游和購物功能；或是與學(xué)校合作，劃出一點地塊，作為教學(xué)基地，供學(xué)生參觀學(xué)習(xí)；抑或引進(jìn)定制農(nóng)業(yè)，以眾籌的形式，在指定地塊為客戶種植胡蘿卜，然后配送到家。但由于資金等因素，他的這些想法目前還只是設(shè)想。
