小鴨在水稻田吃蟲吃草
生態(tài)農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個重要方向，在江蘇省揚州市江都區(qū)小紀(jì)鎮(zhèn)，揚州農(nóng)科院專家正在推廣“稻鴨共作”生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)。簡單概括，這一技術(shù)就是稻田為鴨提供充足的水、適量的食物以及勞作、棲息的場所，鴨子幫助水稻吃掉田間的害蟲和雜草，為水稻田增加水中氧氣、提供肥料，刺激水稻生長。近日，出殼5天的500只小鴨子正式“上崗”——進入40畝水稻田吃蟲吃草，一直到水稻抽穗前，它們是這片稻田的“鴨衛(wèi)士”。
“小鴨衛(wèi)兵”下稻田
江都小紀(jì)鎮(zhèn)“稻鴨共作”的40畝水稻田，四周用黃色的網(wǎng)圍起來，“這是為小鴨子人為設(shè)定的一個活動區(qū)域，防止它們跑到有施用化肥、農(nóng)藥的水稻田去?！钡咎镏虚g的田壟上，搭有一個簡易的棚子，“這是鴨子的家?！?/p>
鴨舍里的鴨子都還是小鴨子，揚州農(nóng)科院退休專家顧克禮說，它們才剛剛出殼5天，“其實，出殼3天就可以讓它們‘上崗’了，但這幾天有暴雨，因此推遲了，今天是第一次把它們?nèi)糠懦鰜?，如果下大雨，還要把它們趕回鴨舍。”
鴨舍共有500只小鴨子，眼下還不怕人。工人剛扒開鴨舍攔網(wǎng)，小鴨子們就“呼啦”一聲游出來了，養(yǎng)鴨人葛昌龍說，小鴨子喜歡到處跑，這幾天可把它們憋壞了。
小鴨子出舍后，兩個養(yǎng)鴨人手拿竹竿，把它們從田壟上趕下稻田。葛昌龍說，這些小鴨子稍微長大后，就會分群，“可能會分成幾個群體，每一個群都有一個‘群主’帶領(lǐng)?！?/p>
第一次“上崗”喜歡找水稻上的蟲子吃
水稻田的水深30厘米左右，小鴨子一入田，就在稻苗之間四處游竄。
雖然是第一次“上崗”，但小鴨子們對這一“崗位”天生適應(yīng)，它們最喜歡在水稻上找蟲子吃，不時仰頭或小跳起來，非常靈活。
顧克禮說，鴨子是雜食性水禽，“最開始喜歡吃蟲子，蟲子吃完后，它們就會吃田間的雜草?！?/p>
在這塊水稻田中，有很多已開花的雜草，“這些雜草在其他農(nóng)田是廢物，但在我這里是鴨子的口糧，不能人工拔掉?！?/p>
“鴨衛(wèi)士”護衛(wèi)水稻一直到抽穗灌漿期
其實，早在去年，顧克禮就在14.5畝的水稻田試驗了“稻鴨共作”，“去年我養(yǎng)了100只鴨子，是7月17日放的鴨子，9月15日才收上來，除蟲除草的效果非常好，鴨子成活率也高。”
“今年放鴨時間早，估計在田間養(yǎng)到9月底，在國慶節(jié)前肯定要收上來?！鳖櫩硕Y解釋，“9月底時，水稻就進入抽穗灌漿期了，鴨子喜歡吃嫩稻谷，必須要收上來，確保水稻收成。”
鴨子吃水稻田的蟲子和雜草，但并不是鴨子越多越好。顧克禮介紹，放得太多，蟲子和雜草不夠鴨子吃；放得少了，蟲子和雜草又吃不完，“鴨子是‘直腸子’，食量大。經(jīng)過測算，一畝水稻適宜養(yǎng)鴨子的只數(shù)是10只~15只?！?/p>
當(dāng)然，在水稻田養(yǎng)鴨子不僅能除蟲除草，還能防病害，“水稻很多病害都是蟲子傳播的，吃掉了蟲子，病害就沒有了傳播媒介?！绷硗?，鴨子在水稻田生活，拉出的糞便還能作為水稻的營養(yǎng)，“當(dāng)然，光這點鴨糞是不夠的，我們前期還要補充有機肥，有的是從鴨場買的鴨糞，有的是菜餅肥。”
畝產(chǎn)量比傳統(tǒng)稻田略低但賣價高
有了“鴨衛(wèi)士”，水稻病蟲害和草害不用擔(dān)心，但由于用的是有機肥，水稻的畝產(chǎn)是比不上用化肥栽種的水稻。顧克禮說，從去年的試驗來看，一畝水稻產(chǎn)量500多公斤，這比高產(chǎn)水稻田要低200公斤~300公斤，不過，畝收益并不低，“這種種植方式種出來的大米，好吃又安全，賣價是比較高的，比普通大米價格要高好幾倍。”
同時，由于鴨子是散放在水稻田里，每天在水稻田中跑來跑去，肉非常勁道，而且口味好，“去年98只鴨子，最后我只留了一只自己吃，其他大部分被上海游客買走了，100塊一只，這也是一筆收入?！?
