“這是什么？是盆栽植物還是吃的蔬菜？”不少客商都對(duì)福建農(nóng)林大學(xué)展位上的新奇作物提出疑問(wèn)。
“這是臺(tái)灣的山蘇花，可以當(dāng)菜吃的哦，歡迎品嘗?！眮?lái)自臺(tái)灣的周張德堂、黃彰國(guó)等老師與福建農(nóng)林大學(xué)海峽園林與特色植物研究中心合作，把這種臺(tái)灣天然野菜引進(jìn)福建，在閩侯白沙鎮(zhèn)新坡村和上寨村建立示范基地。
據(jù)周張德堂介紹，山蘇花為多年生大型草本蕨類植物，性喜陰潮濕，適合林下種植。它富含鈣質(zhì)、鐵質(zhì)及膳食纖維，葉片質(zhì)地較不易吸油，口感滑脆。在臺(tái)灣林區(qū)處處可見(jiàn)專門栽培的基地，除了鮮食外，還被陸續(xù)開(kāi)發(fā)成山蘇茶、酵素等加工產(chǎn)品。
“確實(shí)挺好吃的。哪里可以買呢？”許多“吃貨”品嘗后，對(duì)山蘇花紛紛點(diǎn)贊。
“目前，市面上還沒(méi)有大規(guī)模銷售，基地的產(chǎn)量?jī)H能供應(yīng)一些酒店和農(nóng)家樂(lè)?！秉S彰國(guó)介紹說(shuō)，閩臺(tái)氣候條件相似，山蘇花只需一次種植，就可以持續(xù)生長(zhǎng)增產(chǎn)，而且無(wú)需施用化肥農(nóng)藥，可以永久采收，經(jīng)濟(jì)效益高。他希望雙方進(jìn)一步合作，讓山蘇花走進(jìn)千家萬(wàn)戶。
