洋頂崠有機茶園綠意盎然 見習(xí) 李林 攝
時值六月，清風(fēng)徐來，青山相擁中的南靖洋頂崠有機茶園綠波蕩漾，云霧繚繞，茶枝拂水，生機盎然。一片茶海中，割草工人彎腰除草的身影時隱時現(xiàn)，那一把把月牙狀的鐮刀，靈巧地在茶樹樹根與雜草之中游走，將多余的雜草覆蓋在茶樹根上。
洋頂崠負(fù)責(zé)人張欽陽向筆者介紹，洋頂崠茶園的雜草從來只割不除，為的就是提高土壤肥力，“割除的雜草可以保持茶園的原生態(tài)環(huán)境，也是我們洋頂崠一直追求和堅守的精神和理念?！?/p>
洋頂崠有機茶園位于南靖縣書洋鎮(zhèn)境內(nèi)，與世遺土樓群相毗鄰。崠頂海拔1050米，自2002年由原始雜樹林開墾而出種茶，目前已連續(xù)9年生產(chǎn)、加工雙有機認(rèn)證茶產(chǎn)品。
雜草枯木作肥田，霧鎖云繞出佳茗。置身在連綿的茶海，注意到，茶園周圍還有大面積的濕地、樹木，與此相比，茶樹占地比例并不高。為何放著寶貴的土地不種植？張欽陽解釋道，雖然洋頂崠有機茶園總面積有2000畝，但為了保障洋頂崠植物的多樣性，只種800畝茶樹，“在這片茶園里，現(xiàn)在生長著一百多種中草藥材，也是很多小動物的樂園?！睆垰J陽說道。
南靖原生態(tài)有機茶“朝餐云霧，日吸豆?jié){，夜飲山泉”。在做到環(huán)境原生態(tài)的同時，在種植管理方面，茶園也盡力做到有機化。茶園自開辟十多年來，均灌溉山泉水，除了杜絕農(nóng)藥、化肥、除草劑外，還將本地黃豆、紅糖及多種微生物菌群共同發(fā)酵自制成葉面肥，以此提高茶葉的蛋白質(zhì)、氨基酸和微量元素等營養(yǎng)素含量，改善了茶的口味。
“近幾年，我們也開始探索‘以茶興旅，以旅促茶’的模式，讓我們的綠色有機茶走出大山，走向世界?！蓖鴿M山茶樹，張欽陽對洋頂崠的發(fā)展前景信心滿滿，“將來交通設(shè)施完善后，將有更多游客從云水謠、土樓過來采茶、制茶、品茶，洋頂崠有機茶也將和土樓旅游相得益彰，成為南靖土樓旅游產(chǎn)業(yè)重要的一環(huán)?！?/p>
