一是創(chuàng)新發(fā)展機(jī)制，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)。編制《尤溪縣省級(jí)現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃》和《尤溪縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，重點(diǎn)推廣“一黑一白”（黑木耳與白銀耳），配套建設(shè)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)體系，規(guī)劃建設(shè)“菌菇小鎮(zhèn)”項(xiàng)目，帶動(dòng)二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，推動(dòng)全縣食用菌產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)“三個(gè)轉(zhuǎn)變”，建成“四個(gè)基地”，實(shí)現(xiàn)“五個(gè)創(chuàng)新”。
二是培育龍頭企業(yè)，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)。強(qiáng)化食用菌招商引資，出臺(tái)相關(guān)政策，對(duì)加工企業(yè)在稅費(fèi)、用地、租金等方面給予優(yōu)惠。已培育祥云、天益、安農(nóng)、昌利、安豐、綠興等食用菌經(jīng)營主體，采用“公司+基地+合作社（家庭農(nóng)場）+農(nóng)戶”經(jīng)營模式，帶動(dòng)全縣發(fā)展食用菌，食用菌產(chǎn)業(yè)化格局初步形成。全縣現(xiàn)有食用菌龍頭生產(chǎn)企業(yè)19家、合作社498家，2018年全縣種植食用菌種植27個(gè)，數(shù)量達(dá)2.88億袋，鮮品產(chǎn)量10萬噸，產(chǎn)值10.12億元。
三是依托科技支撐，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)效益。加強(qiáng)與福建農(nóng)林大學(xué)菌物研究中心、中國食用菌品種改良中心福建分中心、福建省農(nóng)科院食用菌研究所、上海農(nóng)科院食用菌研究所等科研院所開展校(院、所)縣合作，建立洋中、西濱、湯川、聯(lián)合等4個(gè)食用菌科技成果推廣示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)和祥云、天益、安農(nóng)等3個(gè)食用菌科技成果轉(zhuǎn)化示范企業(yè)，每年引進(jìn)3至5個(gè)食用菌新品種、新技術(shù)，探索并推廣黑木耳、香菇等代料栽培技術(shù)，制定并實(shí)施銀耳、黑木耳、繡球菌、羊肚菌、秀珍菇等5個(gè)食用菌產(chǎn)業(yè)無公害或綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。
四是促進(jìn)“三產(chǎn)”融合，提升產(chǎn)業(yè)活力。發(fā)展精深加工，加快食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)，推動(dòng)天益、祥云等精深加工項(xiàng)目開發(fā)建設(shè)，新引進(jìn)安豐、昌利、益升、天草菌業(yè)等企業(yè)，推動(dòng)全縣食用菌直接出口或直接進(jìn)入超市銷售，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值。推動(dòng)“菇旅”融合發(fā)展，在現(xiàn)有“農(nóng)業(yè)觀光主題公園”、“食用菌主題公園”的基礎(chǔ)上，建設(shè)尤溪食用菌旅游體驗(yàn)文化中心、菌菇文化創(chuàng)意基地等。支持電商平臺(tái)發(fā)展，規(guī)劃建設(shè)食用菌產(chǎn)品（原輔材料）交易市場，發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+食用菌”新興產(chǎn)業(yè)，打造食用菌線上線下互動(dòng)營銷新模式。
作者： 尤溪縣委鄉(xiāng)村振興辦
