黃雄杰在檢測蝦塘中水的PH值、氨氮和亞硝酸鹽含量等
南靖縣山城鎮(zhèn)張渠村三面環(huán)山一面臨溪，村民僅1300多人。由于該村地處低洼地帶，種植沒有優(yōu)勢，30多年前，許多村民開始利用水域面積大的特點開展四大家魚的淡水養(yǎng)殖，全村共有500多畝的魚塘。
今年47歲的黃雄杰從1997年至2018年一直擔(dān)任村主干。對于村里的種植和養(yǎng)殖日漸疲軟，而偏僻的地理位置又吸引不來客商投資發(fā)展，整個村的發(fā)展停滯不前，黃雄杰和其他村干部看在眼里、急在心里。
經(jīng)過多方考察和認(rèn)真探討，大家認(rèn)為村里的優(yōu)勢是環(huán)境污染小、水質(zhì)特別好。黃雄杰做出一個大膽的決定：拿自己家的魚塘做試驗，轉(zhuǎn)型養(yǎng)殖經(jīng)濟效益高的南美白對蝦。
黃雄杰的老搭檔、村黨支部書記黃振川說：“對蝦的價格很好，平均一斤都是三四十塊，而且有時候一天內(nèi)漲價很多，但是養(yǎng)殖的技術(shù)要求很高，成活率低。阿杰有勇氣做這個嘗試，我們都很佩服他。”2016年，黃雄杰開始專心研究對蝦養(yǎng)殖。
黃雄杰告訴，他周圍都沒有養(yǎng)殖水產(chǎn)的先例，所以他主要是到龍海和漳浦這些沿海地區(qū)去“取經(jīng)”，發(fā)現(xiàn)苗種、防病、養(yǎng)殖密度和水體菌藻調(diào)節(jié)等方面處處是學(xué)問。
經(jīng)過三四個月養(yǎng)殖周期的摸索，黃雄杰的第一批試驗成果——2畝多的蝦塘收成了，成活率大約是30%?！斑@對于新手的我算是不錯了，所以我就一直堅持了下來，不知不覺已經(jīng)3年了?！秉S雄杰說。關(guān)于對蝦養(yǎng)殖，他也越來越得心應(yīng)手。
“去年最后4個月，我們村里對蝦養(yǎng)殖的成活率平均達到了90%，多創(chuàng)收了500萬元呢！”黃振川驕傲地豎起了大拇指。
原來，在黃雄杰帶動下，有30多戶鄉(xiāng)親也養(yǎng)起了對蝦。大家都把他當(dāng)作老師，每天從傍晚到晚上9點左右，黃雄杰蝦塘邊常常坐滿前來交流學(xué)習(xí)的鄉(xiāng)親?！梆B(yǎng)殖后期，可以每10天加一次鹽鹵水，一共加3次，這樣蝦的活力、體色都會改善，銷路和售價更好……”黃雄杰常常傳授自己的養(yǎng)蝦秘訣。
在黃雄杰的實驗室里，高倍顯微鏡、細菌培養(yǎng)皿、水質(zhì)快速檢測盒等設(shè)備一應(yīng)俱全?！梆B(yǎng)蝦其實就是養(yǎng)水。”黃雄杰說，很多人會拿他們蝦塘的水樣來請他看水體菌藻、做細菌培養(yǎng)、探討如何處理等，而他對大家都毫無保留。
去年冬天，黃雄杰養(yǎng)殖了40畝冬棚蝦，最高畝產(chǎn)超過3200斤。來自廈門的一名收購商說：“2.2畝土塘竟出了7200斤蝦，這是非常不可思議的成績！”
像黃火旺這些后來者，經(jīng)過虛心學(xué)習(xí)和辛勤勞動，平均畝產(chǎn)也達到了2000斤。如今，張渠村在對蝦養(yǎng)殖圈子里也算小有名氣了，很多收購商都慕名而來，養(yǎng)殖的效益也越來越好。
但是黃雄杰和黃振川對于未來的發(fā)展還是心存擔(dān)憂。當(dāng)前，對蝦養(yǎng)殖戶們主要用竹竿和塑料薄膜搭蓋簡陋的大棚，水產(chǎn)養(yǎng)殖不像蔬菜種植那樣有搭棚補助。而且，村里養(yǎng)殖和灌溉的水主要來自抽取的地下水，將溪水引入村里又存在技術(shù)和資金等方面的困難。黃雄杰說：“希望能解決這些問題。將來還可以發(fā)展旅游業(yè)，建設(shè)‘水鄉(xiāng)漁村’，真正實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興?！?/p>
