村民為培育“稻田魚”做準備。
立夏到來，農(nóng)事生產(chǎn)進入繁忙時節(jié)。福安潭頭鎮(zhèn)下洋村村民們正在生態(tài)種養(yǎng)稻田里忙碌著。
“很快，這里的稻田可以孵化出20多萬尾魚苗，今年村里的生態(tài)種養(yǎng)稻田要增加到1000畝。”下洋村黨支部書記林建平說。
水田曾被農(nóng)民視為金貴的土地，但長期以來單純種稻的增收效益不明顯，不少地方出現(xiàn)了水田被閑置甚至拋荒的現(xiàn)象。3年多來，下洋村通過發(fā)展“稻魚共生”項目，每年為村民增加收入近百萬元，“稻魚共生”拓寬了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的脫貧致富路。
如何讓水田“金地生金”
下洋村是潭頭鎮(zhèn)北部最偏遠的村莊，與壽寧縣交界。從福安城區(qū)出發(fā)，沿38公里的彎曲山路行駛到下洋，車程要1個多小時。
下洋村有600多年的歷史，這里的農(nóng)民世代伴田而居。因海拔高、山田坡度大，不只農(nóng)機上不去，連用畜力耕作都很困難。
山區(qū)梯田種稻也有其天然優(yōu)勢，這里植被豐富、雨量豐沛、光照充足，梯田有著原生態(tài)的自流灌溉系統(tǒng)。即便如此，村里依然面臨種植效益低、誰來種稻的大問題。“下洋每‘走’一位老人，就要荒了一片地?！碑?dāng)?shù)剞r(nóng)民如是說，越來越多的青壯年村民選擇外出務(wù)工。
“在下洋，不拋荒意味著必須種上水稻，沒有水稻，下洋梯田將不復(fù)存在?！绷纸ㄆ秸f，正因如此，盡管種稻不賺錢，村里許多60歲以上的老農(nóng)依然在田里忙活，有的還流轉(zhuǎn)了別人家的土地來耕種。
鑒于許多農(nóng)戶對土地難以割舍的情感，村兩委組織大伙到浙江省麗水市青田縣實地考察“稻魚共生”模式。村兩委還牽頭建立了百畝“稻魚共生”生態(tài)系統(tǒng)項目，成立了田福生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司和三洋種植專業(yè)合作社。
2016年，下洋村投入資金200萬元，折合成百股認繳出資。村黨支部發(fā)動種養(yǎng)大戶入股合作社，村民占股90%、村委占股10%。
農(nóng)戶還可以土地流轉(zhuǎn)、勞務(wù)出工等形式入股，獲得收益后，按比例進行分紅，形成了“組織+公司+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式。
當(dāng)年春季插秧時，村民在流轉(zhuǎn)的300多畝水田里投放10萬多尾魚苗，“稻魚共生”項目正式啟動。
以“稻魚共生”為突破口
“稻魚共生”的學(xué)名為“傳統(tǒng)稻魚共生農(nóng)業(yè)系統(tǒng)”，是一種相互依存的生長模式，為聯(lián)合國糧農(nóng)組織、聯(lián)合國發(fā)展計劃署和全球環(huán)境基金等國際組織所推廣。
在梯田里，水稻的葉子、碎谷和田間的小蟲都是魚的“大餐”，魚糞則成了水稻生長的肥料，魚還能為稻田清除雜草和害蟲。
稻因魚而優(yōu)，稻谷比常規(guī)種稻增收約三成以上。由此加工出的大米纖細密實、色澤潔白，煮成的米飯潔白潤澤、清香彈齒，大米單價也比以往高出兩三倍。
魚因稻而貴，散養(yǎng)在高山冷水稻田中的鯉魚食取稻花，加之無污染源，魚肉質(zhì)地細嫩、味道鮮美。
“稻魚共生”實現(xiàn)了“一水兩用、一田雙收”。
“去年水稻還未收割，客戶就打電話來預(yù)訂。大米最高賣到20元一公斤，鯉魚70元一公斤。”入股合作社的村民黃云生，去年靠發(fā)展稻田養(yǎng)魚，收入2萬多元。
去年，村里“稻魚共生”基地增加到500余畝，有101戶農(nóng)戶加入了合作社。為助力精準扶貧，村兩委動員村里10戶低保戶、五保戶和貧困戶加入合作社，并讓他們在合作社打工。依托“稻魚共生”項目，村中8名建檔立卡貧困戶去年已全部實現(xiàn)脫貧。脫貧戶陳大枝算了一筆賬：自己在合作社上班，加上自家種植茶葉的收入，年收入有1萬多元。
下洋“生態(tài)稻魚米”榮獲“紅品項目”首屆全國紅十字系統(tǒng)眾籌扶貧大賽決賽三等獎，為村里爭取到10萬元項目資助金。2018年，下洋村人均收入16669元，同比增長7%，村集體收入也從近于零增加到10萬元，大大增強了村級組織的“造血”功能。
產(chǎn)業(yè)融合促綠色發(fā)展
初夏的下洋村草木蔥蘢、山泉清澈，流水、梯田、人家組成一幅清新明快的鄉(xiāng)村圖。
如何實現(xiàn)“田”與“景”和諧發(fā)展，讓鄉(xiāng)村旅游業(yè)為村民增收再助一分力？
林建平說，停留于“稻魚米”和“稻田魚”本身的經(jīng)濟價值開發(fā)，面臨著同質(zhì)化競爭。為此，村里在“造景美田”上下了功夫：一方面夯實田間基礎(chǔ)設(shè)施，使之“宜種宜觀”，在梯田景區(qū)建設(shè)了觀光亭、游步道，既方便農(nóng)民耕種、收割，又方便游客漫步賞景；同時，豐富鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)，使之“可賞可玩”，開辟“農(nóng)事體驗區(qū)”，讓游客深入體驗下洋村梯田獨特的農(nóng)耕文化。
近兩年稻子成熟時，下洋村都會舉辦“開鐮節(jié)”。割稻、抓魚，借助“稻魚共生”項目的體驗式旅游活動，掀起了下洋村鄉(xiāng)村旅游的熱潮?！稗r(nóng)業(yè)+旅游”的發(fā)展模式，讓村民實實在在嘗到了甜頭。近兩年，回村的村民多了，不少村民辦起了農(nóng)家樂?！按焊⑶锸涨昂蠖加泻芏嘤慰偷酱謇?。我準備把家里空房改造成民宿。”村民林建華說。
此外，統(tǒng)一包裝印有“田?！弊謽拥霓r(nóng)副產(chǎn)品，帶動了山羊、蔬果、米酒、農(nóng)家粉扣等下洋土特產(chǎn)銷售，為來鄉(xiāng)村的游客提供更多的旅游收獲，也為村民農(nóng)產(chǎn)品銷售打開了更寬的渠道。
目前，下洋村正計劃通過眾籌方式投資300萬元建設(shè)稻米加工廠，打造“稻魚米”生產(chǎn)、包裝、銷售一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈；進一步完善基礎(chǔ)設(shè)施，開拓節(jié)假日游客稻田休閑消費體驗，打造一個集游、樂、玩、吃、住等為一體的體驗休閑度假區(qū)，做大做強“稻魚共生+”產(chǎn)業(yè)。
