圓山腳下水仙花海
南山文化生態(tài)園內(nèi)舉辦的水仙花藝術(shù)展吸引大批市民關(guān)注。
市民觀賞漳州水仙花。
正月初一至十六，漳州連續(xù)在圓山文化中心、南湖舉辦兩場水仙花文化藝術(shù)展。北京、上海等10多個(gè)地區(qū)的水仙花巡展也同時(shí)舉辦。
展會(huì)的背后，是近年水仙花種植基地萎縮、市場被蠶食、產(chǎn)業(yè)化程度低等問題。如何提升水仙花市場消費(fèi)新需求？今年一開春，漳州市就將水仙花保護(hù)列入2019年重點(diǎn)工作，由高新區(qū)牽頭，漳州市相關(guān)部門和龍海市分解任務(wù)，希望通過舉辦各類展會(huì)、開展產(chǎn)業(yè)策劃、延伸產(chǎn)業(yè)鏈等方式，讓水仙花市場重振雄風(fēng)。
水仙花市場蕭條的反思
在漳州圓山腳下的水仙花海，放眼望去，阡陌之間滿是翠綠的水仙花?；ㄞr(nóng)陳國輝卻一點(diǎn)也高興不起來：“今年水仙品質(zhì)不錯(cuò)，市場卻絲毫沒有好轉(zhuǎn)?！?/span>
眼看著自家的水仙花田從十畝地變?yōu)閮僧€地，陳國輝和兒子起了爭執(zhí)：“一畝地一年虧本3000元，他想改種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的三角梅?？墒俏曳N了一輩子的水仙花，對水仙花的情感無法割舍。無論如何，我都要留下這兩畝地。”
問題出在哪兒？漳州市人大、市政協(xié)以及高新區(qū)的干部們奔赴全市各地調(diào)研?！八苫ㄉa(chǎn)周期長、成本高，多數(shù)農(nóng)戶改種三角梅、綠化苗木等利潤較高的經(jīng)濟(jì)作物。”漳州市高新區(qū)建設(shè)管理局局長謝偉宏認(rèn)為，水仙花的“蕭條”，與消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變很有關(guān)系，“多肉、蝴蝶蘭、鮮切花、臘梅等花卉更符合年輕人的審美趣味，其風(fēng)頭蓋過了水仙花。另外，隨著氣溫的升高和北方冬季暖氣的普及，水仙花在物流過程中經(jīng)歷暖—凍—暖的溫度劇變，往往造成傳統(tǒng)控溫技術(shù)失敗，還沒開花就爛了”。
如今，圓山腳下水仙花原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)核心區(qū)的種植面積已從4000多畝縮減至今年的1000畝左右。萎縮的背后，是無法支撐市場的盈利能力。以三角梅為例，普通三角梅品種成本約為2萬元/年/畝，年利潤為每畝2.5萬元左右。三年生水仙花種球成本約為1.25萬元/年/畝，20%的農(nóng)戶利潤約5000元，剩余80%的農(nóng)戶虧損3000至6000元。
實(shí)際上，水仙花從業(yè)者多為50~60歲的中老年人。他們多以分散經(jīng)營為主，聯(lián)合經(jīng)營意識薄弱，產(chǎn)業(yè)化程度低，難以形成成熟完善的運(yùn)營機(jī)制，甚至出現(xiàn)了低價(jià)競銷、以次充好等不良現(xiàn)象。
經(jīng)濟(jì)效益之外，更容易被忽視的是水仙花質(zhì)量的下滑。由于過度使用農(nóng)藥化肥、改良土壤投入不足等原因，漳州水仙花品質(zhì)出現(xiàn)了明顯的下降。同時(shí)缺乏針對水仙花的深度研發(fā)和精深加工，且在栽培技術(shù)、貯存方法、雕刻工藝方面創(chuàng)新不足，漳州水仙花逐漸喪失核心競爭力。
“連臺(tái)好戲”守住水仙之根
水仙花若要“涅槃重生”，就得讓花農(nóng)有錢賺、愿意干，提供多元?jiǎng)?chuàng)新的產(chǎn)品與服務(wù)，以及足夠多可供挖掘的盈利點(diǎn)。
“通過這幾年的技術(shù)改良，水仙花已經(jīng)從春節(jié)才能綻放的年花，變身為四季花。另外，它也從室內(nèi)花拓展為室外花，造型越來越大氣，成為別具一格的辦展花卉?！敝x偉宏認(rèn)為，“我們希望通過展會(huì)，展出水仙花的獨(dú)特魅力。今年是豬年，許多水仙花大型構(gòu)建都以豬為造型打造，讓人們在節(jié)日的喜慶中，感受水仙花的造型藝術(shù)。”
此外，高新區(qū)與漳州市水仙花協(xié)會(huì)、漳州市水仙花研究所聯(lián)合開展水仙花雕刻藝術(shù)互動(dòng)活動(dòng)，把實(shí)物、技藝和生活結(jié)合起來，創(chuàng)造出交互式、體驗(yàn)式的氛圍?！敖衲?，我們評了兩名臺(tái)灣水仙花雕刻師，讓他們更好地在臺(tái)灣本地傳授這門技藝?！弊鳛檎闹菔兴苫▍f(xié)會(huì)會(huì)長，張文江認(rèn)為展會(huì)是傳播水仙花雕刻藝術(shù)的絕佳舞臺(tái)。這幾年，他們已通過各類展會(huì)，培養(yǎng)了全國各地上百名水仙花雕刻師。
“欣賞水仙花就像品茶，不喝茶不知道茶的好壞，不觸摸不知道水仙的優(yōu)劣，所以要讓更多的人有機(jī)會(huì)上手觸碰?！彼傻窨處煔W永財(cái)表示，自己特別愿意拿出看家本領(lǐng)和觀眾互動(dòng)交流，“沒有雕刻的水仙花售價(jià)只有10元左右。雕刻完的水仙花價(jià)值在25~100元之間。我希望我能教給更多人水仙花雕刻技術(shù)，推動(dòng)水仙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展”。
近年來，漳州市政府劃定了3000畝水仙花海項(xiàng)目保護(hù)核心區(qū)域，主要種植金盞銀盤、百葉水仙、黃花水仙2號、凌波仙子，同步種植了日本越前水仙、英國甜蜜水仙等洋水仙，設(shè)置了60塊水仙花知識展板，讓水仙花海成為多元文化碰撞融合的載體。與此同時(shí)，核心區(qū)也開始了“冬季水仙、秋季水稻”的水仙花輪種實(shí)踐。
“冬季水仙、秋季水稻是一種生活方式的復(fù)原和對水仙花文化遺產(chǎn)的活態(tài)傳承?！敝x偉宏說，“輪種水稻，使得土地更加肥沃。6至10月是水仙花的休眠期，我們不僅輪種水稻，還會(huì)撒播花籽，輪種流黃菊、百日草、千日葵、藍(lán)菊等。金秋季節(jié)，這里就成了七彩花田。”
如今，水仙花海不僅幫助農(nóng)戶打開全新視野，也讓水仙花海真正成為水仙花的大觀園。“水仙花海就是一個(gè)活態(tài)的博物館，既能讓人們感受到水仙花原真的歷史文化和良好的生態(tài)環(huán)境，也能讓游客感受到漳州人為保護(hù)水仙花所做出的努力。”張文江說。
年輕頭腦與傳統(tǒng)水仙“交融”
湖畔聽琴館中，優(yōu)雅動(dòng)聽的古琴聲徐徐傳來；天然石典館內(nèi)，歷史悠久的奇石故事引人駐足；水仙花廣場旁的空地上，泡泡秀互動(dòng)表演更是讓孩子們激動(dòng)得手舞足蹈；春節(jié)和元宵的假日高峰期每天超4萬人次進(jìn)入展會(huì)……水仙花展所呈現(xiàn)的另一面，是年輕人對水仙文化的熱情。
“小豬佩奇、卡通版豬八戒等可愛造型，成為小朋友特別喜愛的水仙花‘配飾’，出現(xiàn)在花展上?！敝x偉宏表示，今年的水仙花展還在宣傳推廣上有所創(chuàng)新，有搖獎(jiǎng)答題、搶紅包、泡泡秀、猜燈謎等，共有5萬人參與線上線下的活動(dòng)。
“花點(diǎn)巧心思，玩出新花樣。有效對接年輕受眾的需求，是激發(fā)參與熱情的關(guān)鍵?！备咝聟^(qū)新聞中心負(fù)責(zé)人陳群表示，當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)存在一些水仙花的誤導(dǎo)文章，他們希望通過搖獎(jiǎng)答題等新穎的方式讓受眾感受水仙花的文化之“魂”，正面引導(dǎo)輿論。
“我們已經(jīng)在十幾所中小學(xué)校開展水仙花文化藝術(shù)課，對水仙花種植技術(shù)及雕刻藝術(shù)進(jìn)行科普宣傳?！睆埼慕瓌t表示，水仙花進(jìn)課堂活動(dòng)可以讓年輕一代愛上水仙花文化，發(fā)展水仙花產(chǎn)業(yè)后備力量。
在互聯(lián)網(wǎng)大潮中，利用IP經(jīng)濟(jì)模式可以給水仙花產(chǎn)業(yè)提供新的解決方案?！敖?jīng)過多年的保護(hù)，我們也發(fā)現(xiàn)，僅僅保水仙花是保不住的，還得推進(jìn)‘水仙花+旅游’‘水仙花+美麗鄉(xiāng)村’‘水仙花+醫(yī)藥’等業(yè)態(tài)發(fā)展，延長水仙花產(chǎn)業(yè)鏈，做大水仙花產(chǎn)業(yè)?！敝x偉宏表示，未來，還可以推動(dòng)水仙花向藥品、香料、護(hù)膚品、裝飾品、飲品等方面的精深加工，提高水仙花的科技含量和附加值，讓水仙花成為漳州的文化符號。
水仙花如何重生？漳州不急不躁，靜靜地醞釀著新的可能性：在出臺(tái)《漳州水仙花原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)管理辦法》和《關(guān)于保護(hù)和扶持水仙花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》兩份文件的基礎(chǔ)上，2019年開春，漳州市又出臺(tái)了《漳州市人民政府關(guān)于推進(jìn)水仙花原產(chǎn)地保護(hù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》。
此外，漳州市高新區(qū)已著手成立漳州圓山水仙花發(fā)展有限公司，發(fā)展水仙花文化、旅游、特色產(chǎn)品營銷等產(chǎn)業(yè)，將圓山腳下的水仙花基地建設(shè)成世界水仙花博覽園和旅游目的地，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)水仙花產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
