在將樂縣白蓮鎮(zhèn)一處小山坡中坐落著兩三幢紅磚房，這是一農(nóng)戶修建養(yǎng)殖竹鼠的房舍。竹鼠是我國南方省區(qū)分布較廣的珍貴野生動物，具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值。竹鼠肉質(zhì)細(xì)膩精瘦，屬于低脂肪高蛋白肉類，是具有保健美容功能的高級食品。
在養(yǎng)殖舍里我們發(fā)現(xiàn)了一些長勢良好的，農(nóng)戶告訴我們竹鼠的食性是喜吃竹桿，竹子，它除了提供能量外，還可以供磨牙之用，這些對竹鼠的成長、繁育都是必不可少的。200只左右成年竹鼠一天要投喂約15條直徑3公分長度4米多的新鮮竹桿，該場每天飼喂的竹桿都被竹鼠吃的差不多了，剩余的竹屑會連同糞便一同清出欄舍。
竹鼠養(yǎng)殖相當(dāng)簡單，竹鼠半年時間就可以出售，每對400元左右，扣掉成本一對至少可以賺320元，而且竹鼠抗病能力極強。比起養(yǎng)豬，竹鼠養(yǎng)殖污染小，成本低竹鼠經(jīng)濟價值極高，養(yǎng)殖前景非?？捎^。
