圖為市民在市場(chǎng)上購(gòu)買紫菜。
本報(bào)訊 （ 林曉玲 文/圖）黑燦燦的曬干紫菜，濕漉漉的現(xiàn)剪紫菜，散發(fā)著鮮美的味道。近日走訪我市部分市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，本地頭水紫菜已上市。由于氣候和溫度適宜，今年紫菜生產(chǎn)期短，收成較好。
10月11日上午，在市區(qū)下磨市場(chǎng)，紫菜成為干貨店的“搶手貨”， 不少顧客圍在一袋袋黑黝黝的紫菜前詢價(jià)。一家干貨店老板介紹，目前售賣的主要是南日島的紫菜，小部分紫菜來(lái)自埭頭鎮(zhèn)筶杯島，北岸蔣山村等地的紫菜還未上市。頭水紫菜按照成色、口感等，每公斤價(jià)格400-600元左右，比去年頭水紫菜便宜一些。
除了曬干紫菜，濕漉漉的現(xiàn)摘紫菜也吸引不少市民嘗鮮。在市區(qū)筱塘市場(chǎng)，攤販將剪下來(lái)的頭水紫菜用水桶裝好，放上冰塊售賣。雖然每公斤售價(jià)高達(dá)100元，但因生長(zhǎng)時(shí)間短，現(xiàn)摘紫菜的口感比往年嫩滑，很是熱銷。
了解到，紫菜潑苗一般在白露節(jié)氣左右，往年紫菜在重陽(yáng)節(jié)期間上市，今年提早了10多天。市海洋與漁業(yè)協(xié)會(huì)工作人員介紹，今年紫菜提前上市主要是天氣較為晴好，紫菜潑苗到收成基本沒(méi)有大風(fēng)大浪。紫菜怕熱，一熱就爛苗，9-10月份以來(lái)沒(méi)有高溫天氣，紫菜生長(zhǎng)較快。
我市種植紫菜自然條件優(yōu)越，域內(nèi)有萩蘆溪、延壽溪、木蘭溪、楓慈溪四大河系常年流入興化灣、平海灣、湄洲灣三大海灣。大小島嶼267個(gè)，沿岸港灣岬角相間，岸線曲折蜿蜒。海灣內(nèi)外灘緩?fù)块?，礁盤眾多，潮流通暢，海浪適中，營(yíng)養(yǎng)鹽豐富，尤其是氮、磷、鉀和微量元素較為充足，為莆田紫菜生長(zhǎng)發(fā)育提供優(yōu)越的自然條件。
去年，“莆田紫菜”成為繼“南日鮑”“莆田紅毛菜”“莆田牡蠣”后，第4個(gè)獲得國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)的水產(chǎn)品。目前，“莆田紫菜”養(yǎng)殖面積已近1400公頃，年產(chǎn)量近5000噸，并不斷向宜養(yǎng)海域擴(kuò)展。
