方木平正在查看對蝦養(yǎng)殖情況。
養(yǎng)殖大戶柳財(cái)文的工廠正在經(jīng)歷一場前所未有的“綠色蛻變”。
在東山縣西埔鎮(zhèn)冬古村的逸昌水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，一間數(shù)十平方米的辦公區(qū)域內(nèi)，柳財(cái)文和現(xiàn)場主管方木平時(shí)刻留心著監(jiān)控網(wǎng)格屏幕上的畫面。在這里，他們可以實(shí)時(shí)查看各個(gè)池子的水質(zhì)監(jiān)測數(shù)據(jù)。“主要是水溫、pH值、溶解氧以及流量這4項(xiàng)指標(biāo)，一旦發(fā)現(xiàn)異常，馬上派技術(shù)人員去解決。”方木平說。
與此同時(shí)，養(yǎng)殖車間的循環(huán)水智能系統(tǒng)也在發(fā)揮著作用。
“每個(gè)魚池的中心位置安裝了旋污器，還設(shè)有兩根排水管。”方木平介紹，這兩路水自池中流出后，將分別由旋污器底部和上層流入固液分離器、弧形篩，去除殘餌及魚糞便等大顆粒物。然后，經(jīng)由循環(huán)泵提升到氣浮池，去除細(xì)小顆粒物。“在氣浮池，我們還會通入空氣增加水中的氧氣，或通入臭氧來分解水中有機(jī)物，并去除水色和殺菌。”接下來，循環(huán)量的1/2將經(jīng)過三級生物濾池，去除氨氮。最后，進(jìn)入開放式紫外線殺菌池。“經(jīng)過處理的污水，90％可以進(jìn)入二次循環(huán)再利用，每天僅有10％的廢水排出。”
其實(shí)，早在1995年，柳財(cái)文就開始了養(yǎng)殖事業(yè)，其公司主要育有石斑魚、對蝦、鮑魚苗等品類，且采用抽取海水進(jìn)行養(yǎng)殖的方式。“以前，我們抽多少海水就排放多少，比例高達(dá)100％。”柳財(cái)文說，雖然養(yǎng)殖排污有限，但廢水中含有餌料和魚蝦的排泄物，經(jīng)年累月，容易造成海灣廢棄物沉淀，對海洋生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生一定影響。
關(guān)于未來，柳財(cái)文思考著：想做強(qiáng)做大企業(yè)，得依靠技術(shù)支撐。而要想能夠可持續(xù)發(fā)展，綠色產(chǎn)業(yè)將會是一塊“敲門磚”。
自2012年以來，公司就與集美大學(xué)、福建省水產(chǎn)研究所、黃海水產(chǎn)研究所保持密切的合作關(guān)系。2015年底，開始籌建第一條循環(huán)水養(yǎng)殖生產(chǎn)線，并于2016年下半年陸續(xù)投入使用。截至目前，公司已新建標(biāo)準(zhǔn)化循環(huán)水養(yǎng)殖車間4座，配備循環(huán)水養(yǎng)殖生產(chǎn)線8條、循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)備6臺，養(yǎng)殖面積達(dá)到8000平方米。
“養(yǎng)殖時(shí)間大大延長了，一年四季都可以不停地育苗。”在方木平的回憶里，過去，冬季總有2~3個(gè)月，因?yàn)楹Ｋ臏囟忍?，魚苗停止生長，進(jìn)入休眠期。“現(xiàn)在循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中安裝了換熱裝置，可以根據(jù)海水溫度自動調(diào)節(jié)。溫度高了，便降溫；溫度低了，也可以升溫。”
不僅如此，魚池的養(yǎng)殖密度和利用率也相對提高。原來，通過魚池中的鼓風(fēng)設(shè)施曝氣來輔助增氧，可以增加水中的溶解氧含量。“通過項(xiàng)目的實(shí)施，養(yǎng)殖單產(chǎn)能提高3倍以上，石斑魚苗種培育最高密度達(dá)10kg/m3，商品魚養(yǎng)殖最高達(dá)50kg/m3。這在過去是不敢想的。”方木平感慨地說。
作為全縣第一家采用先進(jìn)水處理技術(shù)、自動化水質(zhì)監(jiān)控技術(shù)以及引進(jìn)封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的水產(chǎn)企業(yè)，相較于傳統(tǒng)粗放型的養(yǎng)殖戶，柳財(cái)文的工廠正逐步向規(guī)?；⒖茖W(xué)化、可持續(xù)性轉(zhuǎn)變。“這套系統(tǒng)不僅實(shí)現(xiàn)了節(jié)能減排的綠色目標(biāo)，也為工廠帶來了新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。”柳財(cái)文說，項(xiàng)目建成后，年產(chǎn)值可達(dá)3500萬元，實(shí)現(xiàn)利潤約1000萬元。
東山是福建省第二大島，全島的海岸線總長為141.3公里，坐擁7個(gè)相連的海灣。靠海吃海，長期以來無序化、粗放型養(yǎng)殖為海灣生態(tài)環(huán)境埋下了隱患。近年來，東山縣著力打造生態(tài)旅游海島，打響了“凈灣行動”攻堅(jiān)戰(zhàn)。
柳財(cái)文的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)并非個(gè)例。為了引導(dǎo)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶加快綠色轉(zhuǎn)型的步伐，東山縣規(guī)劃了集中可養(yǎng)殖區(qū)域，鼓勵養(yǎng)殖戶從禁養(yǎng)區(qū)遷出，并向他們宣傳推廣工廠化養(yǎng)殖、深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖池塘等技術(shù)。同時(shí)，逐步推進(jìn)雙東污水處理廠、長山尾污水處理廠、海域環(huán)境監(jiān)測等配套基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)。
做好了生態(tài)文章，東山養(yǎng)殖戶的綠色“錢景”就廣闊了。
