凌晨4點，東山縣西埔鎮(zhèn)親營村的村民們早早就開始忙碌起來。在鄉(xiāng)間的路上，數(shù)輛小拖車突突地來回行駛，滿載著剛出海打撈上來的頭水紫菜。拿到紫菜網(wǎng)簾后，三五位農(nóng)民熟練地對其進行剪割，家庭小作坊里的機器也轟鳴著運轉(zhuǎn)起來，他們正準備烘干制作新一批紫菜成品。
去年，由于受到多個臺風(fēng)和高溫天氣的影響，成長中的紫菜苗腐爛、被小魚啃食的現(xiàn)象嚴重，導(dǎo)致頭水幾乎顆粒無收，市場遭遇了“寒冬”。辛苦勞作了一個多月卻“血本無歸”，這讓不少農(nóng)戶選擇打工來維持生計。而今年11月初，村里的農(nóng)戶總算盼來了好收成，“這幾日，每戶每天大概有200多斤的產(chǎn)量，村民們是又忙碌又高興。”親營村村長潘坤生喜逐顏開。
東山90后小伙潘狄輝更是閑不下來，他正忙著將家鄉(xiāng)的頭水紫菜銷往全國各地，“每天網(wǎng)上的發(fā)貨量達到250多公斤，以周邊省市客戶居多?！痹谙矏傊啵矔械郊缟系膿?dān)子沉甸甸的。原來，目前村子里養(yǎng)殖紫菜的農(nóng)戶約有90余戶，而跟著潘狄輝“觸網(wǎng)”的就占了一大半。經(jīng)歷了去年的低谷，他不敢有一絲懈怠，生怕再讓農(nóng)戶們的希望落空，“從每年的10月份到來年春天，紫菜差不多能長5水。今年趕上頭水大豐收，要讓農(nóng)戶們的腰包鼓起來?！?/p>
別看他年紀輕輕，身為“列車長”要得到經(jīng)驗豐富的農(nóng)戶們的信任可不是光靠“紙上談兵”。每天一早，潘狄輝便四處察看小作坊的生產(chǎn)情況，“較低的氣溫和干凈的海水決定了紫菜的品質(zhì)，有人說會吃到沙子，在外海養(yǎng)殖的紫菜是幾乎不會出現(xiàn)這種情況的?！彼贿吔榻B，一邊仔細地檢查著正在晾曬的紫菜網(wǎng)簾。從養(yǎng)育紫菜苗到加工制作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，這一系列工序他都了如指掌。
不僅如此，在電子商務(wù)剛剛興起之時，敢于“嘗鮮”的潘狄輝就躍躍欲試，摸索起阿里巴巴和淘寶來。2012年前后，他和朋友在泉州創(chuàng)業(yè)，通過電商平臺銷售東山紫菜和海鮮干貨，但由于離原產(chǎn)地較遠，無法保證新鮮度，路途中的運輸成本又高，3年前潘狄輝毅然決定回到東山島?，F(xiàn)在，憑借著長期積累的客戶口碑和便捷的電商渠道，潘狄輝和農(nóng)戶們生產(chǎn)的紫菜源源不斷地銷往各地。“這小伙子，真有一手?！逼鸪踹€有些疑慮，現(xiàn)如今跟著他“觸網(wǎng)”的農(nóng)戶們早已放下了心里的大石頭。
其實早在十幾年前，潘狄輝家里也跟著搞起了紫菜養(yǎng)殖。然而，那時家庭小作坊的設(shè)備陳舊、效率低，跟不上市場需求，“訂單多一點，就要忙活一整天，長輩們經(jīng)常早出晚歸。”潘狄輝看在眼里，疼在心里。再加上傳統(tǒng)市場銷售渠道單一且局限，等到紫菜上市的季節(jié)過了，也沒賣出多少，新鮮的紫菜眼看著就要變成“陳年舊貨”了。
現(xiàn)在好了，自從潘狄輝扎根家鄉(xiāng)以來，帶著農(nóng)戶們搭上了電商“快車”，他們的手頭漸漸寬裕起來。今年頭水豐收時節(jié)，每戶家庭小作坊日收入可達到2萬元左右。近年來，小作坊里的設(shè)備也隨之更新?lián)Q代，農(nóng)戶們的工作量相對減輕了不少，“就拿眼前的甩干設(shè)備來說，現(xiàn)在的訂單量換作從前，本來只需要做到下午4點就可以完工，那時候要做到晚上8點左右。”潘狄輝說，將現(xiàn)代技術(shù)和傳統(tǒng)手藝相結(jié)合，不僅保留了原來的紫菜風(fēng)味，還大大提高了效率。
如今，只要一得空，潘狄輝便去各地學(xué)習(xí)紫菜精加工技術(shù)，他對未來也有了清晰的規(guī)劃，“3、5年后，我計劃再投入更新設(shè)備、引進新技術(shù)，搞搞精加工。”他要打響東山親營紫菜的“招牌”，讓家鄉(xiāng)味遠銷海內(nèi)外。
