25日，在首屆全國(guó)稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上，邵武市沿山鎮(zhèn)鍋?lái)斏郊彝マr(nóng)場(chǎng)出產(chǎn)的大米獲評(píng)2017年全國(guó)稻漁綜合種養(yǎng)優(yōu)質(zhì)漁米秈米類金獎(jiǎng)。
走進(jìn)鍋?lái)斏郊彝マr(nóng)場(chǎng)，沉甸甸的稻穗倒映水中，稻田里色澤鮮艷的“稻花魚(yú)”來(lái)回穿梭。在這個(gè)豐收的季節(jié)，對(duì)鍋?lái)斏郊彝マr(nóng)場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)李煌興一家人來(lái)說(shuō)，收割稻子和賣稻花魚(yú)就是生活的主旋律?！斑@些魚(yú)中午就要裝上冷鏈車送往福州的餐廳，快的話福州的吃貨今晚就能吃上鮮美的‘稻花魚(yú)’了?！崩罨团d一邊將“稻花魚(yú)”裝入氧氣袋一邊驕傲地說(shuō)，自家的“稻花魚(yú)”以稻花、浮萍和害蟲(chóng)為食物，肉質(zhì)鮮美，在邵武小有名氣，基本上處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，“目前一公斤魚(yú)賣40元錢(qián)，不管誰(shuí)來(lái)，都不議價(jià)”。
“稻因魚(yú)而優(yōu)，魚(yú)因稻而貴?！?012年起，福建省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站在閩北山區(qū)進(jìn)行稻漁綜合種養(yǎng)的試點(diǎn)，在確保水稻穩(wěn)產(chǎn)的前提下，通過(guò)建立稻漁共生生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，提高了稻田綜合效益。
以稻田養(yǎng)魚(yú)為例，主要是通過(guò)對(duì)稻田進(jìn)行技術(shù)改造，將稻田5%的區(qū)域開(kāi)挖魚(yú)溝和魚(yú)溜以放養(yǎng)魚(yú)類，建立稻漁共生生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。魚(yú)啄食雜草和害蟲(chóng)，魚(yú)產(chǎn)出的糞便又成為水稻的上好肥料，水稻又引來(lái)昆蟲(chóng)為魚(yú)提供食物。“相關(guān)的實(shí)驗(yàn)和研究證明，稻田養(yǎng)魚(yú)控草控蟲(chóng)效果較顯著，尾水篩、金魚(yú)藻等雜草都可以被田魚(yú)吃掉，同時(shí)田魚(yú)還能減少稻飛虱、葉蟬螟、負(fù)泥蟲(chóng)等害蟲(chóng)對(duì)水稻的威脅。這樣一來(lái)不但減少了病蟲(chóng)害，還能減少農(nóng)藥和化肥的使用，減輕對(duì)水體、土壤污染，促進(jìn)有機(jī)稻、有機(jī)魚(yú)的生產(chǎn)?！笔∷a(chǎn)技術(shù)推廣總站工程師林丹表示。
“我們的大米一公斤賣到了20塊錢(qián)。”據(jù)松溪縣稻花魚(yú)養(yǎng)殖專業(yè)合作社帶頭人劉尚西統(tǒng)計(jì)，采用稻漁綜合種養(yǎng)的方式進(jìn)行耕作，每畝稻田單季可以收獲水稻400~450公斤，可以收獲鯉魚(yú)、泥鰍、田螺等水產(chǎn)品50公斤，畝產(chǎn)值達(dá)到7000元以上，利潤(rùn)達(dá)2689元，較單純種植水稻利潤(rùn)高出1811元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。
“截至目前，我省稻漁綜合種養(yǎng)面積已達(dá)30多萬(wàn)畝，約占全省稻田面積的3%?！备＝ㄊ〉a(chǎn)研究所所長(zhǎng)黃健認(rèn)為，稻漁綜合種養(yǎng)還有很大的發(fā)展空間，下階段除了在科研、種植、養(yǎng)殖、加工、銷售一體化經(jīng)營(yíng)上多做文章外，還要通過(guò)鄉(xiāng)村觀光旅游、農(nóng)家樂(lè)、美食品鑒等方式，提高產(chǎn)品知名度，加速產(chǎn)業(yè)融合，為農(nóng)民帶來(lái)更多的效益。
