嚴苛的養(yǎng)殖標準
2月15日，潛江市高場辦事處保安村一處池塘邊，蝦農張傳承正寫著“水產日志”，詳細記錄拌料、氣溫等?！鞍凑震B(yǎng)殖標準嚴格操作，寫日志是一種自我監(jiān)督?！毙↓埼r養(yǎng)殖標準，由潛江市在全國率先制定，中國漁業(yè)協(xié)會作為國家行業(yè)標準予以公布和實施。
十余年探索，潛江市首創(chuàng)“蝦稻連作”“蝦稻共作”種養(yǎng)模式?！笆刈⌒↓埼r質量第一道關口，至關重要?！睗摻兴a局相關負責人稱。蝦殼青綠色，肚皮白，尾部干凈飽滿?！皾摻妗毙↓埼r品相突出。當?shù)匚r農劉享珍說，這是潛江清水蝦，沒有打農藥，剝開后，蝦腮凈白、蝦肉鮮美。
嚴格規(guī)范養(yǎng)殖，潛江市積玉口鎮(zhèn)的小龍蝦盛名在外。這里每天發(fā)貨1萬公斤左右，高峰時期可達2萬多公斤。養(yǎng)好一只蝦，成為潛江的追求，近乎固執(zhí)。
在潛江，養(yǎng)蝦的要求極為苛刻。潛江市水產局方面介紹，蝦稻共作生產過程中，全程使用頻振式殺蟲燈，不使用殺蟲農藥。稻田為小龍蝦養(yǎng)殖提供充足的餌料生物資源、適宜的生活環(huán)境，小龍蝦疏松稻田土壤、清除雜草和害蟲幼卵，其排泄物為水稻生長提供營養(yǎng)。
每年進入小龍蝦生產旺季，潛江市各養(yǎng)殖大戶、家庭農場、合作社必須簽訂質量安全承諾書。
今年，潛江市更將水環(huán)境綜合治理作為“頭號戰(zhàn)役”，圍繞水清、水滿、水生態(tài)、成景觀四大目標，全力推進漢南河、東荊河等環(huán)境整治，重點加強農村畜禽養(yǎng)殖污染綜合治理，加大退耕還湖速度，打造2萬畝小龍蝦優(yōu)質種源保護區(qū)……
拒絕急功近利
在潛江市白鷺湖關山分場，道路兩側的稻田里，1米左右的秸稈在陽光的照射下，儼然一望無際的青黃色地毯。這些秸稈，就是即將出洞的小龍蝦的美食。這種原生態(tài)的喂養(yǎng)模式，在潛江廣受推崇。
利益面前，難免會出現(xiàn)灰色地帶。市場上，一些不良商家叫賣的龍蝦“專用飼料”，確實能催發(fā)小龍蝦快速生長，以搶在集中上市前賣出高價。
誘惑面前，潛江蝦農、蝦企不為所動。龍灣鎮(zhèn)龍居灣合作社理事長劉家亮說，小龍蝦可不能當做一錘子買賣。該合作社擁有千畝核心示范基地，輻射周邊4萬多畝蝦稻田。近年來，合作社斥資近百萬元添購氣候、水質、病院檢查等設備，在田埂上建起實驗室。劉家亮說，“只要蝦子好，守著一塊寶?！?/p>
吃得好、喝得好，這里的小龍蝦跳得歡。2016年，合作社在小龍蝦疾病防治上的投入為畝均17元。而外地盲目使用農藥化肥的蝦稻田，這筆支出畝均在200元左右。僅此一項，合作社就節(jié)約20多萬元。
市場也給予了回饋。2016年，盡管合作社賣的小龍蝦苗種高出市場價，周邊監(jiān)利、漢川、仙桃等地的種養(yǎng)大戶仍主動上門采購;合作社推出的“楚國宴米”1公斤賣到56元，一年賣米收入就達40多萬元。
養(yǎng)一只好蝦，還悄然間破解了不少農村難題。
潛江市漁洋鎮(zhèn)謝小村中心河，沿岸找不到一處暴露垃圾。村支部書記劉益堂說，村民多以養(yǎng)蝦為業(yè)，逐漸認識到，保護好水源，就是保護小龍蝦的品質。因此，愛護環(huán)境，成為村民的自覺和共識。
好蝦影響一座城
潛江市龍灣鎮(zhèn)萊克水產千畝基地是個“聚寶盆”，田里養(yǎng)蝦種稻，田埂上建萬畝葡萄園。近年來，該鎮(zhèn)調整產業(yè)結構，打造4.3萬畝蝦稻“金色經濟”帶、萬畝葡萄“紫色經濟”帶、0.5萬畝果蔬“綠色經濟”帶?！啊洕瘞椭?052戶成功脫貧?！痹撴?zhèn)相關負責人說。
眼下，這個“天下第一臺”章華臺所在的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，加緊修路植綠，在蝦稻田畔、章華臺前，呈現(xiàn)萬畝花海。
吃好蝦，賞花海，尋“楚王細腰”……小龍蝦成為潛江發(fā)展文化旅游排頭兵。
潛江以“蝦+N”的發(fā)展思路，創(chuàng)造出十余種混養(yǎng)、套養(yǎng)、輪養(yǎng)的高效模式：“蝦—鱖”輪養(yǎng)模式每畝收益近萬元;“蝦—蓮(藕)”共作模式每畝收益5500元;“蝦—龜—稻”綜合種養(yǎng)模式每畝收益8000元。
華山、萊克、寶龍等本土企業(yè)獲得對美國、日本、韓國以及歐洲等國外市場的水產品自營出口權。一只好蝦讓企業(yè)深感質量就是生命。
今年，潛江市將舉辦第八屆龍蝦節(jié)。這一集“美食盛宴、文化盛典、經貿盛會”于一體的文化品牌，歷年都會吸引大量人流、物流、資金流、技術流涌入潛江。
