在著名茶鄉(xiāng)安溪縣流傳著這樣一句話：“要致富，找老固”。這位名氣遠(yuǎn)揚(yáng)的老固，就是制茶工藝大師陳兩固。陳兩固不僅是茶業(yè)界享有盛譽(yù)的“土專家”，更是帶動(dòng)茶農(nóng)興茶致富的領(lǐng)頭人。中央電視臺(tái)、中新社等眾多媒體報(bào)道了陳兩固科技興茶的事跡。
潛心鉆研的“土專家”。陳兩固出生于制茶世家，從事茶業(yè)30多年。他長期在茶業(yè)的種植、加工、制作、拼配等各領(lǐng)域，潛心鉆研，經(jīng)驗(yàn)豐富，取得顯著成效。其制作的鐵觀音在各種級別的茶王賽中，多次獲得金獎(jiǎng)茶王，并經(jīng)層層選拔，榮獲安溪鐵觀音制茶工藝大師殊榮。經(jīng)他研究實(shí)驗(yàn)的“茶園梯壁種植黃花菜以及茶樹修剪新技術(shù)”、“雨天做青保水發(fā)酵法”等成果，在安溪縣數(shù)萬畝茶園推廣，影響廣泛。
推廣非遺的傳承人。安溪鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝是國家級非遺，陳兩固是鐵觀音制作技藝市級非遺傳承人。陳兩固投入20多萬元成立“陳兩固制茶大師工作室”，義務(wù)開展鐵觀音制作技藝傳習(xí)活動(dòng)，前后有6700多人次慕名前來學(xué)習(xí)。陳兩固受聘安溪茶學(xué)院、安溪茶葉職校、安溪縣農(nóng)民講師團(tuán)講師，義務(wù)到安溪和永春縣等各產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)開班授課210多場次，受益茶農(nóng)超過1.3萬人。2016年，陳兩固還自費(fèi)出版《陳兩固：制茶技藝探秘》一書，免費(fèi)贈(zèng)送茶農(nóng)，義務(wù)傳承制茶技藝。
興茶致富的領(lǐng)頭人。陳兩固除了熱心傳授培訓(xùn)制茶技術(shù)外，還成立老固茶葉專業(yè)合作社，并擔(dān)任理事長。感德鎮(zhèn)有232戶茶農(nóng)、1682畝茶園加盟合作社，直接帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼗贝ā⒒睎|等行政村近萬名茶農(nóng)興茶致富。通過聚茶農(nóng)、建茶基地、塑茶品牌等方式，建立茶葉生產(chǎn)、銷售一條龍，形成良好的茶葉產(chǎn)銷格局，增加合作社茶農(nóng)收入30%以上，為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展起示范作用。
近年來，陳兩固先后榮獲福建省及泉州市“優(yōu)秀農(nóng)村實(shí)用人才”稱號，被納入福建省優(yōu)秀人才“百人計(jì)劃”和泉州市“特色專業(yè)領(lǐng)軍人才培養(yǎng)對象”。此外，于2017年3月4日，陳兩固獲全省2016年基層“最美人物”中的“最美農(nóng)民”稱號。
