7月3日，福建農林大學“問路林深，糧安何在”實踐隊深入南平市松溪縣萬前村，聚焦一片種植于清雍正四年（1726年）、迄今近三百年的宿根甘蔗。通過實地調研“蔗茶間作”生態(tài)復合種植模式，探尋古老甘蔗如何借助科技賦能與文化挖掘，從“活化石”蛻變?yōu)閹赢數(shù)剞r民增收、推動鄉(xiāng)村振興的“甜蜜引擎”，為鞏固脫貧攻堅成果、發(fā)展鄉(xiāng)村特色產業(yè)提供了“松溪樣本”。
圖為實踐隊隊員拍攝的百年蔗。（蔡華悅/攝）
在萬前村，實踐隊了解到這片全球現(xiàn)存的最古老的宿根甘蔗田，畝產仍達8000至12000斤。更珍貴的是百年蔗的內在基因，其富含有機酸、葉酸及多種活性物質，尤其是葉酸含量最高可達普通紅糖的20倍，是不可多得的甘蔗種質資源，每道蔗節(jié)都是活著的“生化實驗室”。
科技賦能讓古法紅糖煥發(fā)新生，當?shù)仄髽I(yè)紅唐紀食品科技有限公司與浙江大學科研團隊深度合作。運用專利菌株技術，成功開發(fā)出功能性紅糖產品，不僅保留了傳統(tǒng)紅糖的醇厚風味與礦物氣息，更使其具備了抗氧化、調節(jié)腸道菌群、解酒護肝等多元健康功效。這種融合傳統(tǒng)滋補底蘊與現(xiàn)代科技前沿成果的產品，開創(chuàng)了功能性紅糖的新范式，大幅提升了百年蔗的產品附加值和市場競爭力。
萬前村工作者向實踐隊員詳細介紹百年蔗產業(yè)發(fā)展規(guī)劃與“三產融合”路徑。（陳子璇/攝）
實踐隊員參觀萬前村百年蔗種植地。（陳子璇/攝）
面向未來，推動百年蔗產業(yè)持續(xù)高質量發(fā)展，實踐隊隊員利用專業(yè)所學知識，提出以下建議：一是科技強農。應用區(qū)塊鏈技術實現(xiàn)全鏈條溯源，引入AI紋路識別等防偽技術，筑牢品牌信任基石，解決市場信任危機。二是產業(yè)興農。精心打造“蔗茶之路”農旅融合精品線路，拓展體驗式、場景化消費，推動產業(yè)向日?；⒏咧祷瘽B透。
實踐隊在萬前村百年蔗基地合影。（陳子璇/攝）
本次松溪萬前村之行，實踐隊隊員深切體悟了萬前村的深挖八閩鄉(xiāng)土資源稟賦，融合科技賦能、文化鑄魂、產業(yè)筑基，是驅動鄉(xiāng)村振興的核心密碼。未來，實踐隊隊員們將繼續(xù)厚植愛農情懷，練就興農本領，在充滿希望的田野上，用創(chuàng)新智慧破解發(fā)展難題，以實干擔當助力產業(yè)升級！（蔡章頎/文 陳子璇/圖）
