4月14日上午，“2025食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈（廈門）創(chuàng)新博覽會”在廈門市佰翔會展中心盛大開幕。此次大會上，備受矚目的“2024中國食藥用菌區(qū)域品牌價值（總榜）”正式發(fā)布，“古田銀耳”憑借153.45億元的品牌價值，連續(xù)3年在總榜中位居第二，并在2024年中國食藥用菌（食用菌耳類）區(qū)域品牌價值榜中榮膺榜首。
古田素有“中國食用菌之都”的美譽(yù)，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果斐然。食用菌生產(chǎn)廣泛分布于古田縣12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）的近200個村莊，菇農(nóng)數(shù)量超5萬戶，食用菌專用房接近10萬間。每年，古田栽培各類食用菌達(dá)14億多袋，開發(fā)的生產(chǎn)品種多達(dá)38個，是全國食用菌品種開發(fā)最為齊全的生產(chǎn)基地縣。
在產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，古田形成了龐大且完善的產(chǎn)業(yè)鏈。全縣擁有3萬多人的食用菌營銷隊伍，線上商貿(mào)企業(yè)32家，電商企業(yè)和店鋪4400多家，省市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)27家（其中省級17家） 。古田不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，開發(fā)出凍干、糕點、飲料等十大類40多個系列產(chǎn)品，滿足了不同消費者的需求。
此外，古田積極推進(jìn)重大項目建設(shè)，實施了國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、福建省優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群等6大項67個項目，先后扶持建設(shè)了古田菌種科技園、食用菌數(shù)字大腦等一批具有重大影響力的項目，有力地推動了產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化、智能化發(fā)展。2024年，古田縣食用菌年產(chǎn)量達(dá)到94.46萬噸鮮品，其中，銀耳產(chǎn)量41.6萬噸、占全國總產(chǎn)量的90%以上，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值高達(dá)280億元，成為推動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量。
