一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。自2021年全國(guó)正式施行《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》以后，反食品浪費(fèi)的理念如一股清風(fēng)逐漸吹進(jìn)每個(gè)人的心田。廈門(mén)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)也將制止餐飲浪費(fèi)作為食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，依法糾正、查處了多起食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者浪費(fèi)食品的違法行為。近期，集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局灌口所查辦的“某商家未在店內(nèi)醒目位置張貼反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)案”，就入選了福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2024民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)典型案例（第六批）。
回放：未張貼提醒標(biāo)識(shí) 餐飲店被警告
2024年8月20日，集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對(duì)集美區(qū)某飲食店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所未在店內(nèi)醒目位置張貼反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)。其行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第二項(xiàng)的規(guī)定，即餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，或者由服務(wù)人員提示說(shuō)明，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。
根據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人改正，并依法給予警告的行政處罰。8月27日，集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)該店的整改情況進(jìn)行了“回頭看”。檢查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)已張貼反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)。
舉措：強(qiáng)化監(jiān)督管理 落實(shí)光盤(pán)行動(dòng)
據(jù)了解，今年以來(lái)，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過(guò)多環(huán)節(jié)組合，持續(xù)抓好對(duì)餐飲浪費(fèi)行為的監(jiān)督檢查和對(duì)違法行為的懲戒。一方面強(qiáng)化部門(mén)協(xié)作配合，聯(lián)合其他有關(guān)部門(mén)，結(jié)合食品安全日常監(jiān)管工作，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)責(zé)任。另一方面暢通投訴舉報(bào)渠道，同時(shí)做好登記、分流、受理工作，確保相關(guān)投訴舉報(bào)依法、規(guī)范、高效處理。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在餐飲環(huán)節(jié)持續(xù)開(kāi)展反食品浪費(fèi)執(zhí)法檢查，督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)主體責(zé)任，引導(dǎo)消費(fèi)者樹(shù)立正確的消費(fèi)觀念。檢查重點(diǎn)包括：是否在醒目位置張貼“反對(duì)浪費(fèi)”“光盤(pán)行動(dòng)”等反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)；是否積極倡導(dǎo)和落實(shí)適量點(diǎn)餐，推行小份菜、半份菜等文明消費(fèi)理念；是否存在誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)等行為等。檢查中，市場(chǎng)監(jiān)管人員向經(jīng)營(yíng)者發(fā)放《制止餐飲浪費(fèi)倡議書(shū)》，將制止餐飲浪費(fèi)行為與食品安全檢查工作同部署、同推進(jìn)、同落實(shí)。
除此之外，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還通過(guò)一系列宣傳活動(dòng)引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、倡導(dǎo)“光盤(pán)行動(dòng)”。在集美區(qū)，集美區(qū)食安辦、集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局就組織拍攝了《制止餐飲浪費(fèi)公益廣告》，參演人員均為市場(chǎng)監(jiān)管人員。據(jù)悉，下一步，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深入推進(jìn)文明餐桌行動(dòng)，在厲行節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)以及倡導(dǎo)文明就餐、落實(shí)光盤(pán)行動(dòng)、制止餐飲浪費(fèi)上落深落細(xì)。
