“養(yǎng)鴨并不是產(chǎn)蛋量高就好，如果鴨的存活率低也不行。”在蛋鴨養(yǎng)殖場的數(shù)字化監(jiān)控大屏前，永泰縣金蛋發(fā)展有限公司現(xiàn)場負責人許建華說。
數(shù)字化監(jiān)控大屏。人民網(wǎng) 李唯一 攝
永泰縣金蛋發(fā)展有限公司（以下簡稱永泰金蛋）地處福建省永泰縣丹云鄉(xiāng)，這里的6個鴨舍可承載約65萬只蛋鴨，預計到今年12月，日均產(chǎn)蛋量將達約50萬個。
剛“出生”的鴨蛋順著斜坡“滾入”機械化集蛋區(qū)。人民網(wǎng) 李唯一 攝
“以前是傳統(tǒng)手工養(yǎng)殖，現(xiàn)在機械化程度高，喂料、喂水、清糞、集蛋等都實現(xiàn)了全程自動可控?！痹S建華手指著監(jiān)控大屏上的一處說，剛“出生”的鴨蛋順著斜坡“滾入”機械化集蛋區(qū)，就能第一時間集裝成排，減少與鴨糞的接觸。
智能化養(yǎng)殖的“另一面”是企業(yè)投入成本的增加，面對現(xiàn)代養(yǎng)殖方式成本高的困境，永泰的鴨蛋憑借其質(zhì)量優(yōu)、產(chǎn)量大的特點，在國內(nèi)主要商超“上架”，給數(shù)字化轉(zhuǎn)型帶來了足夠的底氣。
永泰縣金蛋發(fā)展有限公司的蛋鴨養(yǎng)殖場。人民網(wǎng) 李唯一 攝
“比如顧客吃咸鴨蛋，希望吃到更多蛋黃，我們需要做的就是讓鴨蛋內(nèi)蛋黃的比例更大，不斷提高料蛋轉(zhuǎn)化比。”永泰縣金蛋發(fā)展有限公司技術總監(jiān)宋遲舉例說，“有時我們會發(fā)現(xiàn)有些蛋鴨吃了很多飼料，卻只能產(chǎn)出很小的鴨蛋，這就要求我們觀察和篩選更優(yōu)的品種，選育死亡率少、產(chǎn)蛋率高的蛋鴨?！?/p>
為了進一步提高料蛋轉(zhuǎn)化比，讓每一袋飼料都“用在刀刃上”，永泰金蛋還同福建省農(nóng)科院的專家團隊開展蛋鴨聯(lián)合育種，對比不同品種蛋鴨交配后的產(chǎn)蛋情況。
科研院所與當?shù)仄髽I(yè)的“雙向奔赴”，不僅為福建省農(nóng)科院提供了考察現(xiàn)代養(yǎng)殖方式的實踐平臺，還為企業(yè)帶來科學的養(yǎng)殖指導，解決其生產(chǎn)瓶頸問題。宋遲表示，公司年銷售額超9億元，其中20%的產(chǎn)品為出口。
永泰縣金蛋發(fā)展有限公司年銷售額超9億元，產(chǎn)品遠銷海外。人民網(wǎng) 李唯一 攝
蛋鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展是永泰縣大力推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設的一環(huán)。當前，永泰縣正發(fā)力建設省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，力爭建成全國最大、技術最先進的蛋鴨籠養(yǎng)和稻鴨基地以及李梅標準化生產(chǎn)基地，向著實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)園年總產(chǎn)值超過10億元的目標邁進。
