記者從漳州市海洋與漁業(yè)局獲悉，石斑魚新貴“藍(lán)瓜子斑”近日在漳州市試養(yǎng)成功。目前，全市有石斑魚育苗企業(yè)100多家，養(yǎng)殖產(chǎn)量1.79萬噸，產(chǎn)值22.1億元，均位列全國(guó)第一。
據(jù)了解，漳州是“中國(guó)石斑魚之都”，漳州石斑魚被評(píng)為“福建十大漁業(yè)品牌”?！八{(lán)瓜子斑”是石斑魚的一個(gè)新品種，原產(chǎn)于東南亞，國(guó)內(nèi)市面上少見，體形側(cè)扁，像一顆瓜子，體色多為淡藍(lán)色，有時(shí)偏白有時(shí)偏黑，部分魚身上有淡棕色的斑點(diǎn)。該魚是低脂肪、高蛋白的上等食用魚，魚皮較厚、油潤(rùn)彈滑，肉質(zhì)比較細(xì)嫩，現(xiàn)成品魚市場(chǎng)售價(jià)每斤高達(dá)百元，被稱為養(yǎng)殖石斑魚中的“土豪”?！八{(lán)瓜子斑”這一優(yōu)新石斑魚品種的引進(jìn)、繁育及養(yǎng)殖試驗(yàn)成功，可優(yōu)化漳州市養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，為水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)注入新的活力。
