比速度、賽技術、較質量……9月3日,漳平市總工會、漳平市婦女聯(lián)合會、漳平市鄉(xiāng)村振興促進會、漳平農商銀行、漳平市茶葉協(xié)會聯(lián)合舉辦2024年“農商杯”漳平市水仙茶采茶包茶技能競賽活動,為漳平市茶企職工提供了一個展示技能、切磋技藝、相互交流的平臺。
技能競賽活動現場(供稿人供圖)
據了解,漳平水仙茶制作技藝主要有8道工序,此次競賽活動分別為采青和定型兩道工序,即采茶和包茶。采青,采集成熟中小開面2—3葉,以午青為佳;定型,這是漳平水仙茶的標志性工藝,先鋪開印有各商號的包裝紙,上置內邊木模,加入已經揉捻好的茶青,再用木槌壓緊,成型后將包裝紙扎緊,粘封。
通過激烈的角逐,經評審組全過程公開、公正、嚴謹打分,最終評選出采茶、包茶競賽項目一等獎、二等獎、三等獎,分別授予其漳平水仙茶“采茶能手”“包茶能手”榮譽稱號。
金融安全知識普及宣傳也是活動的重要一環(huán)。漳平農商銀行現場開展“金融教育宣傳月”活動,向參加活動人員宣講“征信修復騙局”“非法集資”“電信詐騙”等金融知識,提升群眾金融素養(yǎng)和防范金融風險能力。
漳平農商銀行現場開展“金融教育宣傳月”活動(供稿人供圖)
此次水仙茶采茶包茶技能競賽活動是漳平大力發(fā)展水仙茶種植、采收、加工、包裝的一個縮影。近年來,漳平市認真踐行“綠水青山就是金山銀山”理念,充分發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢,推動茶產業(yè)、茶科技、茶文化“三茶”融合發(fā)展,大力打造漳平水仙茶安全、健康、衛(wèi)生、生態(tài)的“金字招牌”。據悉,“漳平水仙茶制作技藝”已被列入第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄、入選聯(lián)合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。(廖艷芳)