6月29日至7月2日，福建農(nóng)林大學(xué)金山學(xué)院“啟新尋茶”發(fā)展成就觀察實(shí)踐隊(duì)走進(jìn)大田縣屏山鄉(xiāng)，開展采茶體驗(yàn)和茶廠車間參觀活動(dòng)，親身體驗(yàn)大田美人茶的生產(chǎn)過程和制作工藝，感受大田美人茶的獨(dú)特魅力，傳播茶文化，謀劃推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
實(shí)踐隊(duì)在活動(dòng)結(jié)束后與企業(yè)管理人員合照（徐林斌 藍(lán)千雅/圖）
經(jīng)過春雨滋養(yǎng)和夏日陽光的洗禮，大田美人茶葉片肥厚，生長旺盛，小綠葉蟬活動(dòng)時(shí)間長，叮咬茶葉，使大田美人茶形成獨(dú)特的風(fēng)味，正是美人茶采摘的最佳季節(jié)。在此次的茶園采茶體驗(yàn)活動(dòng)中，實(shí)踐隊(duì)通過福建大田大方廣茶葉有限公司工作人員講解美人茶生產(chǎn)周期和發(fā)展歷程，傳授美人茶采摘技巧，使實(shí)踐隊(duì)員在視、聽、觸多感官體驗(yàn)下，加深了對大田美人茶文化的認(rèn)識(shí)與熱愛。
實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員體驗(yàn)采茶（徐林斌 藍(lán)千雅/圖）
活動(dòng)期間，實(shí)踐隊(duì)還在大仙峰·茶美人景區(qū)開展了一場小范圍、面對面的宣講會(huì)。實(shí)踐隊(duì)成員闡述了“新質(zhì)生產(chǎn)力”這一概念的內(nèi)涵，強(qiáng)調(diào)其在新時(shí)代背景下，特別是數(shù)字化轉(zhuǎn)型中的關(guān)鍵作用，并聚焦于大田縣如何將紅色文化和綠色生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)融合，開創(chuàng)特色旅游進(jìn)行了宣講。
通過此次參觀大方廣公司茶企車間活動(dòng)，實(shí)踐隊(duì)進(jìn)一步了解了大田美人茶的制作工藝。車間內(nèi)以萎凋、發(fā)酵、殺青、揉捻、烘干等美人茶制作工序分區(qū)，不僅傳承了古老的制茶技藝，還引入了現(xiàn)代化的科技設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合，確保加工過程的高效與穩(wěn)定，推動(dòng)美人茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
大方廣茶企工作人員為實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員講解車間制作工藝（徐林斌 藍(lán)千雅/圖）
福建名茶無數(shù)，“美人”卻只在高山。如今，大田縣以大力發(fā)展大田美人茶為契機(jī)，深入挖掘茶文化、尋找文化載體，做優(yōu)茶園，開發(fā)生態(tài)休閑茶旅，打響“大田美人茶”品牌，讓更多的人愛上美人茶。（洪欣妍 趙梓晴/文）
