為深入學習貫徹習近平總書記關(guān)于“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的重要指示精神，進一步挖掘茶文化、推廣茶科技、拓展茶市場，繁榮茶經(jīng)濟、振興茶產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。7月4日至5日，建甌市小橋鎮(zhèn)第十五屆“斗茶”賽在小橋大眾茶館舉行。
此次“斗茶”賽邀請到武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會會長、首批武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人劉國英，福建農(nóng)林大學教授、中國茶葉學會感官審評與檢驗專業(yè)委員會主任郭雅玲，中茶閩北原料中心采購與基地部經(jīng)理陳邦奇，汕頭市茶葉行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長陳澤鵬，福建御壺春茶業(yè)有限公司董事長、海峽茶葉交流協(xié)會執(zhí)行會長、高級評茶師嚴林華，小橋鎮(zhèn)茶葉協(xié)會創(chuàng)會會長、建甌市建華茶廠廠長、高級評茶師汪建華，福建省綠之源茶業(yè)有限公司總經(jīng)理、高級評茶師吳建生擔任審評專家，為大賽助陣，保證賽事的公正性、專業(yè)性和權(quán)威性。在大賽規(guī)定的送樣時間內(nèi)，共收到245份茶樣，其中水仙茶樣品71份、肉桂茶樣品88份、品種茶樣品86份。
審評現(xiàn)場，茶香氤氳，審評臺上一盤盤茶葉以審評號排列順序擺放著，潔白小巧的茶葉評審專用瓷杯、碗一字型排開。評審專家們將分裝封存好的茶樣一一打開，分茶、倒水、合杯蓋，計時、開杯、聞香、品茶，各個環(huán)節(jié)有條不紊。評審專家組通過看外形、聞香氣、觀湯色、品滋味、看葉底等，對此次參賽的茶樣進行審評、打分，最終決出名次。
小橋鎮(zhèn)“斗茶”賽評審專家組主評、武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會會長劉國英表示，小橋鎮(zhèn)第十五屆“斗茶”賽，總體的水平和往年相比略有提升，受氣候的影響，肉桂、水仙等品種品質(zhì)提升的不明顯，但小品種的品質(zhì)和往年相比有明顯的提升，說明小橋鎮(zhèn)的制茶工藝是明顯的有提高了，茶葉的質(zhì)量也有所提升?？偟膩碚f，小橋鎮(zhèn)斗茶賽，賽出了小橋鎮(zhèn)的制茶技藝和總體品質(zhì)，對茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了很好的推動作用。
作為北苑貢茶制作高水平的茶事活動之一，小橋鎮(zhèn)“斗茶”自2010年舉辦以來，每年舉辦一次，已成功連續(xù)舉辦十四屆。斗茶賽為小橋茶人搭建起一個切磋技藝、提升技能、交流種茶和制茶技藝的文化交流平臺，為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了強勁動力。
