為做好福建省南平市2024年中高考食品安全服務(wù)保障工作，近期，延平區(qū)、建陽(yáng)區(qū)、武夷山市、建甌市等地開(kāi)啟“護(hù)考模式”，加大校園及其周邊食品安全檢查力度，努力為考生營(yíng)造安心、舒適的中高考環(huán)境。
延平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極落實(shí)中高考期間食品安全監(jiān)管工作，開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)整治，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂“三防”設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)行、原料采購(gòu)索證索票等環(huán)節(jié)落實(shí)情況，督促考點(diǎn)學(xué)校食堂、周邊食品經(jīng)營(yíng)單位、校外供餐單位等嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，進(jìn)行校園食品安全監(jiān)督抽檢，切實(shí)為中高考期間校園食品安全保駕護(hù)航。截至目前，對(duì)全區(qū)17家中學(xué)食堂全覆蓋檢查，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患59個(gè)；檢查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位135家次，發(fā)現(xiàn)并整改食品安全隱患34個(gè)，立案查處9起。對(duì)學(xué)校食堂、食堂供餐單位的餐飲具、大宗食材進(jìn)行監(jiān)督抽檢，共計(jì)抽檢116批次，合格率100%。
建陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全區(qū)77家學(xué)校食堂餐具和40批次食材進(jìn)行抽檢，均檢驗(yàn)合格。結(jié)合校園食品安全點(diǎn)題整治工作，開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”“你點(diǎn)我查”進(jìn)校園活動(dòng)，邀請(qǐng)食安“兩個(gè)責(zé)任”包保干部、人大代表、政協(xié)委員和家長(zhǎng)代表共同參與。南平市藥檢中心工作人員應(yīng)邀為學(xué)生普及食品安全知識(shí)，并現(xiàn)場(chǎng)對(duì)學(xué)校食堂蔬菜進(jìn)行檢驗(yàn)，讓大家直觀了解檢驗(yàn)食品安全這門(mén)“課”。
武夷山市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)中高考各考點(diǎn)食堂開(kāi)展餐飲食品安全檢查，邀請(qǐng)派駐市場(chǎng)監(jiān)管局和教育局紀(jì)檢監(jiān)察組人員全程參與監(jiān)督。選派8名執(zhí)法人員，分別在中高考期間進(jìn)行全程駐點(diǎn)保障。通過(guò)微信公眾號(hào)發(fā)布《2024年中高考期間食品安全消費(fèi)提示》，引導(dǎo)考生科學(xué)就餐和營(yíng)養(yǎng)搭配。重點(diǎn)檢查武夷山市一中食堂進(jìn)貨查驗(yàn)、操作加工、餐飲具清洗消毒等，并對(duì)菜譜進(jìn)行詳細(xì)審查；同時(shí)對(duì)學(xué)校周邊餐飲店、食雜店進(jìn)行檢查，共檢查經(jīng)營(yíng)主體23戶次，指導(dǎo)整改不規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為15條，簽訂《食品安全承諾書(shū)》2份；組織復(fù)用餐飲具抽檢21批次，食材抽檢42批次。
建甌市市場(chǎng)監(jiān)管局緊盯中高考考點(diǎn)學(xué)校食堂、食宿點(diǎn)及校園周邊經(jīng)營(yíng)主體等重點(diǎn)領(lǐng)域，組織執(zhí)法人員對(duì)校園周邊的餐飲單位、超市等進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，督促經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題，及時(shí)采取有效措施進(jìn)行處置，守牢食品安全底線。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員80人次，檢查經(jīng)營(yíng)主體30家次，發(fā)現(xiàn)并督促整改問(wèn)題8個(gè)。
