5月22-24日，“坦洋工夫”杯2024全國紅茶產(chǎn)品與包裝調(diào)查推選暨福安市第十九屆斗茶賽成功舉辦，一場紅茶產(chǎn)業(yè)“大考”在此處拉開帷幕。
現(xiàn)場盛況
比賽現(xiàn)場，茶香四溢，來自全國19個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）茶企選送參賽茶樣現(xiàn)場比拼，涵蓋了創(chuàng)新紅茶、傳統(tǒng)工夫紅茶、紅茶衍生品、國外紅碎茶等超900款產(chǎn)品。分茶、倒水、計時、開杯、聞香、品茶……在評審現(xiàn)場，專家評審組分別按照多項評茶標(biāo)準(zhǔn)和常規(guī)泡飲法對相同茶樣進行打分，細致地對參賽茶樣進行綜合評定，多次對比，確保無誤。
據(jù)悉，本屆賽事延續(xù)了往屆專業(yè)性、權(quán)威性傳統(tǒng)，在寧德職業(yè)技術(shù)學(xué)院和福安市社口坦洋茶場設(shè)立了兩處評審場地，邀請10位茶葉感官評審專家為比賽助陣的同時，還特邀5位茶企技術(shù)骨干參與審評。
專家們?yōu)閰①惒铇訉徳u打分
“從目前情況來看，本屆斗茶賽涌現(xiàn)諸多高品質(zhì)好茶。這些茶樣分布在全國各地，在不同的品種、工藝加持下，香氣口感各有特色?！北敬螌徳u專家、云南方可茶文化傳播有限公司董事長、高級制茶工程師方可表示，相較于往屆，今年的茶樣香氣濃郁純正，滋味清爽，湯色橙黃明亮，品質(zhì)有很大提升。
據(jù)中國茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計，2013年，我國紅茶產(chǎn)量達到16萬噸，內(nèi)銷量為15.64萬噸；2023年產(chǎn)量達到49.1萬噸，內(nèi)銷量為37.9萬噸。十年間，全國紅茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、品牌化、集群化、國際化的良好發(fā)展態(tài)勢，在高質(zhì)量發(fā)展之路上越走越遠。
中國茶葉流通協(xié)會對食品包裝新國標(biāo)進行解讀
隨著茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大，產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)不斷增強，一些行業(yè)亂象隨之顯現(xiàn)?！鞍虢锊枞~，包裝盒卻重6斤?！辈枞~包裝過度奢華、鋪張浪費成為了行業(yè)中存在的痛點，時常被消費者所詬病。
如何進一步規(guī)范市場經(jīng)營秩序，全面推進茶葉生產(chǎn)銷售領(lǐng)域過度包裝問題，也是此次賽事宣傳推進的重點。會上，中國茶葉流通協(xié)會圍繞《限制商品過度包裝要求、食品和化妝品——國家標(biāo)準(zhǔn)第2號修改單》進行了專項解讀，詳細介紹二號修改單的適用范圍，茶包裝的問題及建議等。
包裝審評現(xiàn)場
值得一提得是，本屆賽事除開展產(chǎn)品審評外，還同步舉辦了紅茶包裝審評，此次共征集到100余款預(yù)包裝產(chǎn)品。茶葉包裝審評專家組圍繞其使用便利性、設(shè)計感、市場效應(yīng)，對茶葉的保護性、綠色環(huán)保性進行評分。以專業(yè)性視角，選擢出更具代表性的紅茶包裝，帶給行業(yè)參考意義。（說茶供稿）
