正在建設(shè)的南通鎮(zhèn)春園鯉生態(tài)養(yǎng)殖場 陳堡 攝
“世界金魚看中國，中國金魚看福州”，早在2013年，福州就被授予“中國金魚之都”稱號。2023年，福州金魚產(chǎn)業(yè)創(chuàng)下年產(chǎn)值、高端金魚出口量、養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)量、養(yǎng)殖自動化程度等多項全國第一。
閩侯縣是福州地區(qū)最大的金魚養(yǎng)殖基地。這里平均氣溫較高，氣候溫暖濕潤，以閩江為代表的豐沛水源水系為金魚養(yǎng)殖提供了優(yōu)質(zhì)場地，潔凈的水質(zhì)適宜養(yǎng)殖品質(zhì)優(yōu)良的金魚。目前，閩侯縣是國內(nèi)最大的精品金魚出口基地，被譽(yù)為“中國金魚之鄉(xiāng)”。
站在更高起點(diǎn)，如何更上一層樓？近幾年，閩侯金魚行業(yè)瞄準(zhǔn)傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種老化、疫情影響經(jīng)銷商上門訂貨、出口受制于中間環(huán)節(jié)等短板、瓶頸，積極研發(fā)金魚精品，并開設(shè)金魚直播基地，探索金魚出口“直達(dá)”模式，引進(jìn)研學(xué)、文旅等業(yè)態(tài)，促進(jìn)金魚產(chǎn)業(yè)突破瓶頸，奮力“游”向新賽道。同時，閩侯縣出臺《關(guān)于做大做強(qiáng)閩侯金魚產(chǎn)業(yè)五條措施》，從標(biāo)準(zhǔn)化金魚設(shè)施、金魚品牌創(chuàng)建、金魚品牌宣傳、金魚產(chǎn)業(yè)宣傳、金魚種質(zhì)資源保護(hù)等5個方面推動金魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
目前，閩侯縣金魚養(yǎng)殖場增加到43家，養(yǎng)殖面積達(dá)1250余畝，年產(chǎn)各類成品金魚1500多萬尾，占全國高端精品金魚的80%左右。2023年，閩侯縣金魚產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)3.9億元，“福州金魚看閩侯”的金字招牌越擦越亮。
培育冠軍品種 走高端發(fā)展之路
閩侯縣荊溪鎮(zhèn)是市級金魚產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)。清明過后，記者來到位于荊溪鎮(zhèn)關(guān)中村的潘氏金魚養(yǎng)殖場，一口口金魚養(yǎng)殖池波光粼粼，一尾尾形態(tài)各異、色彩斑斕的金魚正在歡快地游弋。其中，蘭壽金魚最受矚目。
據(jù)介紹，蘭壽金魚因氣質(zhì)雍容華貴，被譽(yù)為“金魚之王”。在潘氏金魚養(yǎng)殖場里，有一種遠(yuǎn)近聞名的蘭壽新品種——奶牛蘭壽。
“奶牛蘭壽是我們花費(fèi)將近10年時間，通過幾十次的雜交才培育出來的新品種。它像小牛一樣結(jié)實(shí)強(qiáng)壯，早期是從紅色漸變成藍(lán)底，然后變成黑白花，最后變成奶?；??！别B(yǎng)殖場主人潘國誠一邊小心翼翼地?fù)破痼w態(tài)飽滿、白底黑點(diǎn)的金魚，一邊十分自豪地介紹道。
精心呵護(hù)的背后，是潘國誠深知這條“爆款”金魚的來之不易。他回憶說，在培育過程中，從第一次選品、淘汰品質(zhì)差的魚后，先進(jìn)入觀察期，接下來是多次淘汰篩選，幾萬尾金魚到最后只剩下幾十尾，經(jīng)反復(fù)篩選后才培育成功。
不惜代價也要上新品，是因?yàn)閭鹘y(tǒng)金魚品種在市場上逐漸遇冷。一些養(yǎng)殖戶告訴記者，福州金魚的傳統(tǒng)品種賣不出好價格，比如曾經(jīng)十分流行的品種——水泡等，慢慢被放棄養(yǎng)殖；還有傳統(tǒng)品種如熊貓、蝶尾等，因淘汰率高、繁衍風(fēng)險大也越來越少。
市場的反饋，倒逼金魚養(yǎng)殖戶加快培育更受歡迎、附加值更高的新品種，并且千方百計打響知名度?！皡⒓訃H展會，在國際賽事中拿獎，是現(xiàn)階段福州金魚開拓市場的最好途徑?！遍}侯金魚協(xié)會會長張文春介紹，近年來，閩侯精品金魚在國內(nèi)外大型比賽中屢屢折桂，共獲得200多個獎項。
2018年，來自閩侯的奶牛蘭壽獲得中國（淄博）第二屆金魚大賽全場總冠軍。同時，奶牛蘭壽的價格不斷提高，一條五六厘米長的奶牛蘭壽就能賣到3萬多元，吸引不少外地經(jīng)銷商和玩家慕名而來。
位于閩侯縣小箬鄉(xiāng)大坂村的德泉金魚產(chǎn)業(yè)園，也積極更新、培育優(yōu)良的觀賞金魚品種。2022年，該產(chǎn)業(yè)園培育的軟鱗花獅金魚，獲得第五屆中國（福州）世界金魚大賽全場總冠軍。加上其他優(yōu)質(zhì)品種，在近幾年國內(nèi)外大型金魚比賽中共榮獲17個單項獎，在海內(nèi)外金魚市場打響了知名度。
品牌更響，價格更高，閩侯金魚行業(yè)加快培育新品種步伐。目前，閩侯培育出了蘭壽、獅頭、虎頭、琉金、絨球、蝶尾、珍珠、龍睛等10多個金魚大類80多個品系，并且讓閩侯金魚大步走上了高端化發(fā)展道路。
更新養(yǎng)殖技術(shù) 效益大幅提升
這幾年，閩侯金魚之所以“冠軍輩出”，其中一項重要原因，是養(yǎng)殖技術(shù)的更新?lián)Q代。
養(yǎng)魚重在養(yǎng)水。過去，小而散的傳統(tǒng)家庭作坊，金魚養(yǎng)殖模式十分單一，從魚卵孵化到養(yǎng)成幾乎都是在一個池子里進(jìn)行，金魚生存環(huán)境可想而知。
前兩年，福州市海洋與漁業(yè)技術(shù)中心和潘氏養(yǎng)殖場共同開發(fā)的“一種水生動物養(yǎng)殖系統(tǒng)”，獲得國家知識產(chǎn)權(quán)局授權(quán)的發(fā)明專利。這項技術(shù)運(yùn)用后，可以使金魚養(yǎng)殖池里的水緩慢流動，形成循環(huán)水養(yǎng)殖模式，同時過濾糞便和有害物質(zhì)，每天只需加入少量新水，就能保持池內(nèi)水質(zhì)良好，并減少病蟲害。
在這項發(fā)明專利的基礎(chǔ)上，福州市海洋與漁業(yè)技術(shù)中心開發(fā)出“三段法”金魚精養(yǎng)模式，即依據(jù)金魚不同生長階段的生理特點(diǎn)與生活習(xí)性，實(shí)施“溫棚繁育，小池定型，大池養(yǎng)成”三個養(yǎng)殖步驟。
福州市海洋與漁業(yè)技術(shù)中心主任楊小強(qiáng)介紹，“三段法”讓一條金魚在不同的成長階段有了不一樣的“家”：溫棚內(nèi)穩(wěn)定的水溫保證了苗種的正常發(fā)育；小池內(nèi)生物餌料供應(yīng)充足，讓金魚的觀賞性狀得到定型；進(jìn)入大池后，依靠“一種水生動物養(yǎng)殖系統(tǒng)”，保證水質(zhì)相對穩(wěn)定，金魚能一日多餐、快樂生長。
實(shí)施“三段法”精養(yǎng)模式后，與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式對比，金魚成活率從不到70％上升到超過90％，也加速了金魚的上市期。一口20平方米的魚池，一年產(chǎn)值最高可達(dá)5萬元，效益大幅提升。
2021年、2022年，“三段法”精養(yǎng)模式作為閩侯金魚養(yǎng)殖的一大特色，連續(xù)兩年被福建省海洋與漁業(yè)局確定為漁業(yè)主要推廣技術(shù)。去年12月，在全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中國水產(chǎn)學(xué)會舉辦的2023范蠡學(xué)術(shù)大會上，這項技術(shù)獲得漁業(yè)新技術(shù)新產(chǎn)品新裝備2023年度優(yōu)秀科技成果獎。
目前，閩侯縣以率先實(shí)施“三段法”精養(yǎng)模式的潘氏養(yǎng)殖場為樣本，指導(dǎo)金魚養(yǎng)殖戶升級改造魚池，開展標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化養(yǎng)殖。福州市金魚協(xié)會會長潘國誠表示，通過推廣應(yīng)用養(yǎng)殖新技術(shù)，將不斷提升出產(chǎn)金魚的品質(zhì)，增強(qiáng)大規(guī)格精品魚的養(yǎng)殖能力，力爭培育出更有觀賞價值的特色新品種。
陽春時節(jié)，在閩侯縣南通鎮(zhèn)古城村，一座高標(biāo)準(zhǔn)的春園鯉生態(tài)養(yǎng)殖場正在加快建設(shè)，未來將崛起總面積達(dá)2萬多平方米的現(xiàn)代化金魚工房。
去年9月初，受臺風(fēng)“?？睅淼某掷m(xù)強(qiáng)降雨影響，古城村的金魚養(yǎng)殖場受災(zāi)。在政府的專項扶持資金幫助下，養(yǎng)殖戶們將2萬多平方米的舊養(yǎng)殖池拆除重建，并融入了全新的養(yǎng)殖模式。
張文春介紹，在新養(yǎng)殖場，各階段的金魚都分類提供魚池，如為金魚寶寶提供6平方米的“嬰兒房”，為小金魚提供30平方米的“套房”，為大金魚提供超過50平方米的“豪華別墅”。此外，還引入恒溫保育、水質(zhì)在線監(jiān)測、溶氧自動控制等新技術(shù)，并設(shè)置獨(dú)立的研發(fā)室、育苗室，讓更多新品種加入閩侯金魚大家庭。
試水直播帶貨 開辟銷售新渠道
一座農(nóng)家土墻小院，卻掛上了“博物館”的牌子——這就是位于荊溪鎮(zhèn)關(guān)中村的“國潮金魚博物館”。除了傳播金魚文化、普及金魚知識，這里還開辟了直播帶貨新賽道。
“我們開始養(yǎng)魚的時候，需要養(yǎng)一兩只測試水質(zhì)的魚兒，這就是‘闖缸魚’……”直播間里，工作人員一邊向魚友普及養(yǎng)魚知識，一邊推薦各種閩侯金魚品種。這樣的直播，每天上線2個小時，最多的時候全國有近萬人同時在線觀看。
與此同時，在“博物館”的后院——“國潮金魚管家”，1000多尾蘭壽、壽獅等中高端金魚在16個現(xiàn)代化魚池中自在暢游，工作人員忙著注氧、打包、裝箱，把直播售出的金魚發(fā)往全國各地。
據(jù)介紹，“國潮金魚博物館”作為福州首個金魚直播研學(xué)基地，線上直播啟動短短兩個多月以來，直播間粉絲接近10萬人?！拔覀儞碛?人直播帶貨團(tuán)隊，可全天候輪播?，F(xiàn)在每天都能賣出2萬元左右的魚，好的時候每天能達(dá)到七八萬元的營業(yè)額?！痹擆^創(chuàng)始人黃林青說。
黃林青介紹，“國潮金魚博物館”和閩侯多家金魚養(yǎng)殖場合作，從養(yǎng)殖場收購金魚后，主播售賣金魚的利潤和“博物館”五五分成，并且由“博物館”負(fù)責(zé)所有售后服務(wù)。
前兩年，因?yàn)橐咔橛绊?，外地采購商、?jīng)銷商等都無法上門進(jìn)貨，養(yǎng)殖戶嘗試玩起短視頻和直播帶貨，為閩侯金魚開辟了一條新銷路。此外，直播還擴(kuò)大了閩侯金魚知名度，開發(fā)出新客群，經(jīng)銷商訂貨的勁頭更足了。
目前，以關(guān)中村為中心的閩侯關(guān)源片區(qū)，已初步形成金魚養(yǎng)殖集中區(qū)，匯集了潘氏金魚養(yǎng)殖場等7家規(guī)模較大的金魚養(yǎng)殖企業(yè)，全村有近千人從事金魚產(chǎn)業(yè)。依托金魚養(yǎng)殖基礎(chǔ)，閩侯縣在荊溪鎮(zhèn)打造金魚小鎮(zhèn)，在關(guān)中村設(shè)立荊溪電商直播交流基地，發(fā)展“金魚+品牌+電商”模式。去年4月，閩侯還專門舉辦首屆趣游閩侯金魚直播節(jié)，帶動更多金魚養(yǎng)殖戶主動轉(zhuǎn)型。
“通過直播銷售的金魚，在養(yǎng)殖場整體銷量中占的比重越來越大，年銷售額從幾十萬元到幾百萬元不等，有的可以達(dá)到上千萬元！”潘國誠說。
前不久，關(guān)中村的“寶媽”羅應(yīng)偉也加入網(wǎng)絡(luò)主播隊伍?！靶星楹玫臅r候，一天能接二三十單。既可以帶孩子、照顧老人，又可以賺錢，比在外面打工強(qiáng)?！绷_應(yīng)偉說，村里像她這樣直播賣金魚的村民有十幾位，人均年收入數(shù)萬元。
打破出口瓶頸 增添發(fā)展新動力
3月14日一早，德泉金魚產(chǎn)業(yè)園就忙碌起來。空地上，一個個紙箱整齊擺放，每個紙箱上都精準(zhǔn)標(biāo)明了出口企業(yè)、注冊登記養(yǎng)殖場、編號、金魚品種、數(shù)量、規(guī)格、箱號等信息。不遠(yuǎn)處的“出口隔離暫養(yǎng)區(qū)”水池里，一筐筐與箱號精確對應(yīng)的金魚正在歡快暢游。當(dāng)天，一共882條蘭壽、泰獅金魚打包裝箱，準(zhǔn)備出口。
上午10點(diǎn)多，海關(guān)工作人員來到現(xiàn)場開展屬地查驗(yàn)，德泉金魚產(chǎn)業(yè)園銷售經(jīng)理王泓杰帶領(lǐng)工人們開始把金魚裝箱、稱重。第二天上午，這些金魚坐上飛機(jī)，從福州直飛臺灣，出口全流程控制在35個小時左右。
時針撥回到一年前，德泉金魚產(chǎn)業(yè)園的金魚出口還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到這樣的高效率。長期以來，閩侯精品金魚出口量大、在全國占比高，但出口通道卻不在本地，只能借道廣州、上海等地中轉(zhuǎn)。
“一方面，我們要借助當(dāng)?shù)氐馁Q(mào)易商才能‘出?！?；另一方面，金魚出口是必須坐飛機(jī)的，上海、廣州等城市的國際航班比較多?！蓖蹉苷f，金魚借道其他城市出口時，還得開箱后在當(dāng)?shù)貢吼B(yǎng)，導(dǎo)致耗時長、運(yùn)輸成本高，也承擔(dān)著金魚損耗的風(fēng)險。
為了突破瓶頸，德泉金魚產(chǎn)業(yè)園積極爭取在家門口出口。2022年6月，在福州海關(guān)指導(dǎo)下，德泉金魚產(chǎn)業(yè)園成功獲得直接出口資質(zhì)。
獲得資質(zhì)后，德泉金魚產(chǎn)業(yè)園又經(jīng)歷了一年時間的檢驗(yàn)、抽查，恰逢“福州—臺灣”航線在時隔三年后于去年5月復(fù)航。多重利好疊加之下，去年12月，第一批直接出口的金魚飛往臺灣，實(shí)現(xiàn)零的突破。
“到現(xiàn)在，我們已經(jīng)直接出口三批了，數(shù)量從10箱增長到30箱?！蓖蹉芨吲d地說，自家的金魚養(yǎng)殖規(guī)模超10萬尾，年產(chǎn)值1200多萬元，其中出口產(chǎn)值約700萬元?！靶碌某隹谕ǖ来蛲ê?，運(yùn)輸成本更低、金魚損耗更小、出口流程更快，我們的信心更足了！”
德泉金魚產(chǎn)業(yè)園成功打破出口瓶頸，給行業(yè)帶來很大鼓舞。熟悉金魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的福州市海洋與漁業(yè)技術(shù)中心主任楊小強(qiáng)表示，如今，越來越多的金魚養(yǎng)殖場實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化，產(chǎn)地直銷為閩侯金魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添新的助力。
如今，“游”向新賽道的閩侯金魚產(chǎn)業(yè)，前景越來越好。今年1月，閩侯縣舉行第一季度重大項目集中開工儀式，位于荊溪鎮(zhèn)繞城高速橋下的金魚文化公園項目正式開工建設(shè)。該項目將打造集展示、交流、交易、直播電商及吃住游樂購為一體的多功能復(fù)合型金魚文化生態(tài)公園，預(yù)計可吸引40多家規(guī)?；痿~企業(yè)進(jìn)駐，同時導(dǎo)入花魚集市、文創(chuàng)開發(fā)、電商直播等商業(yè)業(yè)態(tài)，打造具有全國影響力的金魚文化產(chǎn)業(yè)聚集地，進(jìn)一步打響閩侯金魚品牌。
