近日，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公開發(fā)布2024年第2期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告。本期通告的監(jiān)督抽檢信息涉及26大類食品1064批次，其中合格1034批次，不合格30批次。不合格項(xiàng)目涉及質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題、微生物污染問(wèn)題、食品添加劑問(wèn)題、農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題、重金屬污染問(wèn)題以及其他問(wèn)題。
福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站截圖
抽檢項(xiàng)目中，存在質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題的有：鯉城區(qū)蔡記餐飲店的煎炸過(guò)程用油（加工日期為2023年11月5日），極性組分不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。標(biāo)稱晉江福勝客食品有限公司2023年3月18日生產(chǎn)的老冰糖（多晶冰糖），還原糖分不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為永泰縣章氏超市有限公司。
存在微生物污染問(wèn)題的是：晉江市梅嶺穆哈邁徳餐飲店的菜盤（消毒日期為2023年11月6日），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。標(biāo)稱泉州雅麗食品有限公司2023年10月1日生產(chǎn)的谷物雙拼面包，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為漳州市薌城區(qū)嘉美喜記食品商行。標(biāo)稱福建大愛食品有限公司2023年10月8日生產(chǎn)的手工培根面包，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為寧德市華爾寧購(gòu)物廣場(chǎng)有限責(zé)任公司。標(biāo)稱東莞市愛粗糧食品工業(yè)有限公司2023年7月20日生產(chǎn)的蔥花卷，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為廈門市天虹商場(chǎng)有限公司君尚廣場(chǎng)。標(biāo)稱莆田市城廂區(qū)鳳冠純凈水有限公司2023年11月1日生產(chǎn)的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為莆田市荔城區(qū)貴族桶裝水商行。標(biāo)稱泉州市豐澤區(qū)北峰涌泉天然水開發(fā)中心2023年11月4日生產(chǎn)的清三源（天然地下泉水），銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為豐澤區(qū)龍煌桶裝水店。
存在食品添加劑問(wèn)題的是：詔安縣南詔鎮(zhèn)沈金珍餐飲店銷售的油條（購(gòu)進(jìn)日期為2023年10月25日），鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。三明市三元區(qū)非嘗不可小吃店銷售的油條（購(gòu)進(jìn)日期為2023年11月2日），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。標(biāo)稱沙縣暢華食品廠2023年11月1日生產(chǎn)的板鴨，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。泉州銘輝供應(yīng)鏈管理有限公司銷售的德化十八格黃花菜（購(gòu)進(jìn)日期為2023年9月27日），二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
存在農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題的是：南安市官橋鎮(zhèn)吳清福便利店銷售的生姜（購(gòu)進(jìn)日期為2023年10月26日），噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。石獅市綠島國(guó)際酒店有限公司采購(gòu)的小龍膽魚（購(gòu)進(jìn)日期為2023年10月28日），呋喃西林代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。福建省建甌市福瑞生鮮超市有限公司銷售的芹菜（購(gòu)進(jìn)日期為2023年10月29日），毒死蜱、噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。寧德市東僑經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)劉星華蔬菜店銷售的韭菜（購(gòu)進(jìn)日期為2023年11月5日），多菌靈不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。沙縣翠綠生鮮超市銷售的泥鰍（購(gòu)進(jìn)日期為2023年11月6日），恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。莆田市涵江區(qū)黃霞惠民超市銷售的鐵桿山藥（購(gòu)進(jìn)日期為2023年11月5日），咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。廈門樂(lè)海投資有限公司同安購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的螺絲椒（購(gòu)進(jìn)日期為2023年11月16日），氧樂(lè)果不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。沃爾瑪（福建）商業(yè)零售有限公司福鼎天湖路分店銷售的活黑魚（購(gòu)進(jìn)日期為2023年10月10日），恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。沃爾瑪（福建）商業(yè)零售有限公司福鼎天湖路分店對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。石獅市貴商隆便利店銷售的油麥菜（購(gòu)進(jìn)日期為2023年10月26日），阿維菌素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。龍巖福墩墩商業(yè)有限公司銷售的香蕉（購(gòu)進(jìn)日期為2023年11月3日），吡蟲啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。福州市倉(cāng)山區(qū)零利潤(rùn)生鮮超市銷售的毛山藥（購(gòu)進(jìn)日期為2023年11月19日），咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。永安市知青部落生鮮超市寧港店銷售的泥鰍（購(gòu)進(jìn)日期為2023年11月5日），恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
存在重金屬污染問(wèn)題的是：新羅區(qū)日盛食品經(jīng)營(yíng)部銷售的韭菜（購(gòu)進(jìn)日期為2023年11月12日），鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。福建永輝超市有限公司莆田市荔城馨宜新天地店銷售的魷魚腳（購(gòu)進(jìn)日期為2023年9月23日），鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。福建永輝超市有限公司莆田市荔城馨宜新天地店對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。漳州市薌城區(qū)陳妙娜蔬菜攤銷售的韭菜（購(gòu)進(jìn)日期為2023年11月3日），鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。標(biāo)稱福建省石獅市貝爾益食品有限公司2023年9月13日生產(chǎn)的富貴龍食用植物調(diào)和油，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為晉江市陳埭鎮(zhèn)興協(xié)食品商行。福建省石獅市貝爾益食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
此外，晉江市梅嶺桶桶香小吃店的菜碗（消毒日期為2023年10月30日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。福州市倉(cāng)山區(qū)瑞軒餐飲店的白色碗（消毒日期為2023年11月6日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）、大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已開展核查處置，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務(wù)，依法查處違法違規(guī)行為，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
