13日，在福建省紅太陽精品有限公司的國圣·中國海帶產(chǎn)業(yè)園生產(chǎn)車間里，從海帶清洗到混料加工、裝袋包裝，直線型全自動化流水線高速運行。
“產(chǎn)業(yè)園今年正式投產(chǎn)，引進國內(nèi)最新的即食海帶和醬菜系列自動化生產(chǎn)線，通過工藝改良，提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，每天可產(chǎn)海帶產(chǎn)品100萬包。”福建省紅太陽精品有限公司總經(jīng)理嚴涵偉告訴記者，公司生產(chǎn)的即食海帶產(chǎn)品有10多種口味、百余款產(chǎn)品，國圣品牌即食海帶結產(chǎn)品已躍居全國產(chǎn)量第一位，年銷售各類產(chǎn)品6.6億包。
福建省紅太陽精品有限公司創(chuàng)辦于1993年，成立之初僅小規(guī)模生產(chǎn)醬菜，注冊了“國圣”商標。1998年，公司創(chuàng)始人嚴國圣敏銳捕捉市場趨勢，帶領研發(fā)團隊加強創(chuàng)新，搶占行業(yè)風口，從系列醬菜產(chǎn)品向海帶食品延伸，在全國開創(chuàng)即食海帶產(chǎn)品。隨著生活水平的不斷提高，人們對休閑食品的品質(zhì)要求逐漸增長。深耕莆田海帶資源優(yōu)勢，該公司圍繞多元化消費場景，積極引進先進生產(chǎn)設備和技術，并與福建農(nóng)林大學、福建省農(nóng)科院等高校、科研院所開展技術合作，通過產(chǎn)品的推陳出新，圍繞“海帶+”，持續(xù)開拓健康海帶即食產(chǎn)品休閑化的新賽道，謀劃海帶精深加工之道。
2009年，“國圣”商標被認定為“中國馳名商標”，公司也從佐餐小菜研發(fā)延伸到休閑海帶及素食類產(chǎn)品生產(chǎn)。同時，啟動“雙輪驅(qū)動”業(yè)務模式，與良品鋪子、來伊份、名創(chuàng)優(yōu)品等頭部休食品牌開啟戰(zhàn)略合作，成為全國零食大品牌80%即食海帶的合作生產(chǎn)商。
“海帶+”煥發(fā)新活力。公司生產(chǎn)的海帶結、海帶筍絲、海帶魔芋等海帶制品，以鮮嫩爽脆的風味和花樣繁多的品種，受到消費者青睞。公司在“即食調(diào)味海帶結”產(chǎn)品板塊處于領先位置，與零食很忙、零食有鳴、麥德龍、永輝等重點渠道達成戰(zhàn)略合作，成為海帶品類重點供應商，即食海帶系列產(chǎn)品市場占有率已連續(xù)3年位居省內(nèi)第一、國內(nèi)前列，成為全國最大的即食海帶生產(chǎn)加工基地。
走前列、立潮頭，有何“秘訣”？近年來，該公司在原材料、研發(fā)投入、設備工藝、品質(zhì)檢測等方面下功夫，讓一條普通海帶的身價“扶搖直上”，成市場香餑餑，發(fā)展成大產(chǎn)業(yè)。
“我們正在與山東黃海水產(chǎn)研究所等機構合作，研發(fā)更適合莆田海域的海帶品種，不斷提高海帶品質(zhì)?！眹篮瓊フf，“南日海帶”獲評國家地理標志證明商標，公司在南日島建有養(yǎng)殖的有機海帶原料基地，專人駐地品質(zhì)檢測，配套原料加工基地和萬噸冷庫，形成規(guī)模較大、品種完備的原料給養(yǎng)系統(tǒng)。同時引入現(xiàn)代化技術對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)進行改造升級，采用自動化、智能化的生產(chǎn)流水線，全面實施精益生產(chǎn)及“6S”管理，嚴守“三三三品質(zhì)標準”，制定緯度好、部位好、水域好、品質(zhì)好、科研好“五好”海帶高品質(zhì)標準。
記者了解到，“三三三品質(zhì)標準”具體是“三選”（選產(chǎn)地，選應季，選好味）、“三檢”（品質(zhì)檢，原料基地駐場品質(zhì)檢測；異物檢，毫米級X光全時異物檢測；成品檢，食品實驗室九項成品檢測）、“三控”（控安全，企業(yè)通過ISO22000食品安全管理體系認證；控流程，工藝關鍵控制點每天巡檢覆蓋至少3次；控環(huán)保，企業(yè)通過污水處理及光伏發(fā)電，實現(xiàn)減碳環(huán)保）。
值得一提的是，紅太陽食品與多家高校和科研院所合作，承擔“國家科技富民強縣專項行動計劃”“福建省星火計劃”等科研項目，主持制訂《即食海帶》團體標準，累計取得發(fā)明、實用新型專利等自主知識產(chǎn)權50余項，填補了即食海帶生產(chǎn)行業(yè)標準的空白。公司獲評“國家高新技術企業(yè)”“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”“國家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)技術創(chuàng)新機構”等。
在引領海帶從原料粗加工向高值化產(chǎn)品發(fā)展的同時，公司還采用多樣化手段進行文化建設，在園區(qū)內(nèi)打造4000平方米的黨建·海帶博物館，集黨建文化、海帶文化、生產(chǎn)觀光為一體，可實景沉浸式了解海帶的“前世今生”，多維度、生動化開展海帶研學文旅，讓“老品牌”故事走進消費者心里。
據(jù)介紹，該公司持續(xù)研發(fā)生產(chǎn)系列高附加值的海帶加工食品，致力成為全球品質(zhì)海帶食品專家，力爭打造中國海帶百億級全產(chǎn)業(yè)鏈品牌，推動一二三產(chǎn)融合發(fā)展，為莆田市食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻力量。
